Продукти, які слід включити для швидшого травлення.

перетравленням
Автор: Дра Адріана Альварадо, дієтолог

Ви страждаєте від розладу шлунку після їжі? Ви іноді страждаєте на гастрит або коліт? Що легше засвоюється?

Якщо ви страждаєте від роздратування шлунка або ви повинні/хочете дотримуватися легкозасвоюваної дієти, ми скажемо вам, яким продуктам ви бажаєте віддати перевагу.

1. Рафіноване борошно:

Клітковина є важливим компонентом дієти, оскільки вона має багато переваг для здоров’я, однак вона уповільнює травлення і може дратувати людей із гастритом та колітом. Тому найкраще уникати тих продуктів, багатих клітковиною, як цілі вуглеводи та цільні зерна.

Вибирайте рафіновану борошно, яке засвоюється швидше і легше, не викликаючи дискомфорту. Однак не зловживайте ними, оскільки надлишок може призвести до збільшення ваги. Їх рекомендують:

  • білий хліб
  • білий рис
  • Макарони
  • Нежирні варені борошнисті овочі: картопля, солодка картопля.
  • М'яка коржик без сиру та інших добавок
  • Содовий сухар

2. Варені овочі без шкірки

Вам обов’язково слід уникати всіх овочів з оболонкою та/або сирими, якщо у вас проблеми з травленням, оскільки вони є джерелом клітковини і ускладнюють травлення.

Хрестоцвіті овочі, такі як брокколі, капуста, цвітна капуста, капуста, сприяють виробленню газів, тому їх також краще уникати.

Вибирайте такі варені овочі: шпинат, кабачки, кабачки, морква, хайот, гарбуз. Ви можете приготувати їх у фарші, соте, в супах або пюре.

3. Легкозасвоювані білки

Рекомендується курка або індичка без шкіри, яєць та риби. Готуйте їх з невеликою кількістю жиру, оскільки жир ускладнює травлення. Використовуйте такі способи приготування: на грилі, запечені, приготовані на пару, пашот.

4. Плоди

Виберіть усі ці фрукти без шкірки. Ви можете споживати їх в пюре або консервованому вигляді в сиропі.

Деякі варіанти: яблучний пюре або пюре, слива, груша або персик, нектарин, персик, слива, яблуко або груша (все без шкірки), ківі, папайя та банан.

Інших продуктів, які заважають травленню, і яких слід уникати

  • Молоко та похідні: уникайте молочних продуктів і вибирайте знежирене молоко без лактози або соєве, мигдальне або рисове молоко. Йогурт з попередніми та пробіотиками можна терпіти і сприяти поліпшенню травлення. Багато разів кілька кількостей не викликають проблем, а надлишок.
  • Ковбаси: шинки, сосиски, нарізки, бекон.
  • Газовані напої: уникайте газованих напоїв, оскільки вони, як правило, дратують шлунок і товсту кишку.
  • Кофеїн: уникайте кави, чаю, напоїв з колою та інших, що також її містять.
  • Замінники цукру, особливо цукрові спирти, такі як сорбіт, ксиліт. Уникайте перебільшення цих продуктів.
  • Алкоголь: уникайте алкоголю та пива.
  • Уникайте соусів, спецій та штучних приправ з високим вмістом натрію (включаючи ті, що містять глутамат натрію, MSG)
  • Додані жири: Олія, масло, маргарин, плавлений сир, заварний крем, заправки, паштет


Фактори, які можуть полегшити травлення

  • Добре жуйте
  • Їжте повільно і сідайте за стіл (не дивлячись телевізор або в машині)
  • Не пропускайте їжу
  • Харчування дрібно і часто
  • Пообідайте за 2 години до сну


Легко засвоюване меню

Час

День 1

2 день

День 3

День 4

Сніданок

Млинці
кленовий сироп
Банан
Кава без кофеїну

Рисова крупа
0% жиру безлактозного молока
Очищений персик
яблучний сік

Булочка
Легкий маргарин
Мармелад
Сік папайї

Очищені фрукти (нектарин і ківі)
Нежирний простий йогурт
Яєчня
Чай з ромашки

Перекус

Очищена слива

Смузі з папайї та знежиреного йогурту

Яблучний соус

Содові сухарики з легким маргарином

Обід

Картопляне пюре
Риба на грилі
Чайот і морква

Приправлений суп з кабачків
Куряча грудка на грилі
білий рис
Соте шпинат

Перуанська кауза з: солодким картопляним пюре, консервованим тунцем у злитій воді та авокадо

Суп з курячої локшини, моркви, кабачків, картоплі та юки

Перекус

Тост з маргарином і желе

Подрібнений бутерброд з тофу

Очищена груша
Ванільне печиво

Пластівці пшеничні пластівці з мигдальним молоком

Вечеря

Коротка паста в натуральному томатному соусі з шматочками курки, шпинату та гарбуза

Різотто з лососем та маленькою пуа (без сиру)

Варена юка
Трав'яна грудка індички
Смажена морква

Яєчна фріттата з кабачками, картоплею та шпинатом (без сиру)
Булочка

Схожі повідомлення

  • Середземноморська дієта
  • Меню для здорової вагітності
  • Дієта для зниження рівня холестерину
  • Західна дієта
  • Швидке харчування та застарілість
  • Вегани: поради щодо харчування
  • 6 гамбургерів на це літо
  • DASH дієта
  • Продукти, які допомагають схуднути
  • Веганські або вегетаріанські дієти
  • Паливо для людей?
  • Значення вуглеводів
  • Діва Сангрія
  • Вітамінні та мінеральні добавки у дітей
  • Дієта з низьким вмістом жиру
  • 7 здорових коктейлів
  • Ви їсте на роботі?
  • Лужна дієта
  • 10 порад для легкої кулінарії
  • Схуднути цього нового року

Отримуйте БЕЗКОШТОВНІ рецепти та інформацію щотижня