Смачні рецепти, натхнення та кросфіт | Палеомодерна
Куряча тікка масала з рисом цвітної капусти
28 квітня 2014 року Ванесса Дієз
Цієї неділі було Мадридський марафон. 42 км (СОРОК ДВИХ) маршруту "ножників", повного злетів і падінь.
Я завжди думав, що біг на великі відстані руйнує суглоби. Але мушу визнати, що це вид спорту, до якого я маю певну манію, бо давно бігав і багато страждав тренування без голови,
Але останнім часом у мене є багато сумнівів щодо цього:
- ¿Ми еволюційно підготовлені пробігти 42 км? Якщо це зробив грецький солдат Філіпід, то у подвигу, що призвів до олімпійських випробувань, відомих як марафон, здається очевидним, що ми маємо фізичні можливості для цього. Хоча злі язики кажуть, що добрий афінянин загинув на кілометрі 37.
- Чи так само страшно, якщо ти біжиш з мінімалістичне взуття? Це все ще очікується у моєму списку, щоб купити мені первинні кросівки.
- Чи можете ви пробігти марафон, просто дотримуючись наведених нижче палеолітична дієта? Це єдина відповідь, яку я маю чітку, завдяки Песке.
У будь-який день ваш коханий охоче каже вам, що хоче пробігти марафон, Незважаючи на ваше небажання, фізичне виснаження, травми, травми під час перегонів ... і не залишається іншого вибору, крім як стати на край вулиці, аплодувати і підбадьорювати, як ніби не було завтра, і нехай ваші сльози випливуть до вас, бо він закінчив свою кар’єру в той час, який був відзначений.
І в цей момент ти розумієш чому хтось вирішує бігти марафон?.
А після зусиль немає нічого кращого відновити енергію, ніж відсвяткувати її смачною стравою в одному з ваших улюблених ресторанів по сусідству, що супроводжується гарною весняною погодою: Курка Тікка Масала, що крім смачного, він виготовляється з ідеальною сумішшю спецій для зміцнення імунітету та знищення будь-якого мікроба, який перетинає наше тіло.
Сьогодні я закликав опублікувати рецепт, виготовлений за допомогою мультиварки/крокпота, але якщо ви ще не заохочували його купити, ви можете слідувати інструкціям цього рецепту курячого каррі, використовуючи спеції тікка.
** Велика кількість спецій пов’язана з кількістю курки та тривалим часом варіння в мультиварці.
Інгредієнти (для 4-5 осіб)
Для курки тікка масала
- 1 кг курячої грудки без кісток
- 2 столові ложки меленого імбиру
- 2 столові ложки меленого кмину
- 2 столові ложки куркуми
- 1 столова ложка насіння коріандру
- 2 столові ложки кориці
- 1 столова ложка морської солі
- 2 кайенських
- 250 мл кокосового молока
- 1/2 лимонного соку
- 1 цибулина
- 2 часник
- 2 великих помідора очищених від шкірки/4 маленьких
- Оливкова олія екстра вірджин
Для рису цвітної капусти
- 1 середня цвітна капуста
- Оливкова олія екстра вірджин
Підготовка
Курка Тікка Масала
- Курку наріжте квадратиками і покладіть у миску разом із усіма спеціями (крім кайенської), лимоном та олією. Перемішайте і дайте маринуватися протягом декількох хвилин, поки ми готуємо решту інгредієнтів.
- Почистіть помідори від шкірки і наріжте їх на четвертинки (щоб вони не розпалися при варінні).
- Очистіть і наріжте цибулю соломкою.
- Часник очищаємо і подрібнюємо.
- Помідори, цибулю та часник покладіть у мультиварку разом із куркою та кайєном.
- Додайте кокосове молоко і перемішайте все в мультиварці.
- Готувати 8 годин на повільній програмі або 4 години при "високій" температурі.
- Допоможіть собі і насолоджуйтесь сумішшю запахів та ароматів.
Рис з цвітної капусти
- Цвітну капусту наріжте невеликими кубиками.
- У блендер покладіть цвітну капусту і збийте кілька секунд, щоб вона не сильно обсипалася.
- На сковороді викупайте «рис» з невеликою кількістю олії. Потрібно лише кілька хвилин, щоб цвітна капуста трохи забарвилася.
- Подаємо разом з куркою.
