холестерину

Гіперхолестеринемія традиційно була хворобою для дорослих, але, як і інші (діабет, ожиріння), вона стає все більш поширеною серед нашого дитячого населення. Останні дані говорять про близько 22% дітей шкільного віку, які страждають цією патологією. Які продукти ми повинні пропонувати їм для боротьби з цим?

Індекс

Підвищений рівень шкідливого холестерину у дітей

Всім відомо, що існує два типи холестерину: "хороший" або пов'язаний з ліпопротеїнами високої інтенсивності (ЛПВЩ) і "поганий" або пов'язаний з ліпопротеїнами низької інтенсивності (ЛПНЩ). Останній має тенденцію накопичуватися в артеріях, роблячи їх жорсткішими і поступово перешкоджаючи їм, що призводить до певних серцево-судинних захворювань.

Ще кілька років тому шкідливий холестерин частіше зустрічався у дорослих, але збільшення дитячого ожиріння зростало все частіше у дітей з проблемами ваги, а тим більше - у дітей, які не страждають від зайвої ваги. Причина зрозуміла: холестерин пов’язаний із надмірним споживанням жиру та нерегулярним і незбалансованим харчуванням, але не кожен, хто погано харчується, товстіє, оскільки метаболізм сильно впливає на вагу людини.

Ви не можете пропустити .

Хліб, дуже корисна їжа

За останні десятиліття споживання хліба в Іспанії значно впало, головним чином завдяки хибній вірі, що хліб товстить. І як раз навпаки, хліб допомагає нашому харчуванню бути правильним та збалансованим, він майже не містить жиру і є основною їжею для найменших, якщо його готувати здоровим способом.

А також:

Гіперхолестеринемія є дуже серйозною патологією, оскільки, хоча вона не спричиняє серцевих нападів та інших серцевих захворювань у дітей (їхні серця все ще міцні, а артерії молоді), вона змушує їх старіти передчасно, що породжує молодих людей з більшими проблемами зі здоров'ям. Ви можете виявити атеросклероз з 30 років, і навіть у цього раннього віку може статися серцевий напад. Звідси необхідна запобігання з раннього дитинства.

Рекомендований рівень холестерину у дітей нижче 175 міліграмів на децилітр крові. Між 175 і 200 буде високою зоною нормальності і, вище, високим рівнем холестерину.

Яким має бути ваш раціон?

Хоча у дитини до 4 років рідко буває високий рівень холестерину, якщо це було з вашою дитиною, не слід надмірно змінювати їх раціон, оскільки жири та холестерин ЛПВЩ дуже важливі для забезпечення нормального росту та розвитку. Тому просто обмежте цукор, промислову випічку, червоне м’ясо, дуже жирні сири та м’ясні нарізки, такі як чорізо.

З цього віку дотримуйтесь наступних вказівок:

- Дайте йому напівжирене або знежирене молоко, якщо він уже підліток.

- Перші страви завжди слід готувати овочі, смажені на грилі або бобові. Тільки раз у раз макарони або рис.

- Не менше 3 штук фруктів на день.

- Замініть порції м’яса рибою. А м’ясо, краще птиця або біле м’ясо.

- Будьте особливо обережні з насиченими жирами (масло, вершки, бекон, сало, жирні сосиски.).

- Виключіть оброблені продукти, що містять насичені жири, такі як промислова випічка та тістечка.

- Контролюйте свою вагу.

- Ви повинні робити щонайменше 30 хвилин вправ на день (якщо це на відкритому повітрі, краще).

Їжа дозволяється щодня

Обмежена їжа

Не рекомендується їжа

Ціле яйце (не більше 3 на тиждень)

Свіжі сири. Сирок

Яловичина, свинина, домашні гамбургери (лише два рази на тиждень)

Яєчні десерти

Тунець, лосось, анчоус, калкан

Курка (лише 3 рази на тиждень)

Сардини або морепродукти (лише 3 рази на тиждень)

Ковбаси взагалі

Горіхи (жменька)

Овочі загалом

Печена картопля

Соуси на зразок майонезу, кетчупу ...

Шоколад (лише 25 г, раз на тиждень)

Оливкова олія

Домашні солодощі без масла, яєць або незбираного молока

Натуральні фруктові соки

Приклад щотижневого меню *

ПОНЕДІЛОК

Сніданок

Натуральний апельсиновий сік + 1 склянка напівжирного молока з цільними зернами

Полудень

Їжа

Макарони з овочами + Куряча грудка на грилі + знежирений йогурт

Перекус

Половина бутерброда з цільнозернового хліба з вареною шинкою

Французький омлет + томатний салат + груша

Вівторок

Сніданок

1 ківі + тост із цільнозернового хліба + склянка напівжирного молока

Полудень

Їжа

Кабачковий крем + лимонний лосось з вареною картоплею + груша

Перекус

Овочевий суп + куряче стегно на грилі + знежирений йогурт

СЕРЕДА

Сніданок

Натуральний апельсиновий сік + знежирений йогурт з мюслі

Полудень

Їжа

Шпинат + яловичина, тушкована з грибами + яблуко

Перекус

Цільнозернові тости з вареною шинкою

Сардини на грилі + Салат + Стакан напівжирного молока

ЧЕТВЕР

Сніданок

Натуральний апельсиновий сік + 1 склянка напівжирного молока з цільними зернами

Полудень

Жменя горіхів

Їжа

Сочевиця (без чорізо) + запечений хек + Македонія

Перекус

4 цільнозернових сухарики

Салат з квасолі та моркви + яйце на грилі + мандарин

П’ЯТНИЦЯ

Сніданок

1 ківі + тост з оливковою олією + 1 склянка напівжирного молока

Полудень

Їжа

Гарбузове пюре + свинина на грилі + груша

Перекус

Знежирений йогурт з мюслі

Запечений півень + томатний салат + апельсин

СУБОТА

Сніданок

Апельсиновий сік + склянка напівжирного молока + цільнозернові сухарі з напівжирним сиром

Полудень

Їжа

Баклажани, фаршировані тунцем + Фруктовий салат

Перекус

Напівжирний йогурт з мюслі

Запечене філе морського окуня з морквяним пюре + одна слива

НЕДІЛЯ

Сніданок

Смузі з банана та полуниці + скибочка цільнозернового хліба з оливковою олією

Їжа

Овочева паелья + яблучний пиріг

Перекус

Локшина з молюсками + Полуниця

* Це приклад меню, перед дотриманням дієти слід проконсультуватися з педіатром.

Джерело: Гонсалес, Карлос (2012), Моя дитина мене не їсть, Ред. Сьогоднішні теми.