60% тіла дорослого людини - це вода, втрата якої 1-2% може спричинити симптоми: головний біль, втома або втрата витривалості. Основна складова клітин (крім жирових клітин) - вода. Це дає зрозуміти, чому постійне споживання рідини життєво важливо.

Чим вища вага вашого тіла, тим більше рідини вам потрібно, тому людям із зайвою вагою та ожирінням потрібно більше уваги приділяти заміні води.

важливим

Прибл. 2 з половиною літри води втрачається через сечу (близько 1,5 літра), дихання і через шкіру (близько 400-400 мл) та кал (близько 200 мл). Для того, щоб підтримувати рідинний баланс, необхідно мати таку ж кількість, яка утворюється в процесі обмінних процесів. з окислювальної води (приблизно 400 мл), їжі (приблизно 0,5 літра) та рідин (приблизно 1,5 літра). За допомогою миски свіжого салату ми вже можемо споживати склянку води, оскільки овочі містять у середньому 85-90% води. Хоча кава є м’яким сечогінним засобом, оскільки 1 мг кофеїну виганяє 1,17 мл води, водний баланс вже є позитивним для довгої або молочної кави.

Потреби у воді також залежать від ряду факторів: віку, ваги, стану здоров’я, погоди та фізичної активності. Згідно з рекомендацією Європейського управління безпеки харчових продуктів, за помірних температур та помірних фізичних навантажень дорослій жінці потрібно 2 літри води, чоловікові 2,5 літра води, дітям 4-13 років потрібно 1,6-2,1 літра, залежно від їх віку .

У разі фізичних навантажень (тренувань, фізичної роботи), під час спеки, під час вагітності, годування груддю або під час хвороби (наприклад, лихоманка, блювота, діарея) потреба в рідині може зрости до 2-3 разів.

Ідеальним джерелом гідратації є вода (будь-яка питна вода, мінеральна вода), оскільки вона енергоефективна, легкодоступна і помірно сок, молоко, какао, кава, лимонад.

20-30% потреби у воді споживається у формі їжі, тому продукти з великим вмістом води, такі як овочі, фрукти, молоко та молочні продукти, супи, овочі сприяють належній гідратації.

У школі та під час навчання на розумову працездатність сильно впливає стан гідратації, а правильне споживання рідини може зменшити ризик головного болю, втоми та розладів концентрації уваги. Почніть ранок дитини зі склянки питної води, мінеральної води, а потім на сніданок випийте склянку чаю, молока, какао або соку. Майте під рукою рідину весь день, варто вранці упакувати пляшку води та фрукти в шкільний портфель.

Під час руху: пильність може також знизитися через зневоднення. Якщо в машині немає кондиціонера, влітку рекомендується ковтати воду кожні чверть години. Майте достатньо запасної питної води і завжди майте пляшку в салоні. Якщо ви робите короткі дистанції, прив’яжіть воду до кожного посадки або висадки, а на великій відстані зупиняйтеся принаймні щогодини, коли ми зможемо освіжитися навіть кількома вправами на розтяжку.

Під час занять спортом, фізичні вправи: ми втрачаємо більше води через підвищене потовиділення. Якщо втрата води перевищує 1-2% маси тіла, фізична працездатність може погіршитися. Пити за 1-2 години до фізичних вправ протягом приблизно 0,5 л питної води, мінеральної води та 1-1 ковток під час занять спортом. У разі тривалих, інтенсивних занять спортом може бути виправданим споживання спортивних напоїв, що забезпечують воду, вуглеводи та мінеральні добавки.

На робочому місці: збільшене навантаження, тривалий час у дорозі між домом і роботою, сухе повітря, спричинене опаленням або кондиціонуванням, може збільшити втрати води. Для тих, хто працює на робочих місцях, що піддаються впливу тепла та інтенсивного сонячного світла, особливо важливо підживлювати їх рідину, що також є нормою безпеки праці. Завжди тримайте на своєму столі 1,5 літра води і пийте її до кінця дня.

Вранці беріть із собою нарізані фрукти або овочі.

Адекватне та регулярне споживання рідини у дітей також важливіше, ніж у дорослих, через те, що їм потрібно більше рідини на кілограм ваги, ніж дорослим; їх нирки ще розвиваються; або вони, як правило, настільки занурені в гру, що просто забувають пити.

Дітям із зайвою вагою потрібно пити ще більше води через більшу масу тіла.

Що ми можемо зробити, щоб наші діти регулярно пили протягом дня, навіть коли ми не з ними?

Їх слід свідомо звикати вдома пити принаймні одну склянку води до, під час та після кожного прийому їжі, гри чи навчання.

Давайте поговоримо про те, чому важливо пити достатньо: вони краще і легше виступають у школі, їх квитки та спортивні показники також можуть покращитися; вони не будуть такими втомленими і, як правило, будуть «здоровішими». Питна вода та мінералка хорошої якості - найкраще джерело рідини, але ви можете вичавити сік, лимон і додати його у різнокольорові келихи, щоб зробити його ще більш питним.

Отримуйте фрукти щодня, обов’язково з’їдайте 1-1 склянку молока, йогурту, інших молочних продуктів та свіжих овочів на день.
Навчіть їх, що темний колір їхньої сечі вказує на те, що вони не пили достатньо того дня.

Люди похилого віку, як і діти, особливо схильні до зневоднення, оскільки у них знижується спрага та ємність нирок, апетит знижується, а споживання води при різноманітному харчуванні нижче, і вони часто забувають пити.

Що ми можемо зробити для того, щоб члени сім'ї наших літніх людей також регулярно пили?

У літньому віці часто бувають захворювання, що вимагають спеціального харчування, такі як діабет, проблеми з травленням, труднощі з ковтанням, тому важливо забезпечити їх рідиною, яка відповідає їх потребам вдома та в соціальних закладах.

Багато разів люди похилого віку відчувають труднощі з питтям, але продукти з вищим вмістом води приймаються легше. Ми пропонуємо їх з супом, овочами, йогуртом, а також намагаємось робити різноманітні овочі та фрукти. Багато разів через свої труднощі з ковтанням, вони не справляються з сирими овочами та фруктами, але ми можемо приготувати їх на пару, запіканці або фарші; розбита на пюре для соусу, супу, смузі.