Сподіваюся, вам сподобався рецепт 😉
Повільні рецепти плити
Коментарі
Привіт Ванесса,
Звичайно, ви також можете пробігти марафон з мінімалістичним взуттям, і босоніж. Ваше питання полягає в тому, чи це так жахливо, як у м’якому взутті, я думаю, я розумію. Відповідь - ні. Я робив це в обох напрямках, і босоніж набагато приємніше, ситніше і менш агресивно на ногах. Останнє наочно демонструє ваш стан у дні після марафону. Відновлення відбувається набагато швидше і без відчуття болю, як раніше (при бігу з м’яким взуттям). Це те, на що посилаються майже 100% (і без майже) мінімалістських бігунів.
Мені сподобався рецепт. Може бути чудовим способом годувати цвітну капусту дітям.
Привітання та велике спасибі за інформацію.
- каже Ванесса Дієз
Привіт Санті,
Це було моє запитання, якщо це менш шкідливо, бо марафон все одно не повинен бути простим. Щиро дякую, що вивели мене з-під сумнівів та розповіли свій досвід.
Я часто вас читаю, і тому зараз я пильно стежу за взуттям людей: у марафоні практично всі носили взуттєве взуття та каблук-каблук-носок.
Я попрошу вас порадити, як здійснити перехід і подивитися, чи я "євангелізую" вдома 😉
Я рада, що вам сподобався рецепт. Діти ще не пробували, але якщо вони, здається, не бачать «дерев», вони, безсумнівно, наважуються.
Дуже приємний коментар, я ніколи не бігав марафону, хоча на тренуванні я пройшов 20 км, і, як і ви, я вважаю, що краще бігати менше часу, максимум годину або близько того. До речі, спочатку сьогодні вранці я прочитав »Курка Тікі-Така» ха-ха-ха, іди, Фейн наразив його на футбол, ха-ха-ха.
Привітання та обійми .
- каже Ванесса Дієз
ха-ха-ха, те, над чим я посміявся з Тіка Така ... звичайно, що наближаються Чемпіонати Світу 😛 Хоча я дуже любитель футболу ...
20 км, який перевал! Але ей, здається, це більш розумна відстань, ніж марафон. Зараз я залишив це на півгодини легкого бігу, щоб «розслабити» ноги після стілького присідання.
Щиро дякую Габріелю 😉
Обійми. Гарного дня.
Хороший роздум про те, що означає біг марафону, міфічна дистанція та обов’язкова умова для всіх бігунів на витривалість.
Я повністю погоджуюся з учителем Санті Руїзом, що біг по мінімалізму набагато менш шкідливий, ніж робити це взуття, будь то марафон, 20 км, або ультрамарафон 100 км. Що трапляється, це те, що можна бігати на великі дистанції У мінімалістському взутті (або без взуття) нам потрібні дві функціональні ноги, які не атрофуються роками жорсткої, вузької, обмежувальної взуття на підборах ... А це передбачає перехід, який у найкращих випадках займе місяці. З іншого боку, поліпшення здоров'я та працездатності, коли ми змінюємо свій раціон харчування і припиняємо заповнювати непотрібні вуглеводи, відбувається швидше і очевидніше, крім того, що "перехід" обмежується коротким періодом часу, протягом якого ми пропустити цукор.
Багато років тому я пробіг марафон з дуже м'якими взуттями і їв багато вуглеводів (без глютену, бо я целіакія), як вказують канони. Зараз у мене болять ноги від думки про те, щоб пробігти стільки кілометрів у взуттєвому взутті, і мені неприємно думати про те, щоб наповнити живіт крупами за тижні до перегонів. Я ще не пройшов мінімалістський марафон, але закінчив 45-кілометровий захід у горах із сандаліями та поїданням солодкої картоплі та яєць. У порівнянні, мінімалістський варіант явно виграє: мої ноги страждали менше, і, перш за все, відновлення було набагато швидшим. Про їжу я не думаю, що мені потрібно щось говорити, тому що я думаю, очевидно, що надмірна залежність від глюкози - це не гарна ідея, коли мова йде про біг годинами.
До речі, ця курка виглядає приголомшливо. Вітаю 🙂
- каже Ванесса Дієз
Щиро дякую, що розповіли про свій досвід.
Я був здивований: я знав, що ти целіакія зі свого блогу, але що ти пробіг марафон, вживаючи клейковину, тобі довелося багато страждати.
Я вже дізнався про вуглеводневе навантаження, яке вони рекомендують у журналах ... і про гелі з глюкозою (що мені здається жахливим).
Що стосується взуття, то очевидно, що ми піддаємо свої ноги занадто великим обмеженням, і врешті-решт це деформується. Я думаю, ви теж бізнес: ви пронатор? супінатор? Якщо ви бігаєте босоніж, то кросівки не купуєте.
