Експертна медична стаття.

Дієта при езофагіті - це правила харчування, які необхідні для лікування та профілактики захворювань. Розглянемо особливості складу дієти, безпечних та шкідливих продуктів, а також рецепти та зразкове меню.

езофагіту

Езофагіт - це запалення внутрішніх стінок стравоходу. Він може бути як гострим, так і хронічним. Причини нездужання можуть бути різними, наприклад, грибкова або вірусна інфекція, зловживання алкоголем або анатомічні характеристики організму (слабкість клапана, що розділяє стравохід і шлунок).

Основними симптомами є: печія після їжі, нудота після їжі, біль у верхній частині живота і прийом їжі. Важкі форми характеризуються появою блювоти з кров’яними жилами, осиплістю голосу. Хвороба лікується медикаментозними методами та за допомогою дієтичного харчування.

[1], [2], [3], [4], [5]

Лікування езофагіту дієтою

Лікування езофагіту дієтою є одним із методів терапії та профілактики нездужання. Харчування засноване на обмеженні кількості їжі та частих прийомів їжі (5-6 разів на день). Переїдати заборонено, оскільки це сприяє ослабленню клапана, через що шлунковий сік потрапляє в стравохід, дратує і пошкоджує стінки тіла, викликаючи сильний біль. Пацієнти скаржаться на нудоту та блювоту, можливо, виразку шлунку та стравоходу.

Коли з’являються перші ознаки дискомфорту, зверніться за медичною допомогою. Лікар призначить комплекс обстежень та обстежень, після чого він зможе точно поставити діагноз. На основі результатів дослідження підбирається відповідне лікування та дієта. Лікар підкаже, як поводитися, що можна, а що не можна їсти. Якщо пацієнти не звертаються за медичною допомогою, це призводить до переходу захворювання в хронічну форму.

Яка дієта при езофагіті?

Яка дієта при езофагіті і як довго вона повинна дотримуватися? Майже усім пацієнтам гастроентеролог рекомендує дієтичний стіл № 1. Таке харчування рекомендується при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, тобто при виразковій хворобі, гастриті і, звичайно, езофагіті. Дієта повинна бути щадною, уникаючи пошкодження слизової оболонки.

Дієту слід підтримувати близько 3-5 місяців. Такий тривалий період сприяє загоєнню виразок і відновленню пошкодженої слизової, тобто одужанню від хвороби. Багато в період правильного харчування зміняться, схуднуть, шкіра очиститься від висипань, а волосся будуть виглядати шовковистими. Необхідно дотримуватися терапевтичної дієти і після одужання, оскільки хвороба може повернутися, оскільки справжні причини недуги не піддаються терапії.

Дієта при рефлюкс-езофагіті

Дієта при рефлюкс-езофагіті є одним з основних методів лікування, без неї медикаментозна терапія та інші процедури неефективні. У разі розладу шлунковий сік вводиться в стравохід і подразнює стінку слизової. Після їжі з’являється відрижка і відчуття печіння в грудях.

Як правило, лікування базується на виявленні причини захворювання та його усуненні. Але при рефлюкс-езофагіті цей метод може не спрацювати. Зрештою, це відбувається через недорозвинення певних нервових закінчень або як супутнє захворювання з гастритом або виразкою. Тому дієта вважається більшістю лікарів найефективнішим засобом корекції стану пацієнта під час тривалого лікування.

Їжте часто, але невеликими порціями. Вживання їжі, що підвищує кислотність, заборонено. Після їжі не приймайте горизонтальне положення. Оскільки таке положення тіла при слабкості клапана між шлунком і стравоходом пропускає шлунковий сік і дратує стравохід.

[6], [7], [8], [9]

Дієта при езофагіті та гастриті

Дієта при езофагіті та гастриті - це спосіб відновити нормальну роботу шлунково-кишкового тракту. Основні симптоми захворювання: відрижка і біль у животі після їжі. Харчування передбачає відмову від смаженої, жирної, солоної та гострої їжі, що спричинює підвищене газоутворення.

Особливу увагу слід приділити питтю. Від газованих напоїв і прісної води з барвниками краще відмовитися. Свіжовичавлені натуральні соки та трав’яні відвари. У раціоні повинні бути присутніми свіжі фрукти та овочі, овочі, молочні та цільнозернові продукти. Їсти краще часто, але невеликими порціями. Досить одного прийому їжі кожні 3-4 години. Не можна голодувати і переїдати, оскільки це посилює перебіг хвороби і викликає хворобливі відчуття.

