Це найкраща і найгірша дієта для схуднення цього 2020 року

Близько двадцяти фахівців оцінили найпопулярніші дієти та встановили, які є найбільш корисними та шкідливими

дієта

  • Ель Меркуріо/GDA
  • 29 СІЧНЯ. 2020 - 07:00

"Цього року ми були вражені тенденціями в дієтології, що виникають і з силою руйнуються в соціальних мережах", - говорить Рубен Браво, експерт з питань харчування Європейського медичного інституту ожиріння (IMEO), приватного центру, що базується в Іспанії.

Завдяки впливу цих платформ на дієту, організація щойно випустила рейтинг з 10 найкращих та найгірших дієт для схуднення, який і надалі визначатиме тенденції в 2020 році.

"Ми радимо, які з них слід застосовувати, а які ні, через вплив, який ми виявили на здоров'я та обмін речовин", - коментує Браво "Ель Меркуріо".

"Ті, кого ми вважаємо негативним, ми повністю знеохочуємо і заохочуємо людей не тільки худнути, але і надавати пріоритет своєму здоров'ю", - говорить він.

Список, зазначений в IMEO, підкріплений науковими доказами, і його склали близько двадцяти фахівців, включаючи лікарів-ендокринників та баріатричних хірургів, клінічних та спортивних дієтологів, дієтологів, психологів та фізичних тренерів.

Рекомендовано:

  • Метод еволюції

Це план харчування, який дозволяє вам втрачати 11 фунтів жиру на місяць, і який спрямований на сприяння використанню цього як джерела енергії, пояснюють з IMEO.

Це відбувається через прийом продуктів із низьким та середнім глікемічним індексом, таких як солодка картопля мамея, для стабілізації рівня цукру в крові, підвищення життєвого тонусу та уникнення почуття голоду.

Система також передбачає споживання достатньої кількості високодоступних білків, які живлять м’язи, наприклад, яйця.

"Ця дієта відповідає здоровому харчуванню та дієтичним рекомендаціям", - говорить Карен Басфі-Фер, дієтолог та віце-президент Чилійського товариства харчування. "Вони говорять нам, що слід віддавати перевагу фруктам і овочам з високим вмістом клітковини, їжі з низьким глікемічним індексом та здоровим білкам", - говорить він.

  • Переривчасте голодування

Для таких послідовників, як актори Бен Аффлек та Ельза Патакі, цей план складається із запровадження періодів голодування в рамках збалансованої дієти, яка може тривати 12, 16 і більше годин на день, ніколи не перевищуючи 48 годин поспіль.

Завдання цієї дієти, яка дозволяє схуднути від 2 до 4 фунтів на тиждень, полягає в тому, щоб метаболізм оптимізував споживання енергії, що зберігається у вигляді жиру.

"Існує багато досліджень, які підтверджують цю дієту як хорошу альтернативу схудненню", - говорить дієтолог Карін Папапієтро, президент Чилійської асоціації клінічного харчування, ожиріння та метаболізму.

Однак фахівець попереджає, що діти, вагітні жінки та діабетики не повинні цим займатися. "Ці групи можуть спричиняти гіпоглікемію (небезпечно низький рівень цукру), проблеми зневоднення і навіть гіперглікемію (ненормальне збільшення кількості глюкози в крові), якщо їжа не є правильно підібраною протягом періоду, який не здійснюється натще", - говорить він.

  • Realfooding

Він закликає максимально придушити ультра-оброблені продукти через ефект звикання, який вони можуть мати, переходячи до природного та здорового харчування. За цією дієтою, за даними IMEO, ви можете втратити до двох фунтів на тиждень.

"Дотримання цього методу може допомогти нам бути здоровими, але це не повинно стати нав'язливою ідеєю до того, щоб вдаватися до додатків для сканування їжі та кожного укусу, який ми з'їмо", - говорить Кармен Ескалада, клінічний дієтолог з ІМЕО.

"Ми не повинні забувати, що, навіть харчуючись здорово, ми можемо набрати вагу, якщо перевищимо кількість деяких корисних продуктів, але дуже калорійних, таких як авокадо, оливкова олія або горіхи. Якщо ми хочемо схуднути, це було б необхідно регулювати споживання в залежності від нашої конституції та виконуваних фізичних вправ ".

  • Об'ємна дієта

За ним слідує актриса Анджеліна Джолі, це також дозволяє скинути до двох кілограмів на тиждень. Перевагою цієї дієти, зазначає IMEO, є її здатність заспокоювати апетит і задовольняти щоденні харчові потреби.

"Тут їх, як правило, подають першим або перед основним прийомом їжі, стравами, що знижують апетит, такими як салат з широколистими овочами або знежиреним бульйоном", - пояснює дієтолог IMEO Естефанія Рамо.

