Lamb Menu

Харчування при подагрі вимагає приємного строгого меню, але це не виключає його різноманітності. Як загальне правило, у цьому випадку лікарі рекомендують перевірену дієту No 6 за Певзнером. Він включає до 90 г жиру, до 450 г вуглеводів і, обов'язково, менший вміст білка (не більше 80 г на добу). Обмежується до 10 грамів на день кухонної солі. Харчування, як і при інших захворюваннях, рекомендується дробово, 4-5 разів на день.

Заборонені пункти меню для хворого на подагру

Важливо повністю виключити з меню пацієнта компоненти, які можуть спричинити погіршення стану. Його список включає:

  • ковбаси та будь-який копчений продукт;
  • будь-який субпродукт з м’яса, яловичини, м’яса дичини;
  • гострі види сиру;
  • бульйони, крім овочів;
  • жирна риба, включаючи оселедець, вся консервована, тушкована;
  • бобові всі види;
  • малина, інжир та чорниця;
  • шпинат, щавель, салат і ревінь;
  • хрін, гірчиця, чорний перець;
  • натуральна (варена) кава, будь-яке какао, високо заварений чай.

Скласти повне меню харчування при подагрі, враховуючи всі ці правила, досить просто, оскільки в список абсолютних заборон входить порівняно невелика кількість продуктів.

Дозволені компоненти дієтичного меню при подагрі

У раціон пацієнта можна сміливо включати такі страви та продукти: вони не завдадуть шкоди і можуть стати основою харчування:

  • будь-який хліб;
  • рослинні олії;
  • 1 яйце на день;
  • супи - капустяний суп, борщ, рассольник, молочні продукти та будь-які вегетаріанські, крім квасолі;
  • молоко, усі кисломолочні продукти та страви з них, масло;
  • не частіше 2 разів на тиждень - м’ясо з низьким вмістом жиру (кролик, курка) та риба;
  • свіжі та варені овочі, фрукти, ягоди, петрушка та кріп;
  • страви з каш та локшини (обмежено);
  • молочний чай, лужна мінеральна вода, відвар шипшини.

Важливо не забувати про обмежене вживання солі: її краще додавати у вже підготовлену страву і в дуже малих кількостях.

Меню для краплі тижня

Розглянемо зразкове дієтичне меню при подагрі, яке враховує всі характеристики і дозволяє їсти одночасно різноманітно і смачно.

  • сніданок - варене яйце, салат з огірків, пиріг і чай з молоком;
  • другий сніданок - фруктовий салат, чай;
  • обід - борщ, порція вінегрету, шматок хліба, морс.
  • закуска в середині ранку - компот з підсмаженим бісквітом;
  • вечеря - тушковані овочі, сік.

  • сніданок - каша з фруктами, чай з молоком;
  • другий сніданок - локшина, компот;
  • обід - овочеве рагу, салат з курячою грудкою, чай;
  • післяобідній чай - кефір, бутерброд з сиром;
  • вечеря - кролик, рис з овочами, фруктовий сік.

  • сніданок - молочна локшина, чай.
  • другий сніданок - фруктове пюре, сік.
  • вечеря - ситний салат з куркою, капустяний суп, компот.
  • закуска в середині ранку - склянка ряжанки, сиру.
  • вечеря - змішані запечені овочі з сиром, чай.

  • сніданок - рисова каша з родзинками та курагою, сік.
  • другий сніданок: чай, бутерброди з сиром та маслом.
  • вечеря - легкий овочевий салат, гречка з куркою та овочами, морс.
  • післяобідній чай - сир з овочами, склянка кефіру.
  • вечеря - омлет з картоплею та овочами, чай.

  • сніданок - каша з волоськими горіхами, чай.
  • другий сніданок - печене яблуко, сік.
  • обід - рассольник, порція легкого салату, морс.
  • закуска - сирна запіканка з фруктами, ряжанка.
  • вечеря - кабачки, тушковані з куркою, сік.

  • сніданок - сир з фруктами, чай, бутерброд з сиром.
  • другий сніданок - кефір з корицею, зефір.
  • вечеря - гречка з зеленню в горщиках, морс, салат з капусти.

  • Полуденок - фруктовий салат з йогуртом.
  • вечеря - запечена картопля з сиром, чай.

    • сніданок - гречана гречка з морквою та цибулею, чай.
    • другий сніданок - рисова запіканка з фруктами, соком.
    • вечеря - молочний суп, овочевий салат, морс.
    • післяобідній чай - сир з родзинками, чай.
    • вечеря - плов з куркою, салат з помідорів, компот.

    Використовуючи приблизне меню для подагри, ви можете за аналогією скласти для себе дієту, яка вам сподобається. Головне - уникати переліку заборонених продуктів і включати максимум фруктів, овочів та молочних продуктів.