Дієта з низьким вмістом натрію

Людям з високим кров'яним тиском або серцевою недостатністю, серед інших станів, слід знижувати натрій до 2000 мг на день, що еквівалентно чайній ложці солі.

Хлорид натрію міститься переважно в кухонній солі. Це хімічна сполука, яка поєднує хлор і натрій. Натрій також міститься в оброблених харчових продуктах і приправах, виготовлених промисловим способом.

натрію


Для проведення дієти з низьким вмістом натрію (з низьким вмістом солі) рекомендується:

  • Не додавати сіль в їжу.
  • Порадьтеся з лікарем про вживання солей з низьким вмістом натрію.
  • Використовуйте інші приправи: часник, цибулю, перець, лимон, оцет, зелень і спеції.
  • Уникайте або помірковано вживайте їжу з високим вмістом натрію. Наприклад:
  1. м’ясні нарізки.
  2. м’ясні нарізки: салямі, салямі, паштети, ковбаси.
  3. тверді сири (рокфор, тертий, брі, мар-дель-плата).
  4. заморожені або готові страви.
  5. консервовані.
  6. підготовлені соуси.
  7. соєвий соус.
  8. заправки: гірчиця, кетчуп, вустерширський соус, заправки для салатів.
  9. інгредієнти для закусок (чіпси, чізіто та ін.).
  10. оливки, соління.
  11. кубові або готові до вживання супи.


Для вибору продуктів з низьким вмістом натрію рекомендується шукати на харчовій етикетці упаковки ті продукти, які містять від 40 до 120 мг натрію на 100 г продукту.

Крім того, дієта, багата калієм - присутня у фруктах та овочах - рекомендується для його сприятливого впливу на контроль артеріального тиску. Також бажано уникати їжі з надлишком жиру та вживання алкоголю.