дієта

  • блискавична дієта
  • підщелачуюча дієта
  • лікар
  • думка
  • підкислення
  • Дієта

Защелачивающая дієта, розроблена проти закислення організму, обіцяє не тільки втрату ваги, але й збереження здоров’я. Його винахідник, доктор Роберт Янг, представив свою теорію у своїй книзі «Чудо рН» про те, що нездорова їжа, що викликає кислотність, також є причиною багатьох проблем зі здоров’ям.

Дієта незабаром стала дуже модною, тому для послідовників дієти з’явилися книги рецептів, лужна вода та багато подібних продуктів. Популярність лужності підсилювався тим, що такі зірки, як Дженніфер Енністон або Вікторія Бекхем, також це високо оцінювали. Однак лікарі та інші експерти взагалі не мали подібної думки.

Як працює лужна дієта?

Закислення організму, за словами доктора Роберта Янга, не викликане продуктами, які самі містять такі кислоти, як лимон і помідор. Навпаки, головними винуватцями є вживання круп, високоопрацьованих продуктів зі штучними інгредієнтами, безалкогольних напоїв, кави, алкоголю та навіть м’ясних та молочних продуктів. Це пов’язано з тим, що вони, як кажуть, підвищують кислотність у крові, що спричиняє артрит, ожиріння або навіть рак, оскільки причина проблеми чудово відчуває себе в кислому середовищі, тоді як у лужному середовищі вони гинуть. Рішення проти кислотності полягає у вживанні лужної їжі: пшона, ячменю, овочів та фруктів.

Однак лікарі зовсім не погоджуються з доктором Янгом. Хоча немає сумнівів у тому, що заміна чіпсів та кола на шпинат та лимонну воду призводить до дуже серйозних наслідків для здоров’я, в тому, що описується в книзі, немає жодної причини. Теорія закислення суперечить основному функціонуванню людського організму, тому що якби дієта могла б назавжди зрушити рН крові в бік лужності, її послідовники дуже швидко опинилися б у комі.

Для контролю зниження кислотності для аплікації використовується аптечний лакмусовий папір, який фактично показує зміни рН у сечі. Хоча сеча виводиться з крові, вона не повністю відображає її рН. Під час виведення нирки фільтрують продукти метаболізму в крові, які будуть токсичними для організму та спричинять загрозу для життя, а потім розчиняють їх у сечі та розчиняють. Таким чином, організм ретельно відновлює рН крові після кожного впливу, який не може суттєво рухатися ні до кислотності, ні до лужності.

Ще однією підводним каменем підщелачуючої дієти є те, що вона стверджує, що важко перетравлювати м’ясо, хоча насправді воно всеїдне. Це також робить теорію сумнівною, оскільки вона не вказує джерело чи використане дослідження, яке може служити прямим доказом.