Білірубін - це жовтий пігмент, який організм регулярно має. У звичайних умовах це зазвичай не викликає проблем, але деякі хвороби можуть призвести до того, що він погано усувається і накопичується в крові.

білірубіну

Пожовтіння очей, шкіри або ясен не є поширеним явищем, але воно може виникнути. Ця ситуація відома як жовтяниця, і це явна ознака наявності певної проблеми у функціонуванні печінки. Дієта з високим вмістом білірубіну корисна в цих ситуаціях, завжди супроводжуючи відповідне лікування і призначене фахівцем.

Для оптимізації функцій печінки зручно приймати рекомендації щодо здорового харчування, засновані на свіжих продуктах, м’якому приготуванні та легкому травленні. Крім того, важливо, щоб він містив багато вітамінів, антиоксидантів, клітковини та води. Наступна стаття детально описує, що доречно, а чого краще уникати.

Що таке гіпербілірубінемія?

Білірубін - жовта речовина, яка з’являється в результаті розпаду еритроцитів. Але також як наслідок ферментативного метаболізму та міоглобіну. Характерний його тон надає пігмент.

Він циркулює по крові до печінки, яка відповідає за її виведення з організму. Через жовчні протоки він викидається в кишечник і таким чином евакуюється разом з калом. Нормальні показники повинні становити від 0,3 до 1,2 мілілітра на децилітр крові. Коли вони перевищують цей діапазон, з’являється гіпербілірубінемія.

Жовтяниця - пожовтіння шкіри та слизових оболонок і є однією з ознак накопичення білірубіну в крові. Зазвичай це не часто, але може з’явитися у дорослих із захворюваннями печінки, такими як синдром Гілберта, цироз або гепатит. Навіть у деяких немовлят при народженні це помітно, оскільки може знадобитися кілька днів, поки печінка зможе переробити цю молекулу.

Значення дієти для регулювання білірубіну

Печінка відіграє важливу роль у травленні. Все, що потрапляє в організм, фільтрується цим органом, який відповідає за перетворення поживних речовин в енергію. Він виробляє жовч, необхідну для перетравлення жирів і, крім того, через неї органічні відходи, алкоголь, токсини та ліки фільтруються.

Тому будь-яка їжа або напої, що приймаються, передбачає роботу печінки. Однак різні поживні речовини та хімічні речовини роблять це завдання простішим або складнішим. Тож ми можемо говорити про продукти, пов’язані з печінкою, та інші, яких не так вже й багато.

Надлишок жиру, солі та цукру та дуже велика кількість їжі важко перетравлюються, що вимагає більшої роботи цього органу. Тому, Не рекомендується, і необхідно замінювати його всіма продуктами, які допомагають у цій функції. Це покращує жовтяницю і запобігає її повторній появі.

Продукти для зниження рівня білірубіну

Дієта з високим вмістом білірубіну має бути збалансованою та адаптованою до потреб та конкретної ситуації кожної людини. Але є деякі продукти з більш позитивним впливом на печінку що може зменшити симптоми та покращити ситуацію.

Червоні фрукти та овочі

Антиоксиданти є важливим компонентом підтримки окисного балансу в печінці. Коли цей баланс порушується, здоров’я печінки погіршується, а також її оптимальне функціонування. З цієї причини необхідно їсти продукти, багаті цими сполуками.

Найбільш багато міститься у фруктах та овочах. На червоні варто звернути увагу, оскільки вони забезпечують лікопін і це один з антиоксидантів, який, здається, має найважливішу активність у цьому відношенні. Ми можемо отримати його з таких продуктів, які містять його у більшій кількості:

  • Помідори.
  • Кавун.
  • Гуава.
  • Хурма.
  • Чорний виноград.

Клітковина в раціоні з високим вмістом білірубіну

Як зазначає Американський фонд печінки, цікаво збільшити присутність клітковини, оскільки це дозволяє печінці працювати на оптимальному рівні. Найбільш рекомендованими джерелами є овочі, цільні зерна та фрукти загалом.

Детальніше: Рослинні клітковини та їх користь у дієті

Пісне м’ясо, біла риба та бобові

Це найбільш підходящі джерела білка, оскільки вони також мають найнижчий вміст жиру. У цій ситуації вказані сорти курятини, кролика та білої риби, а також більш м’які м’ясні нарізки. Що ще, бобові невеликими порціями також містять багато клітковини у своєму складі.

Вода як напій на вибір

Важливо вживати достатню кількість рідини для підтримки гідратації та посилення функції печінки. Ще одним позитивним напоєм є кава. Наукові дані показали, що він може запобігти розвитку проблеми з печінкою і поліпшити її, коли вона вже з’явилася.

Донедавна вважалася шкідливою звичкою, сьогодні дані про споживання кави, схоже, йдуть у зворотному напрямку. Однак ми повинні бути обережними з його вживанням та кількістю, особливо у тих людей, які чутливі до його наслідків або не приймають його регулярно.

Продукти, яких слід уникати на печінковій дієті

На додаток до посилення всіх позитивних продуктів у раціоні з високим вмістом білірубіну, існує ряд дієтичних порад щодо того, що є найбільш шкідливим. На думку різних експертів, цього слід уникати, наскільки це можливо:

  • Їжа з високим вмістом жиру: такі як вершки, витримані сири, незбиране молоко, м'ясні нарізки та нежирне м'ясо. Слід також уникати фаст-фудів та кулінарії, таких як смажена їжа.
  • Пропустіть алкоголь: оскільки це завдає додаткової шкоди печінці, яка відповідає за її фільтрацію.
  • Риба та морепродукти: сирі або недоварені.
  • Безалкогольні напої, тістечка, печиво та інші продукти, багаті доданим цукром: вони можуть збільшити жирові відкладення в печінці.
Не рекомендується вживати алкоголь при захворюваннях печінки, оскільки це погіршує симптоми.

Найкращі дієтичні ідеї високого рівня білірубіну

Люди, які з будь-якої причини мають цю проблему зі здоров’ям, повинні дотримуватися збалансованого та здорового харчування, адаптованого до їх стану. Важливо їсти 4 або 5 невеликих прийомів на день, з усіма присутніми поживними речовинами та легким та легкозасвоюваним приготуванням.

Окрім стеження за своїм харчуванням та продуктами, що входять до його складу, існують інші звички та поведінка, які можуть підвищити рівень білірубіну в крові. Як зазначають у Британському фонді печінки, жовтяниця стає більш очевидною в таких ситуаціях:

  • Періоди голодування і низькокалорійні дієти.
  • Часи стресу.
  • Під час інфекційних захворювань.
  • З енергійною спортивною практикою.

Якщо жовтяниця супроводжується іншими симптомами, такими як нудота, втрата апетиту, відсутність енергії або затримка рідини, можливо, доведеться дотримуватися іншої дієти з високим вмістом білірубіну. Або також прийняти більш конкретні рекомендації, які повинні бути персоналізованими.