Дієта матері під час вагітності може вплинути на ризик розвитку у дитини харчової алергії.

вплинути

Поліненасичені жирні кислоти змінюють спосіб розвитку кишечника плода.

Зокрема, ризик зменшується, якщо мати вживає жирну рибу та горіхи з твердою шкаралупою.

Як стверджують вчені з Французького національного інституту сільськогосподарських досліджень (INRA), поліненасичені жирні кислоти, що містяться в рибі, такі як лосось, оселедець, тунець і сухофрукти, такі як волоські горіхи, готують кишечник до розробки способів поліпшення імунної системи.

Ці сполуки, зазначає дослідження, опубліковане в Journal of Physiology (Journal of Physiology), підвищують імунну відповідь на бактерії та інші чужорідні речовини, з меншою ймовірністю, що дитина страждає на алергію.

Вчені виявили, що матері, які під час вагітності їли дієту, багату поліненасиченими жирними кислотами, мали дітей, стінки кишечника яких були більш проникними.

Більш дірявий кишечник, кажуть вчені, дозволяє бактеріям та стороннім речовинам проникати в кров, викликаючи імунну відповідь, виробляючи антитіла у дитини.

Зміни кишечника

"Наше дослідження ідентифікує певну групу поліненасичених жирних кислот, відому як n-3PUFA, яка спричиняє зміни у способі розвитку кишечника плода", - говорить д-р Гаел Бодрі, яка керувала дослідженням.

"Ці зміни, ймовірно, знизять ризик розвитку алергії в подальшому житті".

"Результат полягає в тому, що імунна система дитини розвивається і дозріває швидше, викликаючи кращі імунні функції та меншу ймовірність алергії", - додає дослідник.

Висновок підтверджує інші дослідження, які показали, що споживання n-3PUFA під час вагітності збільшує тривалість гестації та дозрівання центральної нервової системи дитини.

Здається, це призводить до поліпшення розумових здібностей у дитинстві.

Однак, як стверджують дослідники, незважаючи на докази, поліненасичені жирні кислоти все менше і менше присутні в раціоні західного світу і поступово замінюються іншими видами рослинних олій, які, як відомо, є менш корисними.

У багатьох країнах, переважно розвинутих, харчова алергія зросла за останнє десятиліття.

І хоча причина невідомо чітко відома, експерти зосереджують дедалі більше уваги на ролі, яку відіграє вплив їжі як у перші роки життя, так і у плода.