Експертна медична стаття.

Дієта після грижі, після видалення патологічного випинання хірургічним шляхом, не передбачає таких жорстких обмежень у харчуванні, як, наприклад, після операцій на шлунково-кишковому тракті.

дієта

Основною метою, яку переслідує дієта після видалення грижі, є мінімізація кишкового тиску в зоні хірургічного втручання. Цього можна досягти за допомогою раціонального дробового харчування та виключення продуктів, що подовжують процес перетравлення їжі, викликають посилене утворення та накопичення газів у кишечнику, а також сприяють закупорці, тобто запору.

[1]

Дієта після видалення грижі: пупкова, пахова і черевна

Дієта дотримується після видалення пахової грижі, дієта після видалення пупкової грижі, а також дієта після видалення грижі з живота (грижа живота) в перші дні після операції та протягом усього реабілітаційний період. Ці дієти не відрізняються одна від одної.

Ми вже згадували рекомендовані та протипоказані продукти, а тепер кілька слів про лікувальну дієту №0в, яка також визначається як хірургічна дієта. Це саме така їжа, яка з точки зору лікарів більше підходить як дієта після видалення грижі.

При такій дієті слід їсти до 6 разів протягом дня; загальна енергетична цінність повинна становити приблизно 2400 ккал. За хімічним складом добовий раціон після грижі становить: не більше 90 г білка, 70 г жиру, 300-350 г вуглеводів, сіль - до 10 г, рідина (наприклад, вода) - не менше 1,5 л.

[2], [3], [4], [5], [6], [7]

Меню дієти після грижі

Беручи до уваги рекомендовані продукти та виключаючи протипоказані продукти, дієтичне меню після грижі (пупкової, пахової або черевної) може мати приблизно таку форму:

  • На сніданок: рисова каша на воді навпіл з молоком, а не міцний чай з медом.
  • На другий сніданок: нежирний сир зі сметаною.
  • На обід: суп з курячої локшини, риба на пару з картопляним пюре, компот.
  • На перекус: ягідне желе.
  • На вечерю: стейк з гречаною кашею, морквяний салат з оливковою олією.

Друга версія щоденного меню:

  • На сніданок: вівсяна каша, кава з цикорію, сухарики.
  • На другий сніданок: яйце всмятку, чай, скибочка сухого хліба.
  • На обід: овочевий суп, яловичина з салатом, зелений чай.
  • На закуску: сухе відварене з сухою водою.
  • На вечерю: Картопляна запіканка з вареною індичкою, відвар шипшини.

Третій пункт меню:

  • На сніданок: гречана каша на молоці, чай, хліб з фруктовим варенням.
  • На другий сніданок: чай з печивом.
  • На обід: картопляний суп, відварна курка з овочами, компот.

На перекус: кефір.

На вечерю: макарони з сиром, овочевий салат, відвар шипшини.

Рецепти дієти після грижі

Готуйте страви, використовуючи дієтичні рецепти після грижі, її слід готувати на пару (або в пароварці), готувати або вимикати. Для приготування супів краще не використовувати традиційні цибульні заправки з коренеплодами.

Курячий суп з сиром

Щоб приготувати цей суп, потрібно 300 г курки (1,2 літра води), 2 картоплини, невелика морква, 100 сирів (або плавлений сир), трохи зеленої петрушки.

Зробіть слабкий курячий бульйон з цілою морквою; в кінці їх приготування м’ясо та моркву видаляють: варену курку використовуватимуть на другу, а моркву подрібнюють і повертають на сковороду. Додають дрібно нарізану картоплю і варіння продовжують, поки картопля не закінчиться. Сир (або сир) натирають на тертці і при постійному помішуванні кладуть у бульйон.

Суп буде готовий, коли сир повністю розплавиться, залишається покласти дрібно нарізані овочі і закрити каструлю кришкою. Через 10 хвилин сирний курячий суп можна розлити по тарілках.

