супер

Рішення? Їжте більше жиру!

Девід Людвіг, старший професор Гарвардського університету, у 2016 році придумав нову революційну дієту для спалювання жиру. За його словами, той, хто хоче схуднути, не повинен зосереджуватися на тому, щоб мало їсти, а повинен звертати увагу на те, що вони їдять. Ось чому ваша дієта для спалювання жиру не обмежує, скільки калорій ви можете з’їсти за день. Якщо ви будете дотримуватися правил щодо складу їжі, яку ви їсте, ви можете їсти скільки завгодно, вам ніколи не доведеться голодувати.

Професор ендокринології стверджує, що, правильно поєднуючи споживання жиру, білка та вуглеводів, це може "змусити" ваше тіло спалювати жир. За його словами, організм заохочується зберігати спожиті вуглеводи та цукор. Тож якщо ви споживаєте вуглеводи, кількість зайвих кілограмів збільшиться.

Яке рішення? Їжте більше жиру. Таким чином ви можете якнайшвидше знизити рівень інсуліну. Звичайно, не має значення, який жир ви їсте: вам доводиться вибирати із здорових жирів. Вони насичують, не підвищують рівень інсуліну настільки, наскільки їдять вуглеводи. Як результат, рівень цукру в крові стане стабільнішим і почнеться втрата ваги.

Етап 1: подолання голоду

Ця фаза триває 2 тижні. На цьому етапі потрібно споживати більше здорового жиру, ніж зазвичай (25% від загального споживання калорій), трохи більше білка (25% від загального споживання калорій) і менше вуглеводів (25% від загального споживання калорій). Заборонено їсти всі крупи, продукти з додаванням цукру та картоплю. Однак ви можете їсти скільки завгодно фруктів та природних вуглеводів (наприклад, квасоля та інші бобові).

Не потрібно турбуватися про голод, оскільки жирна їжа (соуси, олійні насіння, молочні продукти з високим вмістом жиру) наповнює шлунок. Через нижче споживання вуглеводів рівень інсуліну знижується і починається втрата ваги. Не бажано проводити цю фазу більше 2 тижнів, лише тим, хто перебуває у стадії переддіабету. Що стосується розміру порцій: їжте, доки живете приємно, ні більше, ні менше.

Зразок дієти для 1 стадії

  • Сніданок: шпинатний тофу з сиром чеддер та сметаною, половина авокадо
  • Десята година: яблука з арахісовим маслом
  • Обід: стейк із зеленим салатом, заправка з синього сиру, мандарини
  • Перекус: сезонні фрукти, 1-2 кубики темного шоколаду
  • Вечеря: риба на грилі з кроповим соусом та зелений салат

Фаза 2: Перенавчіть жирові клітини

Довжина цього розділу залежить від того, скільки кілограмів ви хочете позбутися. Це може зайняти лише кілька тижнів, але може знадобитися і півроку. Склад дієти на цьому етапі такий: 40% споживаних калорій має надходити з жиру, 35% з вуглеводів і 25% з білка. Тут ви також можете їсти повільно засвоювані вуглеводи (наприклад, коричневий рис, лобода та овес).

На цьому етапі жирові клітини вже не накопичуються, а розщеплюють запаси, які накопичувались роками. Спочатку втрата ваги швидка, а потім трохи сповільнюється і стабілізується.

Зразок дієти для 2 стадії

  • Сніданок: каша з сезонними фруктами, індичка
  • Десята година: фундук або інші жирні насіння
  • Обід: риба на грилі з салатом з кіноа та пеканами, свіжі фрукти
  • Перекус: горіхи кеш'ю
  • Вечеря: куряча грудка з коричневим рисом і овочами на пару

Фаза 3: Постійна втрата ваги

Це фаза технічного обслуговування, яку ви повинні пережити все життя. Тут ви можете з’їсти трохи більше вуглеводів, проте він не буде відкладатися на талії у вигляді поплавця - рекомендується споживати до 2 порцій рафінованих вуглеводів на день і при цьому їсти продукти, білки та овочі з високим вмістом корисних жирів. . 40% споживаних калорій має надходити з жиру, 40% з вуглеводів і 20% з білка.

Зразок дієти для 3 стадії

  • Сніданок: омлет зі шпинатом та сиром, цільнозернові грінки з маслом
  • Десята година: фундук або інші жирні насіння
  • Обід: курячі тако
  • Перекус: йогурт з гранолою та фруктами
  • Вечеря: зелені пряні креветки з коричневим рисом