Розумний вибір дієти може дуже допомогти серцю. Загальновідомий факт, що зменшення споживання шкідливих жирів і солі має важливе значення для поліпшення здоров’я серця - але набагато менше людей знає, як цього досягти, не применшуючи їжу. ось кілька практичних - і смачних - порад.

серця

Їжте шість разів на день!

Згідно з дослідженням, проведеним у 2001 році в British Medical Journal, менші та частіші прийоми їжі можуть допомогти знизити рівень холестерину. Дослідники виявили, що ті, хто їв мало шість разів на день, мали на 5 відсотків нижчий середній рівень холестерину, і виявили, що рівень "поганого" ліпопротеїну низької щільності (ЛПНЩ), який блокує артерії, нижчий, ніж у тих, хто їв лише один або два рази на висока доза.

Ця різниця може зменшити ризик серцево-судинних захворювань на 10-20 відсотків. Здається, що протягом дня перекуси можуть збалансувати ваш метаболізм, а також запобігти сильним коливанням рівня цукру в крові, які пов’язані зі збільшенням вироблення холестерину. Тож дражнити - це добре - за умови отримання здорових укусів на тарілці.

Вибирайте коричневий!

Трохи схожий на волоський горіх коричневий рис корисний для сердець як хижих, так і вегетаріанців. Американські дослідники стверджують, що екстракт коричневого рису може мати протилежний ефект до ферменту, який називається ангіотензин; ангіотензин підвищує кров'яний тиск і може зміцнити стінки судин - і те, і інше є ключовими факторами ризику серцевих захворювань. Коричневий рис також є чудовим джерелом клітковини і може бути здоровою частиною збалансованого харчування для більшості з нас. Якщо можете, виберіть цей замість білого дрібного рису!

Спробуйте ягоду асаї!

Ягода пальми асаї (яскраво виражений туз або туз) (Euterpe oleracea) з бразильських тропічних лісів знаходиться на найкращому шляху до того, щоб стати новою "суперпродуктом". Американські дослідження виявили, що ці ягоди містять велику кількість протизапальних сполук, які можуть допомогти захистити від затвердіння артеріальних стінок. Інше дослідження припускає, що ягоди також можуть знижувати високий рівень холестерину та ризик діабету 2 типу. Вчені вважають, що сік асаї допомагає пригнічувати вироблення протизапальних сполук, які збільшують ризик звуження артерії. Шукайте сік асаї, ліофілізовані ягоди в органічних магазинах!

Вас також можуть зацікавити ці статті:

Виберіть правильний червоний!

Однак зараз виявлено й інші потенційно подібні сполуки - проціанідини. Вважається, що червоні вина з Сардинії та південно-західної Франції містять їх у особливо великих кількостях. Однак помірність дуже важлива, оскільки користь може легко переважати небезпека надмірного вживання алкоголю.

Скажіть ні солодким напоям!

Якщо ви любите солодкі безалкогольні напої, зверніть пильну увагу зараз! Дослідники Школи громадського здоров’я Гарвардського університету показали, що регулярне вживання консервної банки (330 мл) підсолодженого цукру напою на день може збільшити ризик серцевих захворювань щонайменше на 20 відсотків. Крім того, дослідження показують, що споживачі солодких безалкогольних напоїв мають більший ризик утворення шкідливого жиру на животі, який також бере участь у захворюваннях серця.

Незважаючи на те, що напої, підсолоджені цукром, не обов'язково є безпосередньою причиною серцевих захворювань, збільшення споживання цукру, безумовно, збільшує ризик певних факторів ризику серцевих проблем. Таким чином, найбезпечніше звести до мінімуму споживання всіх продуктів з високим вмістом цукру.

Вірте чи ні: яйця мають низький вміст жиру, що шкідливо для серця!

Це правда, що він містить багато холестерину, але для серцевих захворювань важливе значення має не кількість холестерину в їжі, а кількість насичених жирів - у яких мало яєць. Окрім цього, яйця є одним з дієтичних джерел вітаміну D, який також є корисним для здоров’я серця, а також з високим вмістом вітамінів A, B та E, а також різноманітних важливих мінералів. Отже, якщо ваш лікар або дієтолог спеціально не порадить іншого, яйця мають місце у збалансованому та різноманітному харчуванні.

Більше бананів!

Багаті калієм банани можуть допомогти контролювати шкідливий для серця високий кров'яний тиск. Наріжте фруктові салати або використовуйте для приготування смачних та поживних смузі. Але будьте обережні: якщо ви приймаєте калійзберігаючий діуретик, вживайте банани лише в помірних кількостях, оскільки це може спричинити накопичення калію в організмі разом з діуретиками.!

Їжте більше п’яти!

Ми вже звикли до поради, що п’ять порцій овочів і фруктів на день корисні для здоров’я. Однак Британський фонд серця в даний час підкреслює, що це лише мінімальна рекомендована кількість, і збільшення добового споживання до восьми порцій було б ще кращим для здоров'я нашого серця.

Їжте мандарини!

Цей смачний плід рекомендується не тільки за вмістом вітаміну С та клітковини. Нещодавно дослідники Університету Західного Онтаріо виявили, що мандарин також містить флавоноїд, який називається нобілетин, який може допомогти запобігти ожирінню та забезпечити захист від атеросклерозу, який також бере участь у серцевих захворюваннях.

Сезон для меншого ризику!

