Палеолітичне харчування та консервативна діабетологія

Дивно, що угорська діабетологія нападає на палеолітичну дієту, про те, що сучасна діабетологія проповідує роками. Це може означати лише одне: коментовані діабетологи не знають ні палеолітичної дієти, ні сучасної літератури. Чи отримують діти з діабетом 1 типу найкращий догляд та рекомендації, доступні на рівні віку? Або, від імені медичного авторитету, вони підтримують гіршу якість життя без толерантності та піддають їх майбутнім ускладненням.?

Дослідник інсуліну Фредерік Грант крутився б у могилі, якби знав, як провідні діабетологи намагаються дискредитувати палеолітичну дієту через засоби масової інформації, приписуючи йому заяви, яких я ніколи не говорив. Інсулін, як внутрішній, так і зовнішній, не призначений для споживання надмірної кількості очищених вуглеводів.

Дієта для діабетиків 1 типу до відкриття інсуліну сьогодні існувала дієта, яка називалася низьковуглецевою. Низький вміст вуглеводів - дієта з низьким вмістом вуглеводів. Інша дієва дієта - це сьогодні як кетогенна дієта називали дієтою. Кетогенна дієта в принципі містить чотири частини жиру і 1 частину білка, на практиці це зазвичай ідентифікується з великою кількістю жиру, білка та мінімальною некрохмалистою рослинною їжею. Трохи різні варіанти дієти палеоліту від природних народів можна класифікувати по суті за цими двома дієтами, оскільки палеолітична дієта містить, по суті, багато м’яса, багато овочів і багато фруктів, в середньому 50% -50%, але можна відхилити в будь-якому напрямку. Палеоліт відрізняється від низьковуглеводних тим, що враховує еволюційні міркування при виборі їжі.

Протягом 2,5-мільйонної еволюції людина не стикалася з швидко засвоюваними вуглеводами (крупами, картоплею, цукром тощо), тому навіть здорова людина обтяжена західною дієтою, заснованою на споживанні 50-60% рафінованих вуглеводів. Ця система харчування склалася у 20 столітті, і частка людей із надмірною вагою та ожирінням серед населення зростала паралельно. На сьогодні 60% угорського населення страждають від проблем із вагою, а 10-15% страждають на діабет 2 типу.

діабетологія
Вживання рафінованих вуглеводів також призводить до надзвичайних показників рівня цукру в крові та інсуліну у здорових людей, які поступово руйнують судинну систему. У діабетиків 1 і 2 типу, які отримують заміну інсуліну ці коливання ще більш екстремальні, часто з гіпо- та гіперглікемією, що чергуються. Турбота про наших дітей у свідомості сучасних діабетологів існує спотворена картина взаємозв’язку між інсуліном та вуглеводами, якось уявляючи це як суто кількісний зв’язок: хороша висока доза інсуліну тоді нейтралізує добру високу дозу вуглеводів. До цієї концепції лікування наслідком буде те, що через двадцять-тридцять років ці діти осліплюють, втрачають кінцівки, вони будуть страждати на серцево-судинні захворювання та проходити діаліз у нирках. Я speciel Я не боюся, як це роблять діабетологи, коли лютують батьки діабетиків, хворих на діабетичну кому, я просто пишу факти.

Останніми роками сучасна діабетологія все більше визнає, що недостатньо врівноважити споживання вуглеводів із достатньою кількістю інсуліну в середньому., але слід запобігати екстремальним коливанням. Як зазначають Йоханна Бурані та Пальма Лонго у своєму дослідженні 2006 року в The Diabetes Educator, до 2005 року Американська діабетична асоціація лише наголошувала на важливості споживання вуглеводів, але не розглядала форму, в якій його слід вживати, хоча дані накопичуються протягом багатьох років вони демонструють, що низьке споживання вуглеводів з ГІ є важливим інструментом для належного контролю рівня глюкози в крові (Burani and Longo, 2006). У їх дослідженні вуглеводи з низьким вмістом ГІ знижували HbA1c на 20%, з 7,5% до 6%.