[8]

Суп з кабачками

Для цього супу вам потрібні дві невеликі кабачки, очищені від шкірки і нарізані кубиками, натерті на дрібній тертці, помістіть невелику морквину в киплячу підсолену воду (близько 1 літра) і варіть 10 хвилин. Потім наливаємо в сковороду півсклянки промитого рису і варимо, поки рис не звариться. В кінці їжі покладіть в суп 60 г вершкового масла і подрібнений кріп (одна столова ложка).

Дієтичний суп з локшиною

На 1-1,2 літра пухкого бульйону або води потрібно 2 картоплини, 1 морква, 140 грамів найкращої локшини, 50 г вершкового масла, сире куряче яйце та овочі.

У киплячий бульйон або підсолену воду покладіть очищену і подрібнену картоплю і натерту моркву. Овочі потрібно варити близько 15 хвилин, після чого локшину висипають на сковороду і кладуть в олію. Коли суп знову закипить, при постійному помішуванні вводиться збите яйце і вариться суп ще 2 хвилини. Подаючи на тарілку, можна покласти трохи зелені та сметани.

Дієта після грижі допоможе легше перенести період відновлення після операції. Тому необхідно неухильно дотримуватися всіх приписів лікарів, спрямованих на швидше загоєння суглобів та попередження негативних наслідків.

Чого не можна їсти після грижі?

Те, що не можна їсти після грижі, викликає надмірне газоутворення або запор. До цих продуктів належать: усі бобові; жирне м’ясо та риба; копчені та мариновані вироби; гриби; житній хліб, хліб із висівками та пиріжки з дріжджового тіста.

Не рекомендується включати в раціон вівсяну кашу, кукурудзяну та пшоняну каші; варені яйця; незбиране молоко, вершки та морозиво. Не можна їсти насичені та жирні супи; гострі приправи та соуси; солоні та мариновані овочі; солодощі та кондитерські вироби, а також родзинки, чорнослив, курага, горіхи та насіння.

З овочів дієта після видалення грижі не рекомендує їсти всі сорти капусти, редьки, редьки, помідорів, баклажанів, перцю, щавлю, шпинату, цибулі та часнику. Оскільки морква (як і всі коренеплоди) має грубу клітковину, у сирому вигляді її не потрібно вживати тимчасово, оскільки харчові волокна покращують перистальтику кишечника. І цього, при наявності швів після видалення грижі, слід усіляко уникати.

З фруктів протипоказані груші, яблука, виноград, банани та персики. Не можна після видалення грижі пити газовані напої, міцний чай і чорну каву, свіже какао і молоко, яблучний і виноградний соки, квас, пиво, алкогольні напої. Але води слід вживати до 1,5 літрів на день, щоб уникнути запорів.

Що можна їсти після грижі?

Після операції лікар обов’язково порекомендує, що можна їсти після грижі. Протягом декількох днів після операції, доки шви не будуть зняті, слід їсти лише рідку та напіврідку їжу: нежирний бульйон, пюре з овочевих супів, напіврідкі каші, киселі, сир, варені та парова їжа з нежирного м’яса, курка та риба. Ви можете з’їдати до 75 грам білої панірувальної крихти і один раз на день яйце всмятку або омлет на пару.

Однак, визначаючи, яка дієта після грижі підходить пацієнтові, необхідно враховувати індивідуальні особливості його організму. Тому при своєчасних проблемах випорожнення кишечника (схильність до запорів) не потрібно призначати лише порошкоподібну їжу у вигляді слизових супів та пюре з круп (переважно рису), оскільки саме їжа затримує спорожнення шлунка.

Рекомендуючи після виключення грижової дієти зі значною кількістю рослинної клітковини, лікарі подбають про те, щоб оперований пацієнт не порушував систему травлення. Але навіть тут потрібно враховувати, що у всіх людей надлишок грубих волокон в їжі сприяє збільшенню обсягу стільця, а в багатьох причинах він набрякає і збільшує газоутворення.