дієтичні

Неодноразово доведено зв'язок між високим рівнем холестерину та ризиком серцево-судинних захворювань. Якщо в крові занадто багато холестерину, швидше за все розвивається атеросклероз, а звуження і негнучкість судин може спричинити проблеми з кровообігом і навіть смертельні серцево-судинні захворювання. Хоча межі можуть час від часу змінюватися, є певне: надмірний рівень холестерину може призвести до вимірюваних втрат у роках життя та якості життя.

Генетична детермінація

Зрозуміло також, що спосіб життя та дієта істотно впливають на рівень холестерину. На жаль, ситуація дещо складніша, ніж ви можете подумати: дієта з низьким вмістом холестерину (і жиру) не обов'язково призводить до зниження рівня холестерину в крові. Для деяких, навіть при “нездоровій” дієті, рівень холестерину знаходиться в межах норми, тоді як для інших лише серйозна дієта та ліки покращать (деякі). Це пов’язано з тим, що метаболізм холестерину варіюється від людини до людини, і все це генетично високо детерміновано.

Потрібний холестерин

Хоча холестерин вже давно відіграє роль "поганого чергування", не шкода знати, що ця сполука необхідна для нормальних життєвих функцій. За відсутності клітин, клітинних мембран гормональний гомеостаз був би сильно порушений, і нормальне утворення жовчі, наприклад, було б неможливим. Хоча деякі кажуть, що існує холестеринова вакцина, продукт, що продається під такою назвою (незаконно!), Не має очікуваного ефекту. Якби ми могли вивести холестерин з нашого організму, це, мабуть, призвело б до смерті досить швидко.

Зв'язок між рівнем холестерину та дієтою

З багатьма препаратами можна боротися, щоб знизити рівень холестерину, точніше, щоб підтримати їх у межах норми, але, можливо, роль дієти ще більш виражена. Все це відображається в суперечках щодо ролі певних продуктів харчування. Наприклад, сприйняття яєць, наприклад, останнім часом постійно змінюється: деякий час воно вважалося основною причиною високого рівня холестерину, але сьогодні його сприйняття є більш сприятливим. Однак певно, що дієта, багата на тваринні жири, підвищує рівень холестерину, тоді як деякі рослини та рослинні речовини знижують його.

Дієтичні добавки для зниження рівня холестерину

Коли справа стосується ролі дієти, ми не можемо уникнути питання дієтичних добавок. Зниження рівня холестерину - це сфера, яка відповідає вихідним принципам дієтичних добавок: ми доповнюємо свій раціон дієтичними речовинами, що знижують ризик серцево-судинних захворювань. Акцент робиться на дієтичному матеріалі: у випадку харчових добавок, що знижують рівень холестерину, нам зазвичай доводиться думати про інгредієнти рослинного або іншого походження, які ми все одно споживаємо з їжею.

Ліки, трави, їжа

  • З дієтою (як правило, на рослинній основі), введеною під час підвищеного рівня холестерину, приблизно Можна досягти зниження на 10%, що є цінним лише для профілактики, але в цілому є незадовільним для терапії. Рослини та рослинні речовини, які позитивно впливають на рівень холестерину, здатні впливати на різні фази руху та метаболізму холестерину в організмі (всмоктування, кровообіг, синтез). Препарати, що застосовуються в терапії, діють однаково, різниця «лише» в ефективності: з препаратами прибл. Можна досягти зниження на 20-40%. Це трапляється рідко (можливо, надто рідко), але справа в тому, що ще більших ефектів можна досягти, поєднуючи ліки та рослинні активні інгредієнти. Більше того, можна спільно вживати ліки, правильну дієту та дієтичні добавки, тому ефект ще більш оптимальний. А в менш важких випадках успіху можна досягти навіть без ліків.
  • Одним із можливих способів знизити рівень холестерину є пригнічення всмоктування холестерину. Для цього чудово підходять рослинні волокна. Вони також можуть використовуватися в концентрованому вигляді як дієтична добавка, але також можуть бути частиною ретельно складеної дієти. Дієтичні добавки включають очищені полісахариди з насіння подорожника, пажитника та деяких інших рослин, а в харчових волокнах переважають цільнозернові злаки. Ефект волокон обумовлений зв'язуванням холестерину в кишечнику, тому він не всмоктується і потрапляє в кров.
  • Більш цілеспрямоване зниження рівня холестерину досягається із застосуванням рослинних стеринів (фітостеролів). Ці сполуки за своєю структурою схожі на холестерин і тому конкурують з ним при всмоктуванні з тонкої кишки. Фітостерини містяться в більшості продуктів на рослинній основі, але достатньо речовин, що знижують рівень холестерину, можна приймати лише у вигляді укріплених рослинних екстрактів - це найкраще робити з дієтичними добавками.
  • Існує пряма залежність між споживанням жирів і олій та рівнем холестерину. Рослинні олії, що містять поліненасичені жирні кислоти, знижують рівень холестерину, тоді як тваринні жири, багаті насиченими жирними кислотами, підвищують його. Особливу цінність мають риб’ячий жир, який містить омега-3 жирні кислоти, які в невеликій кількості містяться в середньому раціоні (а також у рослинах); їх виражений знижуючий холестерин, серцево-судинний захисний ефект.
  • Інший спосіб знизити рівень холестерину - зменшити його вироблення (адже ця життєво важлива речовина також виробляється в організмі). Найчастіше використовувані препарати, що знижують рівень холестерину, діють шляхом інгібування одного з ключових ферментів у синтезі холестерину, але кілька рослинних речовин мають однаковий ефект. Часник і артишок, які широко використовуються при серцево-судинних захворюваннях, також мають такий ефект, тому не дивно, що їх ефект зниження холестерину також був продемонстрований в дослідженнях на людях. Менш відомий рослинний продукт, т. Зв червоний рис також має такий ефект. Червоний рис виробляється ферментацією рису, сполука, яка надає свій колір, виробляється грибком. Активна речовина червоного рису також використовується як сировина для лікарських засобів. Однак його слід застосовувати як дієтичну добавку в меншій дозі, ніж доза препарату, оскільки тривале вживання без фармаколого-медичного контролю може бути небезпечним (може виникати біль у м’язах, може розвинутися навіть пошкодження м’язів).

Підтримання нормального рівня холестерину може вимагати постійного втручання, але приймати ліки не потрібно. У легших випадках грамотно складена дієта та правильно підібрані дієтичні добавки можуть допомогти досягти мети, але навіть при підвищеному рівні холестерину вони можуть бути корисними добавками до ліків.