THE одна з очевидних причин екстремальних коливань, що рафіновані вуглеводи різко підвищують рівень цукру в крові і вражають, скільки саме потрібно інсуліну для його нейтралізації, неможливо. Це пов’язано з вживанням їжі з високим глікемічним індексом (ГІ) та високим насиченням вуглеводами (ГЛ). Ще одна причина, у своєму дослідженні, Thomas Wolever et al. У їх дослідженні значення HbA1c, яке показує тримісячний середній рівень цукру в крові, було пов’язане лише із вмістом крохмалю та глікемічним індексом. Чим менше крохмалю та нижчий GI їжі, яку споживають пацієнти, тим нижчий HbA1c. Цікаво, чому? Оскільки, якщо їжа має низький вміст вуглеводів, різниця в споживанні на 20% не означає значної різниці у споживанні вуглеводів. Якщо з’їсти більше шматочком хліба, це матиме серйозні наслідки, тоді як якщо з’їсти трохи більше брокколі чи шпинату, то цього не отримати. Все це також означає, що низьковуглецева або палеолітична дієта означає більш безпечне та придатне для життя життя.

THE досягнуто зменшення коливань глюкози в крові Нільсен та його колеги також у своєму дослідженні 2005 р., В якому дієта з низьким вмістом вуглеводів застосовується у діабетиків 1 типу.

Діабетолог, який каже, що це не мета досягнення, вважає за краще повернути ступінь. У цьому дослідженні середні потреби в інсуліні зменшились з 21,1 + 6,7 одиниць до 12,4 + 2 одиниць до кінця 12 місяців. HbA1c зменшився з 7,5% до 6,4% протягом 12 місяців, що відповідає зниженню середнього рівня глюкози в крові з 9 ммоль/л до 7 ммоль/л. Раніше типове середнє значення 3 гіпоглікемічних нападів на тиждень було зменшено до 2 на місяць.

У своєму дослідженні 2008 року Нансель та його колеги також дійшли висновку про це вуглеводи з низьким глікемічним індексом (мається на увазі овочі) призводить до набагато кращого контролю рівня цукру в крові, оскільки він усуває стрибки цукру в крові (Nansel et al., 2008).

Розальба Джакко та його колеги порівняли ефекти дієти з низьким вмістом і високим вмістом клітковини у діабетиків 1 типу (Giacco et al., 2000). Під високим вмістом клітковини дослідники не мали на увазі «втручання столової ложки пшеничних висівок у їжу», але групі пацієнтів довелося споживати овочі та фрукти з високим вмістом клітковини. в результаті середньодобовий рівень цукру в крові знизився на 24%, а після їжі - на 30%, а гіпоглікемічне нездужання зменшилося вдвічі.

Аліша Ровнер та його колеги показали у своєму розслідуванні, що це так дієта з низьким ГІ діти з діабетом 1 типу не розвивали гіперглікемії, коли ситі. Дослідники стверджують, що дієта з низьким вмістом ГІ покращує якість дієти для дітей та зменшує ризик гіперглікемії (Rovner et al., 2009).

THE чинні діабетологічні протоколи відповідно, середній рівень цукру в крові, тобто значення HbA1c, може бути знижений, якщо батьки постійно вимірюють рівень цукру в крові, обчислюючи кількість інсуліну, який протидіє споживанню вуглеводів, і часто наколюючи дитину. Цей інтенсивний метод не тільки має психологічні недоліки не тільки в непридатних до життя школах умовах, але дуже часто призводить до гіпоглікемічного нездужання, оскільки якщо хтось хоче підтримувати нормальний рівень цукру в крові, він часто передозує інсулін. У своєму дослідженні Хізер Гілбертсон та його колеги продемонстрували, що дієта з низьким вмістом шлунково-кишкового тракту не тільки призвела до значно нижчого рівня HbA1c, але і не збільшила ризик гіпоглікемії та значно зменшила кількість гіперглікемічних станів. Автори роблять висновок, що якість життя як батьків, так і дітей значно покращилася при харчуванні з низьким рівнем ГІ (Gilbertson et al., 2001).

Дослідження 2001 року Анетт Буйкен та співавт. У тих, хто сидів на дієті з низьким GI, був значно нижчий рівень HbA1c. "Це цікаво, - пишуть автори, - оскільки будь-яке подальше зниження рівня цукру в крові ефективно зменшує пошкодження капілярів і розвиток невропатії". Ці два ускладнення призводять до сліпоти, ампутації кінцівок та пошкодження нирок. Натисніть тут, щоб продовжити статтю та прочитати цілу статтю

Будь ласка, прочитайте цю статтю як основу для цієї статті!