Замість солі, яка сприяє підвищенню артеріального тиску і, отже, є фактором ризику серцевих захворювань, приправляйте їжу спеціями та зеленими спеціями. Спробуйте максимально використати наступні три, які вважаються особливо корисними для здоров’я серця.

  • Часник: Дослідження показують, що сприятливий вплив часнику можна віднести до вмісту в ньому аліцину. Аліцин розщеплюється в організмі на сполуки, які реагують з еритроцитами з утворенням сірководню (сірководню), який розслаблює стінки судин і полегшує кровотік.
  • Імбир: Відповідно до статті в American Journal of Nutrition, показано, що екстракт імбиру знижує загальний рівень холестерину та пригнічує окислення ЛПНЩ. Через ці ефекти він може допомогти загартувати стінки артерій та боротися із серцевими захворюваннями.
  • Куркума: Японські дослідження показують, що спеція куркума - це рослинна сполука, яка надає приємний жовтий колір, куркумін може допомогти запобігти серцевій недостатності.

Привчайте до авокадо!

Дослідження показують, що авокадо на день може зменшити шкідливий для серця рівень холестерину ЛПНЩ до 17 відсотків, одночасно підвищуючи “хороший” холестерин ЛПВЩ. Зробіть гуакамоле, в якому ви зможете поєднати корисні ефекти авокадо та часнику.

Приготуйте смачний диво-смузі!

Дослідники з Страсбурзького університету склали рецепт смузі, який особливо корисний для здоров’я серця. Інгредієнти: яблука, чорниця, виноград, полуниця, ацерола, журавлина та чорна горобина (Aronia melanocarpa).

Смачна суміш винограду, мрій, чорниці, полуниці та інших ягід також може принести користь здоров’ю серця

Спечіть щось смачненьке!

Ви можете їсти смажені в олії продукти, не ризикуючи своїм здоров’ям - якщо ви використовуєте правильний вид олії. Автори дослідження, проведеного в British Medical Journal, виявили, що для смаження в олії доцільно використовувати оливкову або соняшникову олію. Оливкова олія містить багато корисних для серця мононенасичених жирних кислот, а соняшникова омега-6 жирних кислот. Однак обов’язково кожен раз смажте на свіжому маслі! Перегріте або розігріте масло зазнає змін, які перетворюють здорові жири на шкідливі для серця трансжири.

Дивно просто: випічка з низьким вмістом жиру

Зменште кількість олії, яка використовується для смаження, за допомогою спрею олія у воді. Наповніть пляшку з пульверизатором однією восьмою води і однією восьмою приємного для серця ріпакового або оливкової олії та розпилюйте цю суміш на сковороду перед смаженням.

Пийте молоко та сир!

Секрети сприятливої ​​для серця дієти

Поки хвороби серця набувають епідемічного характеру в багатьох західних країнах, вчені виявили, що в різних частинах Землі існують товариства, члени яких набагато рідше. Їхні дослідження виявили кілька загальних факторів способу життя цих груп.

Кілька десятиліть тому, коли перші глобальні дослідження виявили величезні відмінності у захворюваності на серцеві захворювання у світі, вчені відразу ж почали шукати причини. Те, що було знайдено у здорових серцях, таких як члени наступних трьох груп, дало дуже корисні підказки, і зараз експерти використовують їх для консультування членів набагато багатших країн.

Індіанці Яномами

Дослідження 52 етнічних груп на чотирьох континентах виявило найнижчі показники артеріального тиску серед індіанців Яномами в Бразилії. Результати дослідження InterSalt виявились дуже вражаючими - середній артеріальний тиск яномамів становив 95/61, тоді як британське населення мало значення від 120/80 до 140/90. Експерти дійшли висновку, що це так Секрет корінних американських жінок - це практично безсольова та алкогольна дієта, а також активний спосіб життя. Чоловіки полюють і ловлять рибу, а жінки вирощують культури, які складають близько 80 відсотків раціону населення..

Жителі Окінави

У традиційному харчуванні живуть люди на японському острові Окінава з низьким вмістом насичених жирів та високим вмістом необхідних мінералів, антиоксидантів та кольору овочів та фруктів. Дослідження, що проживають тут сторічників, розпочаті в 1975 році, також багато в чому приписують надзвичайно рідкісну природу серцевих захворювань цій дієті. Значення традиційної дієти ще більше підкреслюється тим фактом, що багато її молодших окінав уже відмовилися від неї - і серед них частота захворювань серця зросла.

Інуїти

У 70-х роках він привернув увагу дослідників до того, що хоч інуїти в Гренландії їдять багато жиру та білка, але навряд чи будь-які овочі та фрукти, хвороби серця для них майже невідомі. Вони виявили, що здоров’я їх серця пов’язане з дієтою, багатою на омега-3 жирні кислоти, оскільки ці сполуки також знижують рівень холестерину та запалення.

Насолоджуйтесь перевагами!

Групи, які ледве знають про новини серцевих захворювань, споживають багато моно- та поліненасичених жирів, вітамінів, мінералів та інших сполук, необхідних для здоров’я серця. Ви також можете отримати користь для здоров'я цих культур, пристосувавши дієту, описану нижче, до своїх обставин. Для цього, звичайно, доведеться замінити частину їх їжі чимось іншим - м’ясо лосів дичиною, тюлені сардинами, жаб і личинок морепродуктами.