Поживний годинник
Гарно поснідайте, не їжте пізніше трьох і не їжте після восьми. Ось як діє цей тип дієти, коли, перш за все, важливо, коли з’їдати більше, ніж кількість, що вживається
Ви не тільки те, що їсте, але і Коли ви це їсте. Саме цього виступають дієти на основі циркадних ритмів. Таким чином, згідно з певними дослідженнями, вночі, після 20:00, чутливість до вуглеводів така цукру та вуглеводи вона менша і, отже, вдень вона засвоюється гірше. Слово циркадіан походить від латинської, де 'circa' означає 'навколо', а 'diano' означає 'день'. І чому ми повинні підлаштовуватися під цю норму? Це тому, що подобається нам це чи ні, зоряний король продовжує керувати нашим життям, незважаючи на нашу прихильність до електричного світла. Зрештою, мало що змінило нашу природу від початку існування людського виду.
Щоб зрозуміти важливість циркадних ритмів, слід пам’ятати, що остання Нобелівська премія з медицини дісталася американцям Джеффрі Холл, Майкл Росбаш та Майкл Янг за його відкриття щодо проблеми, яка впливає на життя всього живого. Насправді ігнорування нашого внутрішнього годинника впливає не тільки на масштаб, але і на розвиток таких захворювань, як рак, інші нейродегенеративні типи, діабет 2 типу, розлади сну, депресія або формування спогадів.
Не їжте після третьої години дня
Правда полягає в тому, що циркадну дієту було розроблено в 1992 році двома італійськими лікарями Мауро Тодіско та Паоло Марконі знаходячи притулок на початку хронобіологія, який захищає, що коли організм має максимальну працездатність, їжа не товстіє, і, навпаки, якщо ми відпочиваємо, будь-яка їжа зробить нас товстими.
Дослідження показали, що пізнє вживання їжі може призвести до схуднення і вечеряти після 8 години
Ці два експерти запевняють, що головне не калорії, а час, вибраний для їх споживання. Тому немає жодної причини позбавляти себе чого-небудь, якщо ми робимо це за певними графіками. За допомогою цієї дієти навіть можна схуднути на три кілограми.
З тих пір різні дослідження та дослідники досягли однакових результатів. Так, доктор Марта Гараулет, професор кафедри фізіології та харчування в Університет Мурсії та запрошений професор в Гарвардський університет (США), в різних інтерв’ю стверджує, що наша толерантність до глюкози різко падає вночі. Крім того, дослідження Гароле, опубліковане в 2013 році в журналі 'Міжнародний журнал ожиріння' показали, що прийом їжі до 3 години дня допомагає нам схуднути більше.
І якщо є кращий час для отримання хорошої порції вуглеводів, це, без сумніву, 12:00. Принаймні таким був висновок Гараулет і Френк Шеер, з Гарвардський університет. На відміну від цього, ця толерантність зменшується до чотирьох разів за нічні години.
Також рясні сніданки - найкраща стратегія боротьби із зайвою вагою. "Перший прийом їжі за день забезпечує енергією для виконання денних завдань, допомагає роботі мозку і запускає метаболізм організму, що має вирішальне значення для схуднення та підтримки себе", - говорить він. Даніела Якубович, професор медичного факультету Тель-Авівський університет (Ізраїль) і відповідає за численні дослідження, які проводились з цього питання.
Сніданок, стартовий пістолет
І якщо були якісь сумніви, Якубович пояснює їх до другого подібним реченням: "Сніданок - це їжа, яка найбільш успішно регулює грелін, гормон, який контролює апетит". Деякі дослідники навіть стверджують, що снідання чогось солодкого відповідає потребам цукру протягом решти дня. Тому з самого ранку наша здатність метаболізують цукри це набагато краще, нам було б добре скористатися цією щасливою обставиною.
Підсумовуючи, протистояння нашому біологічному годиннику дає залишок зайвих кілограмів, як показало дослідження, проведене в 2009 році дослідником Фред Турек, з Північно-Західного університету (США). Турек показав, що нічний прийом їжі сприяє ожирінню. Зокрема, він використовував мишей, яким він нав'язував гіпержирну дієту з однаковою кількістю калорій та витратою енергії. Половину групи годували вдень, а другу половину вночі. Результат не міг бути красномовнішим, оскільки миші, які звикли до нічних бенкетів, набирали більшої ваги, ніж ті, що робили це протягом дня.
Таким чином, якщо ми вирішимо змінити час прийому їжі, ми можемо досягти a втрата ваги. Однак ми не можемо бути настільки спрощеними і думати, що просування їжі та вечері вирішується проблемою, адже також потрібно харчуватися здорово. Ми також повинні мати фізично активне життя і висипатися. Останнє не є тривіальним, оскільки різні дослідження підтверджують, що поганий сон може спричинити ожиріння. "Якщо ми маємо фрагментарний сон або мало спимо, наприклад, менше семи годин, ми набираємо вагу, і це трапляється у дорослих, а також у дітей", - пояснював Гараулет з різних приводів.