Цукровий діабет - це група метаболічних захворювань, що характеризується підвищенням рівня глюкози в крові (гіперглікемією), спричиненою недостатньою секрецією гормону інсуліну, стійкістю до його дії або їх сумішшю. Дієта є одним з чотирьох основних стовпів лікування діабету, поряд з фізичними вправами, вихованням діабету та прийомом ліків. Однак найчастіше цим аспектом нехтують.

дієта

Ожиріння

Багато діабетиків страждають ожирінням. У цих випадках важливо дотримуватися низькокалорійної дієти, щоб схуднути, а потім мати змогу підтримувати вагу якомога ближче до ідеальної. Встановлено, що втрата ваги покращує рівень глюкози (цукру в крові), холестерину, тригліцеридів та артеріального тиску.

Вправа

Фізичні вправи є дуже корисним компонентом лікування та контролю ваги тіла. Бажано робити щоденні фізичні вправи. Якщо вправа триває, спочатку слід приймати їжу, багату вуглеводами, щоб запобігти подальшій гіпоглікемії, наприклад, фрукт, смузі або йогурт.

П’ятиразове харчування

Одним з основних аспектів дієти є розподіл продуктів, багатих вуглеводами, протягом дня. Замість того, щоб їсти 3 великі страви на день, переважно розділити їх принаймні на 5 прийомів (сніданок, середина ранку, обід, перекус та вечеря). Таким чином, ми уникнемо коливань рівня глюкози в крові протягом дня та покращимо контроль за діабетом. Важливо дотримуватися інтервалів між кожним прийомом їжі і уникати періодів посту або пропуску їжі.

Рекомендовані продукти

Що стосується продуктів, які рекомендуються в раціоні діабетиків, слід зазначити, що вони не відрізняються від тих, що рекомендуються для здорового харчування у загальній популяції. Однак важливо, щоб раціон був індивідуальним, адаптованим до особливостей кожної людини, її способу життя та лікування. Буде відбиратися нежирна їжа, обмежуючи споживання смаженого або приготовленого з надмірним жиром, а також вибираючи здорові способи приготування (на пару, запечені, смажені на грилі, смажені, папілот тощо). Крім того, споживання цукру зменшиться, а овочів та овочів буде споживатися в достатку (включаючи щонайменше 5 штук фруктів та овочів на день).

Алкоголь

Алкоголь є потужним гіпоглікемічним агентом, з цієї причини його слід вживати в помірних кількостях і завжди як супровід до їжі. Так само бажано пити багато води, від 1,5 до 2 літрів на день.

Клітковина

Клітковина - це суміш речовин рослинного походження, яка не всмоктується під час проходження через кишечник. Показано, що клітковина сприяє глікемічному контролю, запобігаючи стрибкам після їжі. Продукти, багаті клітковиною, - це рослинного походження, такі як цільні зерна, горіхи, бобові, фрукти та овочі.

Дієтичний продукт

Спеціальних дієтичних продуктів для діабетиків багато в магазинах, однак, за невеликими винятками, недоцільно вживати спеціальні продукти, оскільки вони, як правило, замінюють вуглеводи іншими поживними речовинами з більш високою калорійністю (жири та білки). До того ж, вважаючи їх нешкідливими, дуже легко зловживати ними.

Гіпоглікемія

Одне з найпоширеніших ускладнень діабету - це гіпоглікемія, падіння рівня глюкози в крові нижче норми. Це може відбуватися з різних причин, наприклад, придушення їжі, зміна ліків, надмірні фізичні навантаження, недостатній контроль тощо. Характерними симптомами є пітливість, блідість, слабкість, головний біль, голод та втома. Лікування вимагає негайних дій, що полягають у швидкому введенні глюкози або сахарози у вигляді цукру, меду, солодких безалкогольних напоїв, натуральних соків. Через кілька хвилин слід з’їсти їжу, багату на складні вуглеводи, наприклад шматочок хліба або печиво.