[10], [11], [12], [13]

Дієта при ерозивному езофагіті

Дієта при ерозивному езофагіті дозволяє позбутися від неприємних відчуттів після їжі, відрижки і частої хворобливої ​​гикавки. Без необхідного лікування біль з’явиться при ковтанні, викликаючи нудоту, дискомфорт за грудною кісткою (найчастіше це виникає в положенні лежачи на спині), нічний кашель, відчуття тиску у верхній частині живота. При відсутності терапії можливі серйозні ускладнення: кровотеча і вкорочення стравоходу, звуження просвіту, перитоніт, злоякісні пухлини і навіть смерть.

Крім дієтичного харчування, ви повинні дотримуватися призначених медичних рекомендацій щодо медикаментозної терапії. Їсти потрібно часто, але потроху, уникайте голоду і відмовтеся від пізніх перекусів. Останній прийом їжі повинен бути принаймні за 3-4 години до сну. Вживання гарячої їжі заборонено, оскільки це дратує стравохід. Якщо є такі шкідливі звички, як куріння або алкоголізм, вони також посилюють патологічний розлад та його симптоми.

[14], [15], [16], [17]

Дієта при ГЕРХ при езофагіті

Дієта при ГЕРХ при езофагіті: це рекомендації щодо харчування, які допоможуть впоратися з симптомами гастроезофагеальної рефлюксної хвороби. Пацієнтам призначається дієтичний стіл № 1, який використовується при травмах шлунка. Основні правила харчування:

  • Харчуватися потрібно часто, але невеликими порціями, досить 4-6 прийомів їжі на день.
  • Перерва між прийомами їжі не повинна бути довшою 3-4 годин.
  • За 30 хвилин до їжі випийте склянку очищеної води.
  • Використовуйте лише гарячі страви, краще варені, приготовані на пару або запечені.
  • Не зловживайте сіллю і різними приправами. Не можна додавати страви з майонезом, гірчицею, гострими соусами або кетчупом.

Дотримання цих простих правил відновить нормальну роботу організму та шлунково-кишкового тракту.

[18], [19], [20], [21]

Дієта при катаральному езофагіті

Дієта катарального езофагіту - це їжа, яка усуває хворобливі симптоми розладу. Ця патологія може призвести до набряків та гіперемії стравоходу та місця зв’язку зі шлунком. Найчастіше нездужання виникає у любителів гострої і копченої їжі та людей, які зловживають соліннями і маринованими продуктами. Симптоми викликають тупий, ниючий біль у грудині та шлунку, дискомфорт при ковтанні. Крім того, можливі нудота, гикавка та відрижка повітрям або кислотою після смаку.

Лікування починається з курсу ліків та препаратів від печії. Обов’язковими є препарати для обгортання та захисту слизової шлунка. Пацієнтам призначають вітамінні препарати. Їжа повинна бути багата рослинною та білковою їжею. При розробці дієти рекомендується дотримуватися правил, описаних у таблиці дієти No. 1 за Певзнером.

Дієта при кандидозному езофагіті

Дієта при кандидозному езофагіті - це поживний комплекс для усунення розладів, спричинених грибковою інфекцією. Якщо є підозра на нездужання, пацієнтам призначають езофагоскопію. Виконуючи процедуру, ви можете побачити білу плівку на шлунку та слизовій стравоходу або сгущений наліт. Відчуття хвороби Candida, наприклад, коли їжа потрапляє в гортань та стравохід. Часто спостерігається блювота і печія.

Лікування починається в лікарні під наглядом лікарів. Харчування призначають після короткої голодування (1-2 дні) і вводять поступово, з ускладненнями, які можна годувати через зонд. Для досягнення терапевтичного ефекту дієта No ° 1. Рідко можна вилікувати кандидозний езофагіт до кінця, оскільки гриби живуть разом з нами в симбіоті. При ослабленні імунітету, стресах, дискомфорті та загальному зниженні сили хвороба може повернутися. Постарайтеся дотримуватися здорового харчування і позбутися шкідливих звичок.

[22], [23], [24], [25]

Дієтичне меню при езофагіті

Меню дієти при езофагіті передбачає відмову від багатьох продуктів. Але не засмучуйтесь, адже навіть при обмеженому наборі продуктів ви можете сісти на повноцінну дієту.

  • Склянка зеленого чаю, кефіру або рідкого йогурту.
  • Гречана або вівсяна каша з фруктами.