Зокрема, цей план надає пріоритет більш водянистим приготовленим стравам, таким як настої, варені каші, фрукти, овочі, супи та рагу; їжу з високою калорійністю (майонез, вершки, холодне м’ясо або цільні молочні продукти) замінюють знежиреними молочними продуктами, куркою без шкіри, нежирним м’ясом, легкими заправками та овочевими спреями (спрей з рослинною олією); а також уникати споживання швидко поглинаючих вуглеводів, таких як картопля або рафіновані каші та їх похідні (білий хліб, макарони та білий рис).

  • Веганська дієта

"Веганська дієта завжди викликала суперечки через можливий пов'язаний з нею дефіцит, але якщо вона добре спланована та збалансована з високоякісною їжею, це може бути корисною", пояснює Соня Пейнадо, дієтолог IMEO.

Це базується на виключенні всіх видів м’яса, морепродуктів, яєць та всіх їх похідних. На думку опитаних експертів, запорука успіху полягає в подальшому спостереженні фахівця, який забезпечує адекватну добавку.

"У цій дієті існує ризик зниження рівня вітаміну D, кальцію та головним чином вітаміну B12, тому необхідний нагляд фахівця", - говорить Басфі-Фер.

Найнебезпечніші:

  • Оцтова дієта

Незважаючи на те, що за ним слідують публічні особи, такі як Міранда Керр або Вікторія Бекхем, він зосереджується на ексклюзивному споживанні оцту протягом декількох днів і використовує в якості основи дослідження, проведене в Японії, яке приписує втрату маси тіла ефекту оцтового кислота в цьому продукті.

"Результати показали, що при щоденному споживанні 30 мл яблучного оцту може бути втрачено близько 150 грамів на тиждень, що є незначним, за даними деяких послідовників цієї практики, далеко не втратою п'яти кілограмів за три дні", - говорить Кармен. Ескалада, клінічний дієтолог IMEO.

"Поєднання неконтрольованого голодування з мінімальними прийомами їжі та оцту щодня може погіршити наше здоров'я та посилити приховані або невиявлені хвороби, такі як діабет, виразка, гастрит чи остеопороз", - додає він.

  • Порошкова дієта

Це стосується дієт, заснованих на споживанні порошкоподібних добавок, таких як білки. З них готують супи, коржі або десерти. Опитані фахівці запевняють, що ця тенденція зростає в Чилі.

"Проблема полягає в тому, що ці коктейлі не змінюють харчових звичок, і, крім того, дослідження пов'язують їх із пошкодженням печінки", - каже Карен Басфі-Фер, дієтолог і віце-президент Чилійського товариства харчування.

З IMEO вони попереджають, що білкові добавки не є низькокалорійними, тому їх потрібно вживати обережно.

  • Кетогенна

За словами опитаних, це одне з найпопулярніших. Слідом за такими знаменитостями, як Кім Кардашьян, обіцяє схуднути до 26 фунтів за місяць, і заснована на кетозі, перетворенні накопичених жирів у кетогенні тіла, щоб їх могло використовувати наше тіло як паливо.

Ідея полягає у визначенні пріоритетів для жирів та білків за рахунок вуглеводів. За словами доктора Папапієтро, проблема цієї дієти полягає в тому, що вона не поважає природу організму.

"Наш організм розроблений для роботи з вуглеводами, ліпідами та білками, і якщо ви виймаєте з нього вуглеводи, його ланцюги, такі як артерії, в кінцевому підсумку пошкоджуються і виникають різні проблеми зі здоров'ям", - попереджає фахівець.

  • Дієта інфлюенсера

Це стосується планів харчування, які просувають впливові соціальні мережі.

Це явище, яке рухає мільйони людей і яке охоплює такі платформи, як Instagram або YouTube. За даними IMEO, проблема полягає в тому, що багато з цих консультантів не мають справжніх знань з питань харчування та базуються на своїх рекомендаціях на контрактах з компаніями, що рекламують певні продукти.

"Дозволити собі віддалено керуватися успіхом інших без професійного спостереження закінчиться тим, що не досягне мети, закінчиться з більшою вагою, ніж початкова, розвинувшись у дефіциті харчування або розладі харчування", - зазначили вони з центру.

  • Палео

За словами її послідовників, ця дієта дозволяє втратити 6 фунтів жиру за 10 днів. Він базується на плані харчування, подібному до плану палеоліту печерної людини, де споживання нежирного м’яса, риби, яєць, органічних молочних продуктів, фруктів, овочів та насіння є пріоритетним, а зерно виключається.

"Будучи дієтою з надлишком білка, вона може подвоїти рекомендовану кількість насичених жирів, підвищити рівень шкідливого холестерину та вплинути на функціонування печінки або нирок", - кажуть експерти з ІМЕО.

Як вони додають, це також може призвести до дефіциту кальцію та вітамінів групи В і D.