«Дієта Пельмені для схуднення» звучить, принаймні, дивно, адже як можна їсти тісто з м’ясом і позбуватися зайвої ваги? Для шанувальників цієї трапези новина не увінчалася успіхом: дієтологи вважають, що тандем м’яса та тіста є найважчим для засвоєння. Крім того, свинина та борошно вищого класу входять до переліку продуктів, що шкодять організму. Тому інформація про те, що можна їсти звичайні пельмені і худнути - це не що інше, як міф.
Я можу їсти пельмені, дотримуючись дієти?
Створюючи дієту, рекомендується звертати увагу на калорійність продукту або страви. Манну кашу можна готувати з різними начинками, які безпосередньо впливають на енергетичну цінність. Найбільш поживні і, отже, шкідливі для даних блюдо, свинина і так 100 г 275 ккал. Крім того, варто врахувати, що якщо ви купуєте напівфабрикати, їх енергетична цінність ще важливіша. Як відомо, кожна людина мріє про іншу порцію, тому підрахуйте, скільки калорій ви спожили, враховуючи, що вага пельменів становить близько 15
Говорячи про те, чи можна їсти вареники, варто врахувати, що ви можете змінити склад цієї страви, і тим самим зменшити калорійність. Почнемо з начинки, в якій основним інгредієнтом повинна бути птиця. Також рекомендується додавати овочі, що зменшують жирність, і навіть у них є клітковина, що полегшує процес перетравлення миски. Також можна наповнити тісто рубаною капустою або грибами. Енергетична цінність пельменів з грибною начинкою не дуже висока і становить 100 ккал на 100 г.
Як схуднути за допомогою пельменної дієти?
При розробці дієти для схуднення необхідно враховувати головне правило - кількість споживаних калорій повинна бути менше, ніж споживаної. Якщо ви не можете відмовити улюбленим вареникам, меню потрібно доповнити свіжими овочами, фруктами, кисломолочними продуктами тощо. Їжу, приготовлену з продуктів, корисних для фігури, рекомендується включати в меню пельменської дієти. Це дозволено в дієті Дюкана на «альтернативному» етапі. Пропонуємо навчитися готувати корисні вареники.
Дієтичні вареники
- яйце - 1 шт;.
- крохмаль кукурудзяний - 2,5 ст. ложки;
- пшеничні висівки - 1,5 ч. ложки. ложки;
- вівсяні висівки - 4,5 ст. ложки;
- телятина - 200 г;
- Цибуля - 1 шт;.
- води, сіль і перець.
Телятина, нарізана шматочками і подрібнена за допомогою м’ясорубки або міксера для фаршу. Очищений цибуля також проходить через м’ясорубку. З’єднайте його з м’ясом і додайте спеції за смаком. Для приготування тіста за допомогою кавомолки подрібніть висівки та додайте сіль і половину готового крохмалю. Додайте яйця і воду в кількості 2-2,5 чайних ложок. ложки. Підрум’яніть тісто і при необхідності додайте решту крохмалю. Зробіть пельмені і варіть звичайним способом, поки він не буде готовий у киплячій воді. Цей процес зазвичай триває 8 хвилин.
Існує ще одна версія дієтичних вареників, які готують з сиру.
Вареники з сиру
- сир - 400 г;
- Яйце - 2 шт;.
- крохмаль - 3 ст. ложки;
- сіль - 4 колоска;
- варене м’ясо.
Сир повинен бути сухим, який деякий час може перебувати під тиском. Додати білок, крохмаль і перемішувати до отримання однорідного тіста.
Зробіть з неї ковбаску і розріжте на однакові частини. М’ясо наріжте на м’ясорубці і додайте жовтки. З одного шматка тіста зробіть корж, надіньте його начинку, накрийте інші частини тесту і сліпий круглий вареник. Кип’ятити в окропі 5 хвилин.
Успіх будь-якої дієти - це те, що вам потрібно, дозвольте собі хоча б час від часу їсти щось шкідливе, але популярне. Така стратегія зводить бажання розділити до мінімуму. Тому іноді можна побалувати себе невеликою порцією улюблених вареників, але найкраще насолоджуватися ними корисними стравами.