  • Суп на овочевому бульйоні
  • Запечена риба або куряча грудка з овочами.
  • Салат зі свіжих овочів.

  • Запечене яблуко.
  • Свіжий сир зі столовою ложкою сметани.

  • Суп-пюре з цвітної капусти з вершками.
  • М'ясне або куряче котлене на пару.
  • Запечені овочі.

  • Банан з сиром.
  • Хліб з висівок
  • Стакан кефіру або теплого молока.

Дієтичні рецепти при езофагіті

Дієтичні рецепти езофагіту допомагають урізноманітнити раціон не тільки корисних, але і смачних страв. Давайте розглянемо кілька простих рецептів, які можна використовувати в лікувальних цілях:

[26], [27]

Гарбузова каша

  • Молоко - 1 літр
  • Гарбуз - 500 г.
  • Цукор - 150 г.
  • Вершкове масло - 20 г.
  • Ізюм та курага - 50 г.

Гарбуз очистити від шкірки, нарізати, витягнути насіння і нарізати невеликими шматочками. Зварити в молоці до однорідності, додати сухофрукти. Вміст сковороди подрібніть блендером, додайте трохи цукру та олії. При необхідності додати більше молока. Така вівсяна каша дуже корисна для шлунка, вона не дратує слизову. Гарбуз - природний антиоксидант, багатий вітамінами та корисними мікроелементами.

Човен для піци

  • Гарбуз свіжий - 2-3 штуки
  • Твердий сир (з низьким вмістом жиру) становить 100 г.
  • Морква - 1-2шт.
  • Цвітна капуста - 200-300 г.
  • Кукурудза - 50 г.
  • Яйця - 2 шт.
  • Сметана - 100 г.

Кабачок помити, розрізати на дві частини. Обережно вичерпайте центр і здавіть його. Морква і сир нарізати невеликими кубиками. Цвітну капусту наріжте суцвіттями. Змішайте всі продукти, додайте яйця і трохи сметани. Змішайте суміш у кабінках кабачків. Все це ставить духовку в духовку при 180-200 градусах на 30-40 хвилин. Човни будуть дуже смачними та корисними для шлунку.

Гострий грейпфрут

  • Рожевий грейпфрут - 1-2 шт.
  • Мед - 50 г.
  • Кориця
  • Ванільний цукор

Плоди миють і розрізають навпіл. Змішайте мед з корицею та ванільним цукром. За допомогою ножа зробіть невеликі надрізи на м’якоті, покладіть в них начинку. Майбутній десерт відправляється в духовку на 20-30 хвилин при температурі 180-200 градусів. Блюдо також можна готувати в мікрохвильовій печі, при максимальній температурі від 7 до 10 хвилин.

Дієта при езофагіті допомагає вилікувати запалення стравоходу та шлунково-кишкового тракту. Лікувальне харчування зміцнює і оздоровлює, відновлює нормальну роботу всіх органів і систем.

Що можна їсти при езофагіті?

Що можна їсти при езофагіті, це питання виникає у кожного, хто отримав діагноз. Отже, що рекомендується їсти і як готувати? Вироби повинні бути повністю термічно оброблені. Найкраще варити, запікати або готувати на пару. Їжа корисна, багата вітамінами та мікроелементами, які будуть живити організм силою та здоров’ям.

  • Фрукти та ягоди
  • Овочі, зелень
  • Крупи
  • Кисломолочні продукти
  • Нежирні сорти м’яса та риби
  • Цільнозерновий хліб.

Рекомендується дотримуватися дробової їжі, пити достатньо води (до 2 літрів на день). Заборонено переїдати і голодувати.

Чого не можна їсти при езофагіті?

Те, що не можна їсти при езофагіті, є актуальною проблемою для людей з подібним розладом. Продукти потрібно вибирати ретельно, готувати з мінімальною кількістю солі і рослинного масла. Краще віддати перевагу вареній, запеченій або приготованій на пару їжі.

  • Кава
  • Помідори
  • Міцний чай
  • Спеції (кріп, петрушка, коріандр, лавровий лист)
  • Баклажани
  • Наваристі та насичені бульйони та супи з картоплею
  • Алкоголь
  • Чіпси, горіхи
  • Солодкий
  • Чорний хліб і печиво
  • Випічка, особливо дріжджі.

Пацієнтам заборонено їсти, викликаючи газоутворення, підвищену кислотність шлункового соку та подразнення слизової шлунка.