З кожним коментарем ви переконуєте мене більше ходити босоніж, але я знаю, що адаптація коштуватиме багато.
Ще раз спасибі за коментар 🙂
Обійми.
Це не моє, а Маркос із Fitnessrevolucionario, хоча я цілком згоден:
"Коли Філіпід впав мертвим після бігу на марафоні, це мало б змусити думати багатьох бігунів".
Я думаю, що шлях - ходити. Швидко, на 7-8 км/год. Але гуляй; не працюють. Тільки дуже пунктуально, роблячи спринт, це до того, якщо ми готові. Не бігати 42 км в тому ж темпі. Не має сенсу.
Але я волію, щоб сам Маркос пояснив вам це:
Рецепт: спеціальний. Дуже ймовірно, що так і буде. З кожним днем я отримую все більше від горщика.
- каже Ванесса Дієз
Гарна фраза, так, сер. Маркос - великий.
Я теж люблю ходити, але іноді ноги просять мене бігти, але останнім часом я не дуже роблю спринт, хоча і повинен. До того, як ми багато навчали їх у колективних тренуваннях, мені здається, що форма кроку з такою швидкістю є більш природною, ніж рись.
Так, тривай і спробуй. Горщик - скарб 🙂
Дякую за посилання, Пако, і за коментар.
Обійми.
З першої теми я не можу висловити свою думку xDDD, але мені сподобалось читати її та всі коментарі щодо неї 🙂
За винятком двох інгредієнтів, я міг би з’їсти цю страву зараз так здорово! 😀 Те, чого я давно не їв курку, бо її у мене на фермі немає.
Ми переконані в темі Crockpot, але у нас є маленька квартира та кухня, тому на даний момент справи зупиняються, поки ми не потрапимо в більшу xD
- каже Ванесса Дієз
Вій,
Я рада, що ви можете скористатися рецептом, напевно, ви можете замінити їх чимось, що не викликає у вас нетерпимості 🙂
Що ж, розмір горщика - це добре подумати, мені довелося докласти зусиль, щоб відкрити простір у кухонних шафах (до побачення скороварка!).
Я хочу скласти цей рецепт, але якщо у вас немає каструлі, як довго вам потрібно варити?
- каже Ванесса Дієз
Привіт Нупа,
процес був би дещо іншим, тому що спочатку м’ясо потрібно було запечатати:
подивіться на підготовку цього рецепта: http://paleomoderna.com/2013/05/05/pollo-al-curry-con-anacardos/
процес був би однаковим, але зміна спецій.
Мене звуть Елі, я з Мексики, новачок на кухні та шанувальник повільних плит. Одне питання, два великих очищених помідора в рецепті, це зелені помідори чи червоні, які ми зазвичай використовуємо у свіжих салатах?
Щиро дякую, і я так рада, що зможу скласти цей рецепт у своїй повільній плиті.
- каже Ванесса Дієз
Привіт Елі,
Як цікаво! з тим, наскільки багаті рецепти виходять в каструлі.
Помідори червоні, як ті, що використовуються в салатах, так 🙂 Але якщо можливо дуже стиглі, то на їх приготування потрібно менше часу.
Вишукана суміш спецій, дуже схожа на ту, яку ми продаємо, хоча і з деякими відмінностями. Звичайно, це вам чудово виглядало. Всього найкращого!
- каже Хосе Гарсія Гарсія
Вам не здається, що час приготування страви перебільшений?
- каже Ванесса Дієз
Привіт Хосе,
для повільної плити це не здається занадто багато. Вони готуються при такій низькій температурі, що їжа майже готується через втому.
Для звичайної каструлі або в скороварці це занадто, так.
Як тільки я отримую насіння коріандру, я кидаюся в тікку масалу, навіть якщо її немає в горщику. Але те, що насправді збило з розуму, - це рис з цвітної капусти: я завжди в пошуках рецептів з цвітною капустою, і цю концепцію я повинен спробувати. Дякую за ідею.
- каже Ванесса Дієз
Valeeee, я залишу тобі насіння коріандру такооо 🙂
Рис з цвітної капусти чудовий, приготувати його надзвичайно просто, якщо його нарізати так 🙂
Я нарешті спробував курку! Я злегка пішов із соком лайма ... але він все ще був дуже гарним. Дякую за рецепт 🙂
Про мене
Я почав з палео-дієти для здоров’я одночасно з початком кросфіту, після багатьох років поганого харчування та малорухливого способу життя. Я дуже люблю їжу, ту, яка робить вас щасливим, і я не розумію життя без спорту. Читати далі