Люди, які харчуються дієтою, багатою на флаванол (похідне флавоноїдів, що містяться в овочах, насінні, фруктах та напоях, таких як чай, вино та пиво), можуть знижувати кров'яний тиск, згідно з першим дослідженням, що використовувало об'єктивні дієтичні заходи, проведені з 25000 людей, які проживають у Великобританії. На відміну від інших досліджень, дані походять не від інформації, наданої учасниками, а від вимірювання споживання флаванолу об’єктивно з використанням харчових біомаркерів, показників дієтичного споживання, метаболізму чи стану харчування, які є в нашій крові.
Різниця в артеріальному тиску між тими, хто споживав найменше 10% флаванолу, та тими, хто споживав 10% найвищого, становила від 2 до 4 мм рт. Це можна порівняти зі значними змінами артеріального тиску, які спостерігаються у тих, хто дотримується середземноморської дієти або дієтичних підходів до зупинки гіпертонії (DASH). Ефект був більш вираженим у учасників з артеріальною гіпертензією. "Це свідчить про те, що якби широка громадськість збільшила споживання флаванолу, могло б відбутися загальне зниження частоти серцево-судинних захворювань".
Дослідженням керував професор Гунтер Кунле, дієтолог з Університету Редінга, а проводив його міжнародний колектив, до складу якого також входили спеціалісти Кембриджського університету та Каліфорнійського університету Девіса та Марса. Результати були опубліковані в науковому звіті Scientific Reports, що редагується Nature Research.
Фото: Андреа Кайроне (Unsplash)
- Дослідження показує, що середземноморська дієта може істотно знизити ризик раку
- Рослинна дієта може зменшити ризик діабету вдвічі
- Дієта з високим вмістом білка може бути небезпечною для хворих на серцеві захворювання
- Дієта з високим вмістом вуглеводів може спричинити безсоння
- Дієта, багата рибою, може зменшити ризик інсульту