Досвід не зовсім рожевий. Ситуація не дає підстав для оптимізму.
Люди харчуються не дуже здорово. Вони віддають перевагу швидким і нездоровим стравам. Це може бути спричинено швидким способом життя та недостатньою доступністю здорової їжі. Фастфуди є на кожному розі. У щоденному меню ресторану переважають традиційні страви. Готуються вони швидко, дешево і легко. Попит переважає, і тому домінування все ще переважає в меню. Результат ?
Споживається багато жирів, цукрів, солей та баластних хімікатів.
Вживається багато імпортних, промислових та збережених продуктів харчування. Люди набирають вагу і приходять проблеми зі здоров’ям. Ожиріння, метаболічні захворювання, труднощі з травленням та рухами. У цій області є хронічні серцево-судинні проблеми. Дегенеративні зміни в кістках, суглобах та скелеті можуть бути безпосередньо пов’язані з нездоровим способом життя та харчування. Неприємний факт полягає в тому, що вік, у якому починають з’являтися перші проблеми зі здоров’ям, рухається вниз. Багато людей молодого та середнього віку страждають від різноманітних проблем зі здоров'ям, які базуються на недоїданні.
Першим кроком у вирішенні проблем зі здоров’ям є зміна способу життя.
Зміна меню. Відмова від старих, усталених звичок та стереотипів. Постійні зміни до нових і здорових способів. Зазвичай це не проста подорож. Успіх не високий. Звичка - це справді залізна сорочка. У цьому випадку більше, ніж деінде. Зміни вимагають багато сильної волі, позитивної мотивації, але в основному самодисципліни. Початок складний і напружений. Кроки безперервні та повільні. Результати приходять повільно. Не дивно. Якщо хтось їв шкідливу їжу протягом 30-40 років, то за місяць-два не можна чекати чудес. Вони прийдуть через деякий час. Як нагорода за мужність і дисципліну.
Сьогодні люди споживають багато промислової їжі.
Хімічно оброблений великою кількістю хімічних речовин, баластних елементів та консервантів. Давайте просто розглянемо кольорові напої, заморожені продукти, різні смаколики, напівфабрикати, продукти з неприродно довгим терміном зберігання. Відповідь напрошується сама собою. Багато імпортних та екзотичних продуктів та овочів містять велику кількість хімічних речовин. Вони навряд чи пережили б транспорт через половину земної кулі. Хімія може творити чудеса ... На жаль, навіть в організмі людини.
Ми спостерігаємо надмірне споживання солі. Велика кількість їжі зберігається з сіллю.
У всіх продуктах швидкого приготування багато солі. Те саме з цукром. Загальне споживання цукру зросло в кілька разів за останні десятиліття. Цукор є майже скрізь. У продуктах харчування, напоях та напівфабрикатах. Цукор навіть там, де ми його взагалі не очікуємо. У кетчупі, мюслі або випічці. Ми потрапляємо в організм практично в неконтрольованій кількості.
Біле борошно - основа сьогоднішнього меню.
Хліб, випічка, макарони, солодощі чи вареники насичені білим пшеничним борошном. Низька кількість поживних речовин, великі порції, надмірна вага та ожиріння. Ми споживаємо велику кількість дешевих рафінованих жирів. Різні маргарини та олії. У пластикових пляшках, на складі, у великих кількостях. У тортах, морозиві або спредів. Лікарі бачать наслідки. Це не приємне видовище. Людям потрібні ліки. Захворювання в багатьох випадках є хронічними та незворотними. Якість життя знижується. Працездатність, життєва сила та радість життя падають. Проблеми зі здоров’ям змінюють життя. Змінює пріоритети. Про профілактику багато говорять. Основою профілактики є щирі зусилля щодо внесення необхідних позитивних змін.