Вітаміни, калій, кальцій і магній, він не може бути багатішим на поживні речовини та мінерали, він також має дуже мало калорій.
Саме сезон ситних страв допомагає нам справлятися з холодними зимовими ночами. Артишоки у повному сезоні, вони мають дуже широкий спектр можливостей для приготування, а найкраще з того, що ви можете їх їсти не порушуючи дієту.
Це овоч, який містить вітамін В1, А, С і К, велика кількість калію, дуже важливого для м’язової діяльності та регулювання та збалансування рідини в клітинах. Має висока доза клітковини, магнію, кальцію та фосфору. Як відомо, в рослинних продуктах кальцій має меншу користь, ніж кальцій із продуктів тваринного походження, але для цього вони не менш важливі.
Послухайте поради вашої матері
Домашні засоби або сімейні рецепти для полегшення симптомів зазвичай мають певну основу. Трохи лікеру з артишоку для поліпшення травлення або артишоки з кількома краплями олії для затримки рідини - це рекомендації, про які ми всі чули, як сказала мати. Артишок захищає печінку, стимулюючи правильне травлення. У випадках захворювань печінки цинарин, його основна сполука, сприяє травленню та сприяє поліпшенню кишкового транзиту.
Кількість калію, що міститься, робить його одним з найбільш сечогінних продуктів на ринку. Якщо ви хочете включити його в низькокалорійну дієту, крім того, що він допомагає організму, зменшуючи затримку рідини, це сприяє травленню. Це дуже поширений продукт при дієтах для схуднення, У 100 грамах артишоку міститься всього 47 калорій.
Це корисно для шкіри, а також є протипухлинним
Співпрацюючи з організмом у відведенні жирів, він відновлює шкіру при дерматитах, вуграх або подразненнях. Він діє як природний метод проти затримки рідин, особливо покращуючи зовнішній вигляд шкіри при целюліті. Кількість кавової, пантотеїнової та флавоноїдної кислот що містить цей овоч, сприяє запобіганню ракових процесів, особливо молочної залози та товстої кишки.
Найздоровіший спосіб їх споживання - це сире, запечене, варене або на пару. Якщо вибрати перший варіант, використання його властивостей буде набагато більшим. Якщо ви наважитеся їх приготувати, тут ми залишаємо вам тисячу одну рецепти з артишоками.
Скористайтеся сезоном артишоків, щоб зробити консерви або заморозити їх
Якщо ви любите готувати і має в коморі повну консервацію та домашні солодощі, ви можете скористатися цим до кінця березня бути консервованим і готовим до осені.
Приготовлені таким чином, артишоки можуть зберігати свої властивості протягом півтора років. Це один з найбільш здорових овочів, який ми можемо включити в свій раціон. Якщо ви віддаєте перевагу заморожувати їх, їх антиоксидантна сила зберігається від восьми до вісімнадