A дієта з низьким вмістом пуринів рекомендується з медичної точки зору, коли недоцільно вживати певні продукти, що містять високі дози цих речовин, які після прийому всередину залишають залишки в організмі та перетворюються на сечову кислоту. Ось чому такий тип режиму призначений для людей, яким потрібно знизити свої цінності, оскільки, якщо цього не зробити, це може призвести до захворювання, відомого як крапля або інші проблеми з нирками.

пуринів

Надлишок сечової кислоти в крові, що осідає у суглобах у вигляді кристалів урату натрію, також відомий як хвороба царів, оскільки вони вирізнялися серед решти населення тим, що вели безладний спосіб життя в усіх відношеннях, особливо навколо їжі. Як зазначив віце-президент Іспанське товариство ревматологів (SER), Фернандо Перес, «на те, що ви їсте, припадає лише третина вироблення сечової кислоти в організмі. Інші дві третини з’являються через те, що наші клітини гинуть і один із їх компонентів - пурини, вони розщеплюються з утворенням сечової кислоти. У більшості хворих на подагру є генетична схильність до неправильних дій із навантаженням на сечову кислоту ".

Ось чому безладне харчування не тільки впливає на факт страждання цією хворобою. Реальність така: щоб вилікуватися від подагри, мало того, що досить змінити свій раціон. У більшості випадків потрібні ліки.

Руки, ноги, коліна і щиколотки, як правило, є частинами тіла, найбільш ураженими крапля. У деяких випадках ця хвороба може стати «прихованою», так що людина, яка страждає цією патологією, може подумати, що вона вилікувана, і через короткий час вона з’являється знову. Цей тип рецидиву слід лікувати в найкоротші терміни, оскільки це може призвести до деформацій уражених суглобів або появи подагричної тофі.

В даний час кількість людей, які страждають на подагру, збільшилась за даними Іспанського товариства ревматологів (SER). "Беручи дані США та Великобританії як посилання, можна підрахувати, що поширеність (кількість існуючих випадків на тисячу жителів) могла б зрости на 50% за ці два десятиліття", - говорить Перес.

Хоча жінки мають гормони, які полегшують видалення сечової кислоти, з іншого боку, чоловікам слід уникати ускладнень, спричинених подагрою, оскільки вони можуть перерости в травми суглобів, впливаючи тим самим на спосіб життя людини. Таким чином, віце-президент СЕА підтверджує, що подагра вражає більше чоловіків, жінок у постменопаузі та людей із захворюваннями нирок; «Це тісно пов’язано з ожирінням, гіпертонією, гіперліпідемією та діабетом. Крім того, через свої генетичні фактори вони, як правило, передаються від сім'ї до сім'ї ». І це те, що у відсотках між 85 і 90% людей, які страждають на подагру, - це чоловіки, а не жінки, оскільки рівень їх сечової кислоти зазвичай низький.

Заборонена їжа

Дієта з низьким вмістом пуринів встановлює споживання від 100 до 150 міліграм на день. Таким чином, близько 85 грамів певних продуктів, таких як бекон, м'ясо органів, дріжджі, дріжджовий екстракт, оленина, фарш та екстракт м'яса, перевищують рекомендовані рівні. Риби, такі як тріска, анчоуси, оселедець, пікша, скумбрія та сардини, також підвищують рівень пурину, як і креветки, морські гребінці та мідії. При визначенні a дієта з низьким вмістом пуринів Важливо уникати певних продуктів:

Чи знаєте ви, що з BonoMédico ви можете звернутися до більш ніж 2500 спеціалістів всього за 39 євро за консультацію? Ніяких щомісячних зборів, ви платите лише за зверненням до лікаря. Перевірте тут, як це працює.

