Пацієнту, який переніс операцію з видалення шлунка, відтепер буде дуже важко змиритися з необхідністю кардинально змінити своє життя та харчові звички. Першою зупинкою надходження поживних речовин в організм під час харчування є шлунок, де вони перебувають 1-4 години і проходять різні процеси травлення.
У сім’ях, де рак шлунка вже стався, рекомендується посилений контроль за скаргами та регулярні медичні огляди, інакше правильний спосіб життя допоможе запобігти розвитку захворювання. Попереджувальні знаки та фактори ризику
Після повного видалення шлунка цей етап пропускається з травлення, їжа потрапляє в кишковий тракт із стравоходу, тому особливу увагу слід приділяти споживаній їжі та напоям.
Такі скарги, як нудота, нудота, блювота, діарея, запаморочення, пітливість можуть виникати після вживання певних продуктів і напоїв. На жаль, це можна дізнатись лише емпіричним шляхом, до кого їжа викликає ці скарги. Крім того, обтяжуючим фактором може бути дефіцит білка та вітаміну та анемія.
Акцент робиться на кількості
У першу чергу пацієнт повинен пам’ятати про кількість споживаної їжі, оскільки без функції зберігання шлунка їжа надходить безпосередньо в тонку кишку, яка фізично не здатна розширюватися, як шлунок. Це дуже напружує кишковий тракт, викликаючи різні скарги. Спочатку бажано споживати невеликі кількості спочатку через часті проміжки часу (до 7-9 разів), а потім цю частоту можна зменшити пізніше, оскільки шлунково-кишковий тракт адаптується до нової ситуації. Під час їжі пацієнт повинен уникати прийому рідини, щоб не сприяти негайному проникненню стінки в тонку кишку. Бажано запланувати розпивання за 15-20 хвилин до або через 20-30 хвилин після їжі.
Без шлунку також слід приділяти належну увагу подрібненню їжі, ковтанню укусу лише після дуже ретельного пережовування, щоб кишечник не мав проблем з обробкою великих шматочків їжі. Щоб уникнути подальших скарг, рекомендується їжа, напої, міцні спеції та алкоголь, які є занадто холодними та занадто гарячими.
Дієта повинна бути багата енергією, білками, вітамінами (вітамін С, вітаміни групи В, фолієва кислота) та мінералами (головним чином залізом, кальцієм, магнієм, калієм). Всмоктування вітаміну В12 без шлунку порушується, тому слід бути особливо обережним, щоб замінити його (у вигляді ін’єкції). На початку післяопераційної дієти слід вживати прості, рідкі, а потім пастоподібні страви, а потім нежирну їжу без клітковини та м’яку приправу. Під час періоду відновлення може бути доцільним включати рідку їжу між прийомами їжі, щоб задовольнити потреби в білках, які слід вживати невеликими ковтками. Щоб замінити шлункову кислоту, можна робити кислі напої, такі як лимонний чай, лимонад, соління.
Дієта складається з декількох етапів
Склад дієти складається з декількох етапів. У перші дні після операції нічого не можна їсти всередину. Через кілька днів можна поступово вводити рідкі або розбавлені пастоподібні продукти, такі як подрібнене молоко, овочеві та фруктові пюре, розведене картопляне пюре, молочна кава, рідка суміш. У період відновлення можна вживати ще більше їжі в пастоподібній формі. Рекомендується доповнювати наявні м’ясним пудингом, фаршем, вареним м’ясом, листковим, тертим сиром, сирно-масляним кремом, яйцями всмятку, сухарями, смузі. Після повного одужання на тарілку можна класти навіть шматочки їжі, однак слід звернути увагу на м’яку приправу та уникання жирних продуктів.
М'ясо та м'ясні продукти
Для різних груп продуктів харчування рекомендується наступне. Серед м’яса та м’ясних продуктів м’ясо птиці без шкіри, нежирне м’ясо свинини та риби (наприклад, тріска, форель) можна давати у подрібненому, подрібненому вигляді у вигляді фрикадельок, а також нежирне нарізне м’ясо (наприклад, шинка з курячої грудки, холодна зала порізи, ковбаси з птиці тощо).). Уникайте жирного, копченого, сильно заправленого м’яса, ковбас, субпродуктів, м’ясних консервів, м’ясних скибочок жиру, рагу.
Молоко та молочні продукти
Молоко та молочні продукти можна вживати відповідно до індивідуальної чутливості (наприклад, молоко, знежирені сири, йогурти, знежирений сир та сметана), а також продукти з високим вмістом жиру (наприклад, вершки, жирні сири, жирна сметана, знежирене молоко, підсолоджені молочні продукти солодощі) також тут не рекомендується.
Хліб
Серед зернових продуктів рекомендується білий і напівкоричневий хліб, сушений, злегка підсмажений, круасани, булочки, солоне і солодке печиво, дрібнозернисті вівсяні пластівці та вівсяні висівки. При цьому захворюванні слід уникати продуктів, що містять багато клітковини (наприклад, хліб, мюслі).
Яйця є прекрасним джерелом білка, і їх можна їсти 1-2 рази на день, якщо їх готувати з низьким вмістом жиру. Серед жирів можна використовувати натуральні масляні креми, легкі маргарини та невелику кількість рослинних олій.
Овочі та фрукти
Якщо йдеться про овочі та фрукти, спочатку компот у формі компоту, потім очищений, стиглий, наприклад, яблука, персики, дині, абрикоси, банани. Кислі або дрібнонасінні плоди, бобові та капусту можна вживати відповідно до індивідуальних допусків.
Щоденник їжі може допомогти
Кожен пацієнт і кожен випадок різні, тому найголовніше - пам’ятати про індивідуальну толерантність та смак, оскільки це особливо стресове та потребує уваги захворювання, з яким потрібно жити. Це може бути хорошою допомогою для ведення щоденника прийому їжі, який включає заздалегідь заплановані страви, а також варто записувати будь-які скарги та симптоми.
Джерело: WEBPeteg
Наш експерт: Тунде Іріні-Барта, дієтолог
Рекомендація до статті
Дітям потрібні вітаміни та мінерали.
Якщо його не лікувати, дефіцит заліза стає дедалі важчим.
Проблеми з травленням можуть виникати в будь-якому віці, однак майже у 40 відсотків людей похилого віку щороку.
Характеристики, запах, колір і текстура стільця дають багато інформації про наше тіло. Як здорове травлення, так і ненормальне.
Шлунково-кишкові кровотечі - не часта причина кавунового шлунку. Свою назву він отримав завдяки знімку, побаченому на дзеркалі шлунка. THE.
Ви коли-небудь стикалися з тим, що ледве хочете перекусити на сніданок перед іспитом або співбесідою? Або коли важко покинути квартиру раптового нападника.
Різні скарги на шлунково-кишковий тракт стають дедалі поширенішою проблемою серед населення. Однак не має значення, які причини.
Слід уникати вживання жирної їжі не тільки через ризик ожиріння, а й тому, що це може перевантажити такі важливі органи.
Виявлення харчової непереносимості за допомогою аналізу крові, взятого з кінчика пальця, т. Зв Це можна зробити шляхом вимірювання рівня антитіл IgG. За діагностикою генезису.