Планування подорожі зазвичай починається за кілька тижнів або місяців до її початку. Потрібно спланувати багато речей, наприклад, квитки на літак, маршрут, готелі або навіть поновити паспорт. У випадку з хворими на цукровий діабет також неминуче подумати про додаткову допомогу, адже діабет теж вирушає в подорож.
Під час подорожей адаптація до дієти кожної країни є надзвичайно складною, оскільки вживається інша їжа, ніж зазвичай, готується іншими способами, до яких людина звикла, і все це лише на кілька днів.
Підготовка
Спершу потрібно пам’ятати, що однією з основ дієти при лікуванні діабету є знання того, як їх розпізнати продукти, що містять вуглеводи і мати можливість відрізняти їх від тих, які практично не містять їх (більше інформації про вуглеводи можна знайти в наступній статті: Знай вуглеводи). У подорожах це становить складну проблему, оскільки коливання їжі постійні, а процес прийняття рішень стає часом певного стресу. Як визначитися з дозою інсуліну, якщо ви не знаєте, що їсте?
З цієї причини на етапі перед поїздкою доцільно знайти всю необхідну інформацію про тип культури харчування, що існує у країні призначення.
Іноді ми вдаємося до таких кліше, як, наприклад, що в Китаї ми їмо лише рис, в Японії суші або в Італії макарони. Це було б рівнозначно сказанню, що в нашій країні ми їмо лише гаспачо та картопляний омлет. Впливає багато факторів, і залежно від району, в який ви подорожуєте, типу проживання або типу поїздки, ви матимете доступ до того чи іншого виду їжі та заготовок.
Для тих, хто користується швидкий інсулін У кожному прийомі їжі в Інтернеті ви можете знайти деяку інформацію про вміст вуглеводних порцій деяких найпоширеніших продуктів у кожній країні.
Увага!
Порції вуглеводів також можуть відрізнятися залежно від країни. В Іспанії порція містить 10 г вуглеводів, тоді як в інших країнах, таких як США, Мексика чи значна частина Латинської Америки, вона містить 15 г, а в Німеччині 12 г.
Навчіться читати харчові етикетки іншими мовами важливо мати можливість ідентифікувати слово вуглеводи або вуглеводи в мові країни призначення і, таким чином, правильно і без сюрпризів читати харчові етикетки.
Переміщення
Під час поїздки на машині, поїзді, човні чи літаку необхідно вжити певних запобіжних заходів щодо діабету. Графіки можуть бути несподівано змінені через затримки або зміни в останню хвилину, тому доцільно мати під рукою добавку, яка містить вуглеводи, у вигляді рідкої або твердої їжі, наприклад барів або невеликого бутерброда, щоб уникнути проблем під час контролю в аеропорту.
Перебування
Для добра і для руки ви їсте очима. Харчування в готелях або ресторанах, як правило, включає більшу кількість їжі, ніж з’їдається щодня. Увага до дисбалансів, які це може спричинити. Є важливо, щоб кількість вуглеводів було подібним до того, який регулярно приймають. Завдяки цьому можна уникнути дисбалансу в рівні глюкози в крові.
Однак у тих ситуаціях, в яких більше фізичних навантажень із звичних, таких як пішохідний маршрут або відвідування великого міста з довгими прогулянками, a трохи більша кількість вуглеводів, бажано у вигляді низькокалорійних продуктів, таких як фрукти або невеликі бутерброди, уникаючи випічки. У цьому випадку це рекомендується збільшити кількість перевірок рівня глюкози в крові адаптувати споживання вуглеводів відповідно до діяльності, що проводиться.
Однією з цілей, про яку вже згадувалося, є підтримка споживання вуглеводів, подібне до того, яке здійснюється регулярно. Щоб досягти цього, під час кожного прийому їжі необхідно вибрати однакові групи продуктів ніж у звичайній їжі.
Наприклад, обід або вечеря повинні включати овочі, білкову їжу, наприклад, м’ясо або рибу, та борошно у вигляді рису, макаронних виробів, картоплі, бобових або хліба. Його можна закінчити фруктом.
вид борошна (основне джерело вуглеводів) може відрізнятися залежно від країни. рис, пшениця та кукурудза є в переважній більшості країн світу, причому рис найбільше присутній у Азіатські країни або пшениця або кукурудза Європейські та північноамериканські країни. Але є й інші крупи Як Синку, більш розповсюджений в Росії Південна Америка і в Індія, булгур, типовий для середній Схід, використовується при розробці табуле, teff, основний злак в Ефіопія, хвиля лобода, все більше присутній у Європа, характерно для деяких країн Росії Південна Америка. Вміст вуглеводів дуже подібний у всіх цих злаках, але різниця полягає в тому, що деякі, такі як тефф або лобода, набагато менш рафіновані, тому вони проходять у кров набагато повільніше.
Ще однією додатковою складністю є як кожна культура харчування змішує або розподіляє їжу, що може ускладнити ідентифікацію. Наприклад, у деяких країнах їжу не ділять на окремі порції, а їдять безпосередньо з великої тарілки або другої страви. В інших місцях приймають невеликі порції багатьох продуктів (у стилі іспанського тапасу), що ускладнює контроль за споживаною кількістю.
Якщо є можливість, краще вибрати кількість їжі, яку потрібно з’їсти, і покласти її на тарілку, оскільки це допоможе розпізнати та виміряти (візуально) кількість.
Нарешті, під час подорожі у вас повинно бути обережність під час вживання їжі, яка може бути забруднена, оскільки це може призвести до розладів шлунково-кишкового тракту, які включають блювоту та діарею. Це може спричинити сильний дисбаланс рівня глюкози в крові зі збільшенням рівня глюкози в крові ризик гіпоглікемії. Щоб уникнути цього, рекомендується вживати крайніх запобіжних заходів Вода бажано в пляшках, а також уникати сира їжа (салати або фрукти), оскільки їх можна було промити забрудненою водою.
Словом, подорожі - це пристрасть для багатьох людей. Хворі на діабет можуть і повинні підтримувати це захоплення, завжди дотримуючись певних запобіжних заходів. Попереднє планування має важливе значення, щоб уникнути проблем і насолодитися досвідом у повній мірі.
Прокоментуйте цю статтю. Ми хотіли б знати вашу думку.
Фонд діабету Novo Nordisk не несе відповідальності за думки чи заяви, висловлені в цьому розділі.