Хвороба Крона та виразковий коліт є частиною того, що називають запальними захворюваннями кишечника (ВЗК). Обидві патології є новими, хронічними, невідомої причини, еволюціонують спалахами різної інтенсивності та тривалості і проявляються переважно у молодих людей обох статей.

крона

У виникненні цих хвороб беруть участь генетичні фактори, що схильні до цих патологій і, мабуть, інфекційний (мікробактерії або вірус) та імунологічний, тобто дефект нормального функціонування організму. Так само існують такі фактори, які викликають фази активності захворювання, такі як дієта, стрес, втома, тривожність, та несприятливі емоційні ситуації, такі як смерть члена сім'ї або втрата роботи.

симптом цього захворювання - біль у животі, діарея інтенсивний та запор, тріщини і виразки в задньому проході, втома, депресія і втрата ваги. Подібним чином є ще ряд додаткових симптомів, таких як запалення очей, біль у суглобах, дерматологічні розлади, камені в нирках або жовчному міхурі.

дієта може стати найкращим союзником у боротьбі з цими захворюваннями, оскільки це можливо зменшити вираженість спалахів та підвищити опірність організму. Однак це також може стати причиною спалаху захворювання, тому важливо знати шкідливу їжу та ті, які навпаки, запобігають кризам.

Характеристика адекватного харчування

Правильна дієта повинна відповідати харчовим потребам людини і не дратувати кишечник. Тому важливо набути базових знань з дієтології.

З яких харчових елементів складається хороша дієта?

Загальні правила

два. Толерантність до їжі відрізняється всередині спалаху та поза нею. Хвора людина може переносити всі продукти, коли хвороба неактивна, а, з іншого боку, коли у неї спалах, усі продукти можуть її турбувати.

3. Ви повинні перевірити толерантність до їжі кілька разів і завжди разом з іншими, толерантність яких ви знаєте. Хвора людина може почуватись погано з-за рису в паелі через додані інгредієнти, і все ж вона може терпіти білий рис.

4. Дискомфорт, спричинений їжею, що досягає вузької або хворої ділянки кишечника, починається від однієї до шести годин після їжі. На відміну від цього, біль, що з’являється через день, не пов’язана із захворюванням.

5. Шкідливий вплив залежить від кількості з'їденої шкідливої ​​їжі.

6. Добре жуйте, спокійно їжте і відпочивайте після їжі.

7. Не зловживайте шкідливими речовинами, такими як алкоголь або тютюн, оскільки вони можуть сильно дратувати кишечник.

8. Намагайтеся харчуватися здоровою, повноцінною та збалансованою дієтою в періоди, коли хвороба неактивна.

9. Здорова дієта - це така їжа, яка добре харчується, незважаючи на обмеження, зменшує тяжкість спалахів і прискорює відновлення після них.

Список продуктів

Цей список розділяє їжа на три розділи: ті, які більшість пацієнтів не терплять, ті, які потрібно судити, і ті, які терплять майже всі. Є продукти, які з’являються в декількох розділах, наприклад, молоко. Молоко містить жир, білок, лактозу, вітаміни та мінерали. Іноді вершки не підтримуються, тому можна пити знежирене молоко; однак, коли білок не переноситься, слід уникати всіх молочних продуктів. Як правило, в кишечнику відсутня лактаза, фермент, який дозволяє засвоювати лактозу з молока. Багато разів під час криз спостерігається лише непереносимість цієї та інших продуктів, але згодом вони переносяться без проблем.