Експертна медична стаття.

Давайте розглянемо питання, чому дієти настільки важливі при боротьбі з жировою хворобою печінки. Щоб зрозуміти, наскільки дієта важлива для жирової хвороби печінки, потрібно зрозуміти, що таке жирова хвороба печінки. Давайте все-таки розглянемо цей аспект - якщо ви, мабуть, загалом одужите від жирового гепатозу печінки, не дотримуючись дієти.

жировій

Жировий гепатоз - це захворювання печінки, його ще називають жировою дистрофією. На клітини печінки впливає надлишок жиру, кровообіг у тканинах печінки сповільнюється і призводить до некрозу. Тканина печінки заміщується сполучною тканиною. Жировий гепатоз викликає цироз і навіть рак. Лікарі визначають деякі причини жирової хвороби печінки:

  • Можна. Часте вживання важкої жирної їжі. Це головна причина;
  • Любов до алкоголю;
  • Прийом антибіотиків тривалий час, прийом препаратів з високим ступенем токсичності;
  • Різні порушення обміну речовин, патології внутрішніх органів, ендокринні порушення в організмі.

Лікарі стверджують, що без суворого дотримання дієти при лікуванні жирового гепатозу успіху не досягається. Дієта при гепатозі печінки є обов'язковим, якщо не обов'язковим елементом лікування.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10], [11]

Лікування жирового гепатозу печінки дієтою

Яка дієта при жировому гепатозі?

Дієта при жировій хворобі печінки являє собою поєднання трьох факторів: вживання лише дозволених продуктів, спосіб приготування та кількість прийомів їжі. Якщо ми виявили дозволені продукти, давайте детальніше розглянемо, як їх правильно готувати. Тепер продукти, які ми просто готуємо, готуємо пару і випікаємо. Пацієнту з жировим гепатозом ні в якому разі не слід їсти смажену і копчену їжу. У день п’яти прийомів їжі малими порціями, бажано теплими, не холодними. І достатня кількість рідини Поєднання всіх цих факторів є запорукою швидкого одужання хворих на жировий гепатоз.

Дієта № 5 при жировому гепатозі

Відома дієта No. 5 для жирового гепатозу розробив відомий радянський дієтолог Мануїл Певснер, який присвятив своє життя вивченню дії дієт на певні захворювання. Загалом він розробив п’ятнадцять дієт, але нас цікавить дієта номер 5 для лікування жирового гепатозу. До речі, дієта No 5 при жировому гепатозі дуже ефективний для схуднення.

Якщо ви непомітно дотримуєтеся дієти № 5, ви «перейдете» до п’яти зайвих кілограмів. Переваги дієти номер п’ять незаперечні, саме тому вона була актуальною у лікуванні пацієнтів з початку минулого століття. Необхідно не вживати їжу, в якій міститься значна кількість екстрактивних речовин та ефірних масел, які відповідають за підвищену секрецію з шлунку та підшлункової залози. Виключення смаженої їжі з меню пов’язано з тим, що вони містять тугоплавкі жири та велику кількість холестерину.

Принципи дієти № 5 включають збалансованість продуктів. Приблизне співвідношення білок/жир/вуглеводи - 110 грам/80 грам/300 грам. Рекомендується, щоб солі їли не більше 8-10 грамів на день. І обов’язкова кількість рідини - не менше півтора-двох літрів на день (чим більше вага пацієнта, тим більше рідини йому знадобиться). П’ять-сім прийомів їжі на день - це норма для дієти № 5. І ми вже обговорювали, як готувати їжу: готувати на пару, варити або запікати. Дробове харчування «розсіює» метаболізм. Це позбавляє від надмірного голоду та переїдання та занепокоєння. Необхідно різко зменшити кількість споживаного цукру і солі. Хто втомився пити воду, може пити трав’яні чаї, натуральні фруктові напої, відвари.

[12], [13], [14], [15], [16], [17]

Меню дієта при жировому гепатозі

Дієтичне меню при жировому гепатозі можна скласти з супів, м’яса та риби з легким гарніром, яєць та каш на сніданок, молочних продуктів на обід. Давайте детально розглянемо дієтичне меню при жировому гепатозі:

Дієтичні рецепти при жировому гепатозі

Грубо придумуйте рецепти жирової хвороби печінки, щоб вона була смачною і не шкодила. Овочеві супи, несмажені. Допустимо готувати заморожені овочеві супи. До речі, ті ж заморожені овочі можна їсти як гарнір. У дієтичних рецептах жирного гепатозу ми виключаємо жирну їжу, і дуже важливо навчитися пекти смачне м’ясо, робити рибу з петрушкою і лимоном. Тоді початковий дискомфорт від нестачі їжі в сім’ї незабаром пройде. Легкість у шлунку та ясність думок, а також безболісне життя стануть вашою нагородою.

Також овочеві супи (суп, суп, круп'яні супи, супи з хлібними крихтами) дозволений молочний суп (невелика кількість рису або макаронів відварюється твердими. Налите нежирне молоко доводять до зворотного холодильника з додаванням мінімальної кількості цукру та солі ).

Для ароматизації перших страв використовують суміші сушених трав. Що я можу використовувати як гарнір? Картопляне пюре (можна додавати із зеленим горошком, як Джеймі Олівер або цвітна капуста) з невеликою кількістю вершкового масла. Варені хрустянки, відварені в злегка підсоленій воді. Варену капусту (брюссельську, брокколі або кольорову) можна запікати, заливати нежирною сметаною і натирати на невеликій кількості сиру. Різні крупи, рис з овочами - також чудовий супровід. Тим, хто готовий відмовитись від звичних комбінацій м’ясного гарніру, можна запропонувати нову дієтичну комбінацію - м’ясний салат. Без гарніру. На сніданок: крупи, парові омлети (можна подавати з овочами), нежирний йогурт, фрукти, сипучий чай та кава.

Не купуйте напівфабрикати і не купуйте їжу, відкрийте радість від свіжоприготовленої їжі. Спочатку це непросто, але так виглядає. Процес приготування, пошук правильного рецепта - це творчість. А тепер, конкретні дієтичні рецепти при жировій хворобі печінки:

Головне, виконувати всі вказівки лікаря і не здаватися. Порожній ваш раціон при жировому гепатозі буде смачним, допоможе вам, поліпшить ваш зовнішній вигляд, дозволить розлучитися з партнером, три зайві кілограми. Швидке одужання!

[18], [19], [20], [21], [22]