Американський салат з капусти або капустяний салат Це ідеальний рецепт до м’яса, смаженого на грилі, гамбургерів або навіть смаженої риби, приготувати його дуже просто вдома, потрібна лише білокачанна капуста або капуста та морква, вона заправляється смачним соусом з гірчицею та майонезом.
Я пропоную вам один несолодкий салат з капусти, з більш легким соусом, ніж зазвичай, без цукру та неймовірним смаком.
Білокачанна капуста або капуста - це овоч, який в Іспанії ми зазвичай їмо у вареному вигляді, звичайно додаємо її до рагу та рагу, але також вживаємо пасерований з родзинками та кедровими горіхами, дуже відомий також трінксат, страва на основі білого капуста, бекон та картопля.
Тут, у моєму районі, його зазвичай додають до Пучеро-де-ла-Марина, але я також бачив, як він обсмажений з традиційними місцевими ковбасами.
Білокачанну капусту також зазвичай вживають ферментовану, знамениту квашену капусту, тут не зазвичай їдять ферментовані продукти, але в інших країнах це дуже популярний препарат.
Крім того, ферментовані дуже корисні для здоров’я, тому нам ще пора включити цей вид препаратів у свій раціон.
Білокачанну капусту або капусту їдять у вареному, сирому або ферментованому вигляді, вона низькокалорійна і багата клітковиною.
Найкращий час для споживання капусти - осінь-зима, хоча вона доступна на наших ринках протягом усього року, вона містить вітаміни, клітковину і має низьку калорійність. При вживанні в сирому вигляді він хрусткий, а багатий клітковиною дуже насичує.
Походження білокачанної капусти датується 2500 роком до нашої ери, в Єгипті її також культивували в Стародавній Греції, а в римські часи їй приписували цілющі сили і було високо цінуваним продуктом.
Відтоді і дотепер його продовжували культивувати та споживати протягом різних епох. В даний час його споживання дуже часто в Центральній Європі та Росії.
Салат з капустяного салату - це рецепт європейського походження, його назва походить від голландського виразу "koolsla", абревіатура від "соленого коола", що буквально означає "салат з капусти", в SXIX його зазвичай вживали в Англії, а звідти пішли до США.
Слово капустяний салат походить від голландського виразу "koolsla", скорочення від "kool salade", що означає капустяний салат.
Підготуйте це несолодкий салат з капусти Це дуже просто, вам просто потрібно нарізати капусту тонкими смужками, щоб вам було простіше нарізати капусту на четвертинки і жульєн кожну з них. Цього разу я використав лише половину, іншу половину ви можете використовувати у рагу або приготувати його, обсмажену з родзинками та кедровими горіхами, наприклад.
Натріть моркву і змішайте її з капустою у великій мисці, приправте морською сіллю і дайте трохи постояти, поки готуєте соус. Інший варіант - додати в салат тертий яблуко.
Для соусу я використав грецький йогурт, дві столові ложки майонезу і десертну столову ложку діжонської гірчиці, сіль і чорний перець. Потрібно просто добре перемішати і залити капусту, переконатися, що вся капуста добре змащена соусом, накрити плівкою і тримати салат у холодильнику, принаймні протягом 2 годин, перш ніж споживати.
Можна також додати в соус столову ложку яблучного оцту, смак буде сильнішим.
Домашній салат-капуста без цукру містить лише 6 інгредієнтів, уникайте промислових варіантів будь-якою ціною, вони багаті цукром.
Решта змусить капусту розм’якшити, соус проникне на її поверхню, а аромати змішає, вам це сподобається. Це ідеальний супровід до м’яса, смаженого на грилі, до гамбургера або до гарної риби, мені дуже подобається як гарнір до лосося.
Салати з промислової капусти:
Щоб дати вам уявлення про те, як важливо готувати певні рецепти в домашніх умовах, за цим посиланням ви можете перевірити інгредієнти упакованого американського салату, вражає те, що на кожні 100 г продукту він містить 9,1 г цукру, що, безсумнівно, обурливо, ємність містить 250 грамів продукту, тому, розраховуючи загальний вміст цукру, результат, який він дає нам, становить понад 27 грамів цукру в кожній ємності.
Властивості та користь білокачанної або капусти для нашого здоров’я:
- Містить вітамін А і С
- Він забезпечує нас кальцієм і магнієм.
- Бета каротин
- Багатий клітковиною
- Низька калорійність (25 Ккал на 100 гр)
Салати з промислової капусти часто містять величезну кількість цукру, уникайте їх будь-якою ціною.
Чому мені так подобається цей рецепт:
- Я контролюю інгредієнти, уникаючи вживання цукру.
- Високий вміст клітковини, робить його дуже ситим.
- Його легко приготувати, потрібно лише 6 інгредієнтів.
- Низька ціна.
Якщо вам сподобався цей рецепт, вам також може сподобатися: