Детальний опис кожного зерна та способу його приготування!
Дієта Тома Брейді, також відома як метод TB12, - це дієта на основі продуктів харчування, розроблена професійним футболістом Томом Брейді.
Стверджується, що це одна з основних причин довголіття Брейді у світі професійного футболу, а також зниження ризику травм та покращення спортивних результатів, відновлення, рівня енергії та загального стану здоров'я.
Тим не менше, багато людей просто дотримуються дієти, щоб схуднути або відчути себе більш енергійними. Вони з ентузіазмом ставляться до його результатів, хоча критики зазначають, що він є надмірно складним, довготривалим і не підтримується надійною наукою. У цій статті розглядаються плюси і мінуси дієти Тома Брейді, щоб допомогти вам вирішити, чи може вона вам підходити.
Що таке дієта Тома Брейді?
Дієта Тома Брейді була представлена професійним футболістом Томом Брейді в 2017 році як частина його книги "Метод TB12", де детально описані його 12 принципів стійкої пікової ефективності.
Він обіцяє підвищити рівень енергії, мінімізувати запалення, зменшити ризик отримання травм та підвищити ваші спортивні показники та відновлення.
Дієта наголошує на споживанні цільної їжі з мінімальною обробкою та забороняє їжу, яка вважається підкислювальною або, як вважають, сприяє запаленню.
Програма також охоплює навчальні рекомендації та пропагує різноманітні запатентовані продукти харчування, закуски та добавки TB12.
Як дотримуватися дієти Тома Брейді
Дієта Тома Брейді поєднує в собі принципи лужної, середземноморської та протизапальної дієти та підкреслює органічні, місцеві, сезонні та мінімально оброблені продукти! Близько 80% цієї дієти складається з фруктів, овочів, цільних зерен, горіхів, насіння та бобових! Органічно вирощений. Решта 20% припадає на нежирне м’ясо, що харчується травою, органічне, без антибіотиків та гормонів, риба або молюски, що ловляться в дикому вигляді! Дієта Тома Брейді пропонує великий перелік продуктів, яких слід уникати або обмежувати, оскільки вони вважаються підкислюючими або прозапальний! Сюди входять молочні продукти, пасльонові овочі, більшість олій, а також продукти, що містять сою, ГМО або глютен! Також слід уникати додавання цукру, штучних підсолоджувачів, трансжирів, кофеїну, глутамату натрію (MSG), алкоголю та йодованої солі. як будь-яка їжа, що їх містить. На додаток до своїх суворих дієтичних вказівок, дієта Тома Брейді має ще кілька додаткових правил:
Чи може це допомогти вам схуднути?
Дієта Тома Брейді спеціально не розроблена і не пропагується як дієта для схуднення. Тим не менш, це, швидше за все, допоможе вам схуднути з ряду причин. По-перше, він має суворі правила, що обмежують споживання багатьох продуктів, особливо оброблених продуктів, природним чином зменшуючи кількість споживаних калорій щодня.
Наприклад, правила комбінування їжі обмежують, яку їжу можна їсти разом, що також може зменшити різноманітність продуктів, які ви їсте одночасно. Це може зробити їжу більш одноманітною, що, як показують дослідження, ви можете природно з’їсти на 40% менше калорій (1). Крім того, дієта обмежує кількість їжі, яку ви можете з’їсти за три години до сну, відбиваючи перекуси пізно ввечері. Це може ще більше зменшити щоденне споживання калорій (2, 3, 4).
Дослідження послідовно показують, що дефіцит калорій призводить до схуднення незалежно від продуктів, які ви вирішили вживати (5, 6, 7, 8, 9).
Крім того, дієта Тома Брейді наповнена продуктами з високим вмістом клітковини, такими як фрукти, овочі, бобові, горіхи та насіння, і стимулює споживання великої кількості води щодня.
Дієти, багаті клітковиною, допомагають схуднути, оскільки довше відчувають себе ситішими, зменшуючи почуття голоду та тягу. Так само, вживання щонайменше 50 унцій (1,5 літра) води щодня може призвести до незначної втрати ваги (10, 11, 12, 13, 14).
Однак, завдяки суворим правилам, дієта та переваги її схуднення можуть не бути стійкими в довгостроковій перспективі, що створює ризик відновлення ваги.
Інші переваги
Дієта Тома Брейді може запропонувати кілька додаткових переваг.
Дієта Тома Брейді має багато спільного з середземноморською дієтою, яка постійно пов’язує з покращенням здоров’я серця! І те, і інше включає багато фруктів, овочів, цільних зерен, бобових, оливкової олії, горіхів та насіння, а також кількість! Обмежена кількість нежирного м’яса та риби.
Дослідження пов’язують такий режим харчування з меншим ризиком інсульту, серцевого нападу та смерті від серцевих захворювань (15, 16).
Це також може знизити ваш ризик метаболічного синдрому, групи факторів ризику, включаючи високий кров'яний тиск, холестерин та рівень цукру в крові, які шкодять здоров'ю серця (17, 18).]
Дієта Тома Брейді може також захищати від діабету 2 типу та інших захворювань.
Мінімально оброблені та багаті клітковиною фрукти, овочі, цільні зерна, бобові, горіхи та насіння, що спонукають до їжі, допомагають обмежити стрибки цукру в крові після їжі, зменшуючи ризик діабету 2 типу (19, 20, двадцять один). Цей режим харчування може також захищати від метаболічного синдрому, групи факторів ризику, пов'язаних із підвищеним ризиком діабету 2 типу (17, 18).
Крім того, обмежте споживання алкоголю, переробленого м’яса, доданого цукру та трансжирів. Це може зменшити запалення у вашому тілі, яке, як вважають, є причиною багатьох захворювань (22, 23, 24, 25). Нарешті, дослідження показують, що цілісні та мінімально оброблені продукти, що входять до раціону, можуть захистити від таких захворювань, як запальні захворювання кишечника (ВЗК), хвороба Альцгеймера, Паркінсона та навіть деякі типи раку (15, 26, 27). Деякі аспекти дієти Тома Брейді можуть допомогти підвищити спортивні показники та відновлення.
Наприклад, він багатий вітамінами, мінералами та корисними рослинними сполуками, які працюють разом для підвищення імунної системи та обмеження надмірного запалення, що важливо для оптимальної роботи та відновлення (28).
Це особливо важливо для професійних спортсменів, чий щільний графік змагань та подорожей може погіршити їх імунну систему та обмежити можливості для одужання (28).
Адекватна гідратація, яка сильно сприяє цій дієті, є ще одним важливим фактором для спортивних результатів та відновлення (29).
Можливі недоліки дієти Тома Брейді
Незважаючи на потенційні переваги, дієта Тома Брейді пов’язана з кількома недоліками.
Багато аспектів цієї дієти не засновані на надійній науці. Наприклад, немає жодних доказів того, що правила дієтичного поєднання їжі дають якусь користь. Насправді, не поєднуючи багаті вітаміном С фрукти з багатими залізом продуктами, такими як зелені листові овочі та бобові, може зменшити засвоєння заліза до трьох разів (30). Крім того, є небагато наукових достоїнств для уникнення певних продуктів через їх передбачуваний підщелачуючий або підкисляючий вплив на ваш організм. Людський організм суворо регулює рівень рН крові, і те, що ви їсте, мало на це впливає (31, 32, 33).
Так само немає жодної наукової причини уникати кулінарних олій, затінювати овочі, кофеїн або пити воду навколо їжі. Також немає жодної науково обґрунтованої причини заборонити продукти, що містять глютен, з вашого раціону, якщо у вас непереносимість глютену! Нарешті, хоча адекватна гідратація важлива, немає жодних доказів того, що велика кількість води, яка просувається на цій дієті, дає більше! Переваг ніж більш помірні споживання.
Дієта Тома Брейді може бути надмірно дорогою.
Наприклад, не рекомендуйте споживати їжу, вирощену звичайним способом, надаючи перевагу органічним продуктам харчування. Він також сприяє певним продуктам харчування, таким як рожева гімалайська сіль та запатентовані добавки, які мають більшу вартість! Хоча дослідження показують, що органічні продукти можуть містити більшу кількість певних поживних речовин, в даний час недостатньо досліджень, що пов'язують ці вищі рівні зі значною користю для здоров'я ( 34, 35).
Подібним чином, докази того, що гімалайська рожева сіль забезпечує значні переваги для здоров'я порівняно зі звичайною кухонною сіллю, обмежені. Насправді перевага кухонної солі в тому, що вона йодована, що може допомогти щитовидній залозі нормально функціонувати (36). Нарешті, немає підстав вважати, що вам потрібна будь-яка з дорогих запатентованих добавок, пропагованих цією дієтою, щоб схуднути або поліпшити своє здоров’я.
Ця дієта може бути нежиттєздатною в довгостроковій перспективі, а деякі її рекомендації заплутані та суперечливі.
Наприклад, молочні продукти не рекомендується використовувати, проте рекомендується добавки до сироваткового білка TB12, які є побічним продуктом молочних продуктів. Крім того, не слід пити воду навколо їжі, але пити білкові коктейлі не вважається проблемою! Так само їжу, багату білком, не слід їсти разом з їжею, багатою вуглеводами! Однак такі продукти, як квасоля, горох та сочевиця, які всі пропагуються у цій дієті, забезпечують комбінацію цих двох поживних речовин, що унеможливлює дотримання цих вказівок. Такі довільні, не науково обґрунтовані правила ускладнюють дотримуйтесь цієї дієти довго.
Їжа для вживання
Дієта Тома Брейді заохочує вас їсти такі мінімально оброблені продукти:
Близько 80% раціону має складатися з рослинної їжі, тоді як решта 20% може бути нежирною, травою, органікою, без антибіотиків і гормонів, а також виловленою рибою або молюсками. Дієта Тома Брейді також рекомендує вам вдвічі зменшіть вагу тіла у фунтах і пийте стільки унцій води щодня.
Їжі, якої слід уникати
Дієта Тома Брейді обмежує споживання таких продуктів:
Крім того, дієта Тома Брейді обмежує споживання помідорів, грибів, баклажанів, болгарського перцю та картоплі, оскільки ці продукти вважаються кислими або запальними.
Він також радить не пити воду під час їжі або поруч, їсти фрукти з іншими продуктами або їсти протягом трьох годин після сну.
Слід також уникати вживання продуктів, багатих білком, таких як м’ясо або риба, а також продуктів, багатих вуглеводами, таких як коричневий рис і солодка картопля!