вплив

Якщо життя пропонує лимон, прийміть його - ці фрукти надзвичайно багаті вітаміном С, фолієвою кислотою та багатьма іншими корисними поживними речовинами. Вони майже не мають кількості або кількості позитивних наслідків для здоров’я на нашому організмі.

Про походження лимона припускають лише експерти, припускаючи, що він, можливо, почав поширюватися у світі з півночі Індії. У 1493 році його забрав за океан Христофор Колумб, і сьогодні Каліфорнія, Арізона, Італія, Іспанія, Греція, Туреччина, Кіпр, Ліван, Південна Африка та Австралія також знаходяться в авангарді списку держав, що вирощують лимон. Хоча пік сезону для кислих цитрусових можна зробити влітку, його дійсно можна зустріти на полицях магазинів цілий рік. Не всім подобається, якщо їх споживати самостійно, але він також є чудовим інгредієнтом для ароматизації їжі та напоїв, тому застосування дуже різноманітне.

За даними Міністерства сільського господарства США, один лимон середнього розміру може забезпечити 40 відсотків щоденної потреби середнього дорослого вітаміну С, тоді як вміст калорій та вуглеводів у нього надзвичайно низький. Це хороше джерело фолієвої кислоти та калію, але цікаво, що справжня цінність фруктів базується не лише на власних інгредієнтах. Дослідження, опубліковане цього року, показало, що, наприклад, у поєднанні з оливковою олією, сироваткою та сиром, лимон може збільшити поглинання каротиноїдів у моркві приблизно на 30 відсотків. Ці корисні сполуки на рослинній основі в основному не надто добре вживаються в організмі, тобто, хоча ми їмо відносно велику кількість овочів, важко отримати ідеальну кількість.

Це коштувало багато, - говорить приказка, яка стосується і лимонів. Надмірне споживання може посилити скарги на рефлюкс, а лимонна кислота може довго пошкоджувати емаль зубів, сприяючи карієсу. Однак ці недоліки перекривають користь для здоров’я - давайте подивимось, як ми можемо впевнено покладатися на корисні властивості лимона!

Імунна система
Загальновідомо, що вітамін С або аскорбінова кислота, відкритий лауреатом Нобелівської премії Альбертом Сент-Дьєрджі, відіграє важливу роль у функціонуванні імунної системи, стимулюючи утворення білих кров'яних клітин, одночасно захищаючи імунні клітини, що виробляють противірусні речовини . Крім того, як антиоксидант, він також сприяє довгостроковому збереженню нашого здоров’я, пов’язуючи шкідливі вільні радикали. Варто згадати, що більшість видів тварин мають здатність самостійно виробляти необхідний їм вітамін С, але організм людини, як і морські свинки, не має цієї безперечно корисної функції.

Серцево-судинна система
Дослідження 2010 року показало, що фолієва кислота допомагає запобігти інсульту незначною мірою, тоді як у 2015 році в США повідомлялося про кардіопротекторні властивості вітаміну С. Вчені вважають, що аскорбінова кислота як антиоксидант підтримує підтримку здоров'я серцево-судинної системи, а також може відігравати певну роль у зниженні рівня "поганого" холестерину ЛПНЩ. Останній інгредієнт, лимонін, також впливає на останній процес. Дослідження 2007 року показало, що щоденне вживання лімоніну та вітаміну Е може зменшити гіперхолестеринемію на 20-30 відсотків за один місяць.

Камені в нирках
З усіх фруктів у лимоні та лаймі найбільше лимонної кислоти, яка дуже корисна в боротьбі з камінням у нирках. Злегка кисла сполука пригнічує скам'яніння, а також підтримує руйнування вже утворених менших каменів.

Вагітність
Належне надходження фолієвої кислоти у вагітних жінок надзвичайно важливо під час вагітності, оскільки процес закриття хребта ембріона, що розвивається, відбувається лише плавно за допомогою цього вітаміну. Хоча фолієва кислота може краще засвоюватися із штучних добавок, ми також можемо сприяти вживанню достатньої кількості за допомогою нашої дієти, включаючи, наприклад, споживання лимона.

Дієта
Лимон - чудовий спосіб ароматизувати низькокалорійну їжу та напої. Варто додати, що цедра лимона також надзвичайно багата поживними речовинами, і в розрізі разом її можна використовувати для салатів, страв з птиці та риби, а також для приготування смузі та супів. Однак важливо зазначити, що, на відміну від зображення, рекламованого деякими модними дієтами, лимон також не є чарівним інструментом для детоксикації та схуднення.