Надмірне споживання солі є одним із факторів ризику серцево-судинних захворювань, таких як гіпертонія. До цього, багатьох людей цікавила дієта з низьким вмістом натрію як профілактичний ресурс. Ця модель харчування пропонує максимально обмежити споживання продуктів, багатих натрієм для оздоровлення. Хоча це передбачає обмеження деяких продуктів від регулярного споживання, переваги роблять це вартим.

натрію

Хоча спочатку він був розроблений для пацієнтів з гіпертонічною хворобою та нирковою недостатністю, Сьогодні це приваблива пропозиція для тих, хто хоче піклуватися про своє здоров’я. Навіть корисно схуднути, оскільки це запрошує вас харчуватися здорово.

Чому важливо зменшити споживання солі? Що таке дієта з низьким вмістом натрію? Ми розуміємо, що багато людей досі не можуть знайти відповіді на ці питання. З цієї причини, ми хочемо поділитися детальною інформацією про цей тип дієти.

Сіль і їжа

Організму потрібна певна кількість солі, щоб функціонувати в оптимальних умовах. Потрапляючи в організм, ми включаємо цей мінерал у здоров’я багатьох органів. Проблема в тому сіль присутня в багатьох продуктах харчування, які регулярно вживають, тому легко перетримати її.

За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), більшість людей споживає занадто багато солі. Вони навіть споживають вдвічі більше рекомендованої кількості. Зазвичай, здорове харчування має містити лише від 2 до 5 грамів солі.

Коли ця кількість перевищує рекомендовану, в організмі відбувається накопичення натрію. Ця ситуація, хоча і не завжди чітко проявляється, тягне за собою такі серйозні розлади здоров'я, як високий кров'яний тиск, проблеми з нирками та запалення.

Чому доцільно зменшити споживання солі?

Зменшення споживання солі є одним з найважливіших заходів для забезпечення якості життя в цілому. Через дієту з низьким вмістом натрію, багато функцій організму, на які впливає накопичення натрію, можна покращити.

Хоча багато хто пропускає це, прийом цього інгредієнта може спричинити серйозні дисбаланси в організмі. Деякі пов'язані з цим проблеми включають:

  • Затримка рідини (набряки)
  • Недостатність кровообігу
  • Артеріальна гіпертензія
  • Захворювання нирок та сечовивідних шляхів
  • Погіршення слизової оболонки шлунка
  • Труднощі в засвоєнні поживних речовин

Зараз мова не йде про повне виключення його з раціону. Вживається в малих дозах, сіль необхідна організму. Його засвоєння допомагає підтримувати рідинний баланс і має важливе значення для клітин та нервових зв’язків.

Все, що потрібно знати про дієту з низьким вмістом натрію

Для початку важливо пояснити, що дієта з низьким вмістом натрію не є синонімом залишення концепції збалансованої дієти. Тому, Дотримання цього режиму не означає обмеження груп харчування чи прийняття небезпечних гіпокалорійних планів.

Головною характеристикою цієї моделі годівлі є зменшення споживання солі. З кількома простими рекомендаціями, регулюється щоденне споживання цього інгредієнта щоб не перевищувати рекомендовану добову кількість.

Що передбачає дієта з низьким вмістом натрію?

Як і будь-який план здорового харчування, дієта з низьким вмістом натрію передбачає ряд змін щодо існуючої дієти. Тим не менше, Це не означає впадати в крайнощі або перетворювати їжу на страждання. Тоді є три основні передумови, які необхідно застосувати:

  • Виключіть зайву сіль (як солянку на столі)
  • Вибирайте продукти з низьким вмістом натрію та визначайте ті, що містять високі дози
  • Змініть способи приготування та приправи, шукаючи альтернативи солі

Їжа з низьким вмістом натрію

  • М'ясо та птахи
  • Річкова риба
  • Свіжі овочі та фрукти
  • Бобові та цільнозернові культури
  • Горіхи та насіння (натуральні; тобто необроблені)
  • Нежирне молоко та йогурт
  • Оливкова олія
  • Трави та спеції

Їжа з високим вмістом солі

  • Газовані напої
  • М'ясо ковбаси
  • Консерви та напівфабрикати
  • Промислові хлібобулочні продукти та хліб
  • Сир, сири та масла
  • Заморожені продукти
  • Бульйони кубиками
  • Смажені та солоні горіхи
  • Промислові соуси та заправки
  • Упаковані чіпси та закуски
  • Мариновані продукти (оливки, соління тощо)

Інші рекомендації щодо дієти з низьким вмістом натрію

Деякі асоціюють низьке споживання солі з несмачними та неприємними стравами. Насправді існує безліч альтернативних способів приготування без цього доданого інгредієнта. Наприклад, використання трав та спецій сприяє посиленню смаку. Крім того, ви можете дотримуватися таких підказок, як:

  • Готувати на пару або в папілоті (запечене, загорнуте в алюмінієву фольгу)
  • Використовуючи в якості заправки органічний оцет та лимонний сік
  • Овочі відварити з невеликою кількістю води
  • Контролюйте ліки, що містять натрій
  • Перед покупкою перевірте етикетки продуктів
  • Використання різних трав та овочів для отримання більш ароматних препаратів

Приклад дієти з низьким вмістом натрію

Створити меню для дієти з низьким вмістом натрію, ви просто повинні врахувати, яких продуктів слід уникати. Таким чином, чітко розуміючи здорову їжу, ви можете змінювати щоденні страви на тиждень. Наведемо простий приклад:

  • Сніданок: трав'яний настій, склянка знежиреного молока і 2 тости з цільнозернового хліба (без солі) з медом
  • Середина ранку: сезонний фрукт або 1 склянка молока (200 мл) домашнього овоча
  • Обід: несолоний овочевий бульйон з оливковою олією та орегано, порція нежирного м’яса та 2 скибочки цільнозернового хліба без натрію
  • Перекус: склянка знежиреного йогурту з натуральними насінням
  • Вечеря: овочі, приготовані на пару з відвареним рисом без солі та прикрашені зеленню, грудкою на грилі та 1 бананом

Ви думаєте, що їсте занадто багато солі? Якщо ви вважаєте, що пора обмежити споживання цього інгредієнта, дотримуйтесь дієти з низьким вмістом натрію. Нарешті, пам’ятайте, що якщо вам загрожує серцево-судинні розлади, важливо уникати надлишку натрію.