Запальні захворювання кишечника
www.crohn-colitis.hu
Дієта, поради щодо відновлення при ВЗК
Це може здатися дивним, але немає доказів того, що дієта відіграє певну роль у розвитку запальних захворювань кишечника. Однак, якщо хвороба вже розвинулася, варто дотримуватися дієти, адже ми можемо позбавити себе багатьох неприємних симптомів, і ймовірність рецидивів може бути зменшена.
Запальна хвороба кишечника впливає на травлення?
Найважливіша частина травлення закінчується в горлі, де підшлункова залоза та травні соки, що виробляються печінкою, змішуються з їжею. Травленню також сприяє ритмічний рух тонкої стінки. Як тільки їжа, яку ми споживаємо, розпадається на крихітні молекули, вона всмоктується крізь стінку тонкої стінки, а потім за допомогою мого кровотоку досягає різних частин нашого тіла. Залишок рідкого матеріалу потрапляє в товсту кишку разом з неперетравленими частинами. Тут залишки рідини поглинаються, а тверді відходи скидаються. Коли кишечник хворий, стінка кишечника не може нормально засвоювати поживні речовини. Це одна з причин, чому пацієнти з ІБС часто недоїдають, несвідомі.
Чи існує спеціальна дієта для хворих на ВЗК?
Дієта базується на індивідуальній оцінці кожного пацієнта. Це залежить від того, яка у вас ВЗК і на якій стадії запалення розвинулося запалення. Для пацієнта Крона не проблема пропускати газовані безалкогольні напої та не включати в раціон паніровку з високим вмістом жиру. Те саме стосується фаст-фуду. Збільшення вироблення шлункової кислоти також є поширеним побічним ефектом цих захворювань. Приємно знати, що в цьому випадку споживання томатних страв, гірчиці, мішків-супів, солінь та кислих фруктів є лише олією для вогню. У період діареї дайте банан серед фруктів, який, як відомо, «добре проходить». У двох пацієнтів з хворобою Крона виникає кишкова непрохідність, як правило, навколо клубової кишки (нижня частина вилочкової залози). Для них рекомендується дієта з низьким вмістом клітковини (див. Нижче) і велика кількість рідини, тому біль у животі можна запобігти. У разі в’янення або активного запалення начинки та фрукти слід готувати дуже м’яко, бажано пастеризувати. Іноді ці міркування є лише тимчасовими і можуть бути припинені, як тільки кишкова непрохідність усувається в результаті проведеної терапії. Вживання алкоголю, часті міцні кава та чай не рекомендується при будь-якому із захворювань.
Яка дієта з низьким вмістом клітковини?
На додаток до цієї дієти, будь-яка їжа, яка може пройти через кишечник відносно неперетравленою, може порушити і без того виснажену кишкову стінку і навіть спричинити подразнення кишечника. Під час дієти з низьким вмістом клітковини слід уникати рослин, що містять грубі волокна (кукурудза, сочевиця, зелений перець, капуста, бобові), дрібноплідні фрукти (мигдаль, полуниця, виноград тощо) та бульби.
Хвороба Крона частіше зустрічається у пацієнтів з хворобою Крона?
Загальним симптомом захворювання є схильність нирок, у зв'язку з цим доцільно включати в раціон і уникати всієї сировини, яка може призвести до утворення оксалатів: таких як какао, шоколад, ребра, ребра, шпинат, шпинат., варення, сиропи.
Харчування особливо важливо для пацієнтів із ВЗК?
Так, хворих на ВЗК і особливо пацієнтів Крона, на жаль, часто недооцінюють. По-перше, через зменшення споживання, по-друге, хронічні захворювання зазвичай збільшують енергетичні потреби організму. Особливо це стосується активного періоду (спалаху) захворювання. Третя причина - слабше засвоєння білків, жирів, вітамінів та інших речовин, тобто те, що вживає людина, може неправильно використовуватися в організмі. Однак правильне харчування є одним з найважливіших факторів збереження здоров’я, тому втрату ваги потрібно припинити - це є запорукою лікування ВЗК.
