У нас трохи більше місяця до приходу літа, і, за гарної погоди, вже прибули перші вилазки на пляжі, басейни та будь-яке інше місце, де ми можемо охолодитися від неможливої температури. З цим теж турботи про нашу вагу приходять і наш зовнішній вигляд.
Ось чому в цей час починає з’являтися безліч дієт, і не виключено, що ми відчуваємо спокусу впасти в одну з них як метод спробувати швидко схуднути. Однак ми знаємо, що багато з цих диво-дієт не тільки не є ефективними, але й не є безпечними. Але з іншими дієтами ми можемо сумніватися, і це це випадок дисоційованих дієт, одна з найвідоміших дієт, якої дотримуються навіть знаменитості висоти Кейт Вінслет.
Що таке роз'єднана дієта
Дисоційована дієта заснована на методі, запропонованому Мішелем Монтіньяком. Цей метод базувався на розмежуванні продуктів на різні групи, а потім дотримувався певних правил, щоб мати можливість їх поєднувати. Проблема цього методу полягає в тому не було наукових доказів, що підтверджували б це, швидше це було засновано на тестах, які Монтіньяк робив зі своєю сім'єю.
Однак, незважаючи на відсутність наукових доказів, дисоційовані дієти стали модними, і ми можемо знайти декілька різних, але вони дотримуються однієї і тієї ж передумови: розділити продукти на основі поживних речовин і, крім того, дуже конкретна організація щодо змішування цих поживних речовин.
Найбільш поширеним є те, що різні групи поділяються на макроелементи: вуглеводи, білки та нейтральні. А правила зазвичай вказують, що не можна змішувати білки з вуглеводами або білки з жирами. Також не можна змішувати різні види фруктів і ви не можете їсти вуглеводи після шостої години дня.
Складність поділу їжі на конкретні поживні речовини
Однією з головних проблем такого типу дієти є те, що дотримуватися 100% практично неможливо. Для початку ми повинні пам’ятати, що їжа є переважно комбінацією різних поживних речовин та макроелементів. Тому, дотримуючись дисоційованої дієти, ми виявимо, що практично неможливо знайти продукти, що складаються з однієї поживної речовини.
Дослідження, що існують щодо дисоційованих дієт, насправді не виявили, що вони є не відрізняється і не відрізняється особливою ефективністю стосовно інших дієт, яких ми можемо дотримуватися, як кажуть нам колеги з Вітоніки.
Викликає дефіцит калорій, але вони не є найздоровішим або найпростішим варіантом
Як і у випадку з багатьма іншими дієтами, роз’єднана дієта може змусити нас досягти дефіциту калорій - ми з’їдаємо менше калорій, ніж споживаємо - і, отже, схуднути. Але це не має нічого спільного з розділенням продуктів на основі їх макроелементів ані зі здатністю нашої травної системи перетравлювати продукти з різними макроелементами одночасно.
Реальність така, що наш організм чудово підготовлений до цього завдання, і ферменти, що беруть участь у травленні, нормально функціонують, навіть якщо їжа змішана. Дотримуватися дієти дуже важко, оскільки зазвичай у них дуже складні правила. Проводити цю дієту довгостроково це складно і може бути дуже обмежувальним.
Тому, коли мова заходить про схуднення та підтримку здорового харчування, наш найкращий варіант засвоїти здорові харчові звички, засноване на більшому споживанні фруктів, овочів, насіння, горіхів та цільного зерна, яке ми можемо підтримувати протягом усього життя. Найкраща дієта - це не дієта.