  • Жирне м’ясо
  • Відвари з високим вмістом жиру
  • Нутрощі
  • Синя риба
  • Алкогольні напої (особливо пиво)
  • Кава

Крім того, цей список продуктів поповнюється іншими, які ми повинні вживати дуже часто:

  • Курка
  • Молюски
  • Риба
  • Овочі
  • Овочі (особливо шпинат, спаржа, горох та цвітна капуста)
  • Гриби

Продукти з низьким вмістом пуринів

Вживання великої кількості фруктів пропонує нам, крім безпеки утримання рівня пурину, велику кількість клітковини та різних поживних речовин. Ми також можемо розраховувати на споживання яєць та знежирених молочних продуктів. Якщо ми будемо слідувати рекомендаціям Медичний центр Лангоне з Нью-Йоркського університету, ми не повинні споживати більше 170 грам вівсяних пластівців на день, хоча навпаки, рекомендується споживання збагаченого хліба, рису, макаронних виробів, локшини або картоплі. У широкому асортименті товарів на вибір містяться наступні низький рівень пурину:

  • Яйця
  • Волоські горіхи
  • Свіжий сир
  • Знежирене молоко
  • Фрукти та фруктовий сік
  • Хліб
  • Макарони
  • Рис
  • Кукурудза

Основними настановами, яких слід регулярно дотримуватися, є необхідність випивати не менше двох літрів води на день, контролювати збільшення маси тіла (не бажано впадати в крайнощі) і займатися фізичними вправами, навіть якщо це лише ходьба принаймні пів годину на день.

У цьому сенсі експерти сходяться на думці, що для цього важливо контролювати рівень сечової кислоти і те, що вони покладаються на рекомендовані межі, це встановлення типу дієти, заснованої на балансі поживних речовин, оскільки коли сечова кислота сильно підвищується або падає, це момент, коли це призводить до цієї хвороби.

Різні рівні їжі, дозволені чи ні, встановлюються таким чином через обмежений характер цієї дієти, коли мова йде про сидіння за столом. Насправді рекомендується переходити до суворо дозволених продуктів, не залишаючи жодного іншого варіанту під час нападів подагри, і збільшувати перелік продуктів по мірі того, як це захворювання покращується. Важливо не плутати факт збільшення споживання дозволених продуктів з фактом вільного харчування за бажанням людей, які страждають цією хворобою.

Ожиріння та подагра

Згідно з різними дослідженнями, люди з ожирінням частіше страждають подагрою, тому таким пацієнтам рекомендується формувати здорові харчові звички та займатися фізичними вправами. У цьому випадку втрата ваги повинна здійснюватися повільніше, ніж зазвичай, і завжди уникати голодування, в ті моменти, коли вони частіше страждають від нападу подагри, оскільки в організмі зменшується виведення сечової кислоти.

Якщо у вас є якісь проблеми зі здоров’ям, пам’ятайте, що за допомогою BonoMédico ви можете звернутися до більш ніж 2500 спеціалістів всього за 39 євро за консультацію. Перевірте тут, як це працює.

Як приклад, ми виділимо a меню з низьким вмістом пуринів:

  • Сніданок. Склянка знежиреного молока. Дві скибочки цільнозернового хліба з маргарином. Шматочок фрукта.
  • Середина ранку. Жменя горіхів або натуральний фруктовий сік.
  • Їжа. Гаспачо, овочева лазанья, шматочок фрукта.
  • Перекус. Два знежирених сиру.
  • Вечеря. Овочевий суп, французький омлет із приправленим помідором, знежирений йогурт.

У більшості випадків, тобто коли хворий на подагру не перебуває на стадії кризи, його можна обміняти на інше меню, в якому помірне споживання пуринів:

  • Сніданок. Склянка знежиреного молока. Скибочка цільнозернового хліба з олією, помідором та напівпросоленим сиром, шматочок фрукта.
  • Середина ранку. Невеликий бутерброд із грудкою з індичкою.
  • Їжа. Картопляно-овочевий салат, пісочна гриль, шматочок фрукта.
  • Перекус. Знежирений йогурт.
  • Вечеря. Гарбузовий крем, вок з локшиною, овочами та куркою, шматочок фрукта.

Здоровий рівень вечері залежатиме від відсотка фруктів та овочів, які ми включаємо в меню. У цьому сенсі людям, яким рекомендована дієта з низьким вмістом пуринів, слід уникати вживання авокадо, бобових та грибів.

Увага: Ця сторінка містить статті з медичним та медичним змістом, але жодного разу її не слід сприймати як ексклюзивне керівництво до проблем зі здоров’ям. З будь-яких питань щодо проблем зі здоров’ям слід звертатися до фахівця. BonoMédico - це не медичний кабінет.