Які продукти можна їсти, коли захворювання активно?
Джерела білка: яловичина та свинина, риба, птиця та молочні продукти, а також (хто шкіру) вуглеводи, такі як: хліб, крупи, крохмаль, фрукти та овочі. Жири можна отримати у вигляді олії та маргарину. Ваш лікар та дієтолог нададуть вам подальші ідеї та пропозиції. Як правило, остерігайтеся продуктів, які містять тверді, неперетравлювані залишки, такі як: кріп, кукурудза та сирі овочі.
Чи уникаєте ви молока?
Деякі люди (незалежно від того, чи є вони ВЗК чи ні) не можуть переварити молочний цукор (лактозу) належним чином. Це пов’язано з тим, що в організмі немає потрібної кількості ферменту, що руйнує лактозу, тобто лактози. За відсутності або зниженої активності ферменту, що руйнує лактозу, лактоза не всмоктується і потрапляє в нижню частину шкіри неруйнованою. Тут осмотичний ефект лактози поглинає воду і поглинає воду, і, збільшуючи вміст кишечника, викликає водянисту діарею. Кислий кишковий вміст посилює перистальтику (спорожнення кишечника) та діарею, а утворюються гази викликають спазми в животі та здуття живота. Оскільки симптоми ВЗК подібні, іноді важко відрізнити їх. Однак простий тест на толерантність до лактози може допомогти вам визначити проблему. Оскільки молоко є дуже важливим джерелом кальцію та білка, було б важливо споживати його щодня.
Чи є така їжа, яка посилює запалення?
Ні. У деяких людей деякі продукти можуть погіршити симптоми, але немає жодних доказів того, що це впливає на саме запалення. Будь-яка заражена, заражена їжа, яка викликає харчове отруєння або почервоніння, посилює запальні захворювання кишечника.
Запальні захворювання кишечника викликані харчовою алергією?
Ні. У деяких людей певні продукти можуть викликати алергічну реакцію, але ні хвороба Крона, ні виразковий коліт не можуть бути пов’язані з харчовою алергією. Деякі люди вважають, що у них харчова алергія, оскільки вони пов’язують симптоми ВЗК із прийомом їжі.
У хворих на ВЗК всмоктування їжі є достатнім?
Найчастіше так. Лише у разі запалення в товстій кишці нормальне всмоктування надлишків. Однак це не впливає на кишковий тракт при хворобі Крона. Це також залежить від ступеня запалення або від того, чи було масштабування в попередніх операціях. Якщо уражаються лише останні 30-60 см клубової кишки, за винятком вітаміну В-12, майже всі інші важливі речовини нормально засвоюються. Якщо один метр і більше, жири втрачаються із значними втратами. Якщо початкова стадія горла також хвора, всі інші речовини та вітаміни не використовуються належним чином, що, мабуть, найгірше з них. Ліки, що містять активні речовини 5-ASA, пригнічують всмоктування фолієвої кислоти, тому їх слід доповнювати цим важливим вітаміном.
Чи слід приймати додаткові вітаміни?
Вітамін B-12 всмоктується в нижній частині шкіри, тому деяким пацієнтам Крона слід робити ін'єкцію B-12, оскільки вони можуть менше вживати під час їжі. Якщо ви сидите на дієті з низьким вмістом клітковини, рекомендується приймати вітаміни, що містяться в сирих фруктах, а також вітамін С. Зазвичай рекомендується приймати полівітамінні препарати. Також слід збільшити споживання кальцію (разом із цитратом кальцію), особливо у літніх людей та у якості антациду. Лікування стероїдами та сама хвороба Крона пов’язані з остеопорозом, тому доцільно дослідити і це.
Коментарі
Будь ласка, відвідайте форум Крона-Коліта з тисячами дописів!