Оновлено: 2 квітня 2020 р

мають нижчий

Подагра - хвороба суглобів, відома з давніх часів і з тих пір пов’язана із надмірним вживанням їжі та алкогольних напоїв.

Більшість (70%) UA (сечової кислоти), що виробляється щодня, виводиться нирками; решта виводиться з жовчовивідних шляхів і згодом перетворюється на алантоїн за допомогою урикази з бактерій товстої кишки. Таким чином, зменшення елімінації UA та/або збільшення його вироблення може спричинити гіперурикемію.

Дієтичні фактори, пов'язані з гіперурикемією та подагрою

 Їжа, багата на пурини: м’ясо, риба та бобові

- все м’ясо, включаючи м’ясо органів та м’ясні екстракти

- вся риба, включаючи молюсків

- деякі овочі, такі як бобові, шпинат, спаржа, гриби та екстракти

дріжджі.

Навпаки, молочні продукти (молоко, сир, йогурт, морозиво), яйця, крупи та продукти з них (хліб, макарони, крупи), овочі (салат, помідори та інші овочі, крім раніше згаданих) мають низький вміст пуринів. фрукти, горіхи, цукор та солодощі.

 Алкоголь

Різні дослідження показали, що вживання алкоголю, як у чоловіків, так і у жінок, пов’язане з вищим рівнем урикемії та подагри. Таким чином, ризик розвитку подагри в 2,5 рази вищий серед чоловіків, які вживають 50 грамів і більше алкоголю на день, порівняно з тими, хто не вживає алкоголю.

Величина асоціації збільшується із збільшенням споживання алкоголю та змінюється залежно від типу алкогольного напою.

 Фруктоза та підсолоджені напої

Споживання солодких безалкогольних напоїв, включаючи колу та інші підсолоджені газовані напої, призводить до значного збільшення рівня захворюваності на гіперурикемію та подагру.

Прийом інших джерел фруктози, таких як фруктові соки або фрукти, багаті фруктозою, також пов’язаний

 Молоко знежирене

Споживання молочних продуктів, особливо знежирених молочних продуктів, обернено пов'язане з рівнем сечової кислоти. Ті, хто споживає молоко один або кілька разів на день, мають нижчий рівень UA, ніж ті, хто не вживає молока. Аналогічно, ті, хто їсть йогурт принаймні раз на два дні, також мають нижчий рівень, ніж ті, хто не вживає йогурт.

У здорових суб'єктів є дані, що споживання овочів пов'язане з нижчим рівнем сироватки крові

UA та менший ризик сечокам’яної хвороби. Вживання овочів та продуктів, багатих клітковиною, зменшує ризик подагри. Дієти, багаті овочами, можуть діяти, сприяючи елімінації нирок з нирок.

Рекомендації щодо дієти та способу життя при гіперурикемії та подагрі

Хоча головним фактом подагри є артрит, подагра є метаболічним захворюванням, пов'язаним з високим рівнем UA. Як уже згадувалося, гіперурикемія та подагра пов'язані з різними метаболічними та судинними захворюваннями, включаючи ожиріння, гіпертонію, дисліпідемію, резистентність до інсуліну, цукровий діабет, камені в нирках, ниркову недостатність, атеросклероз та серцево-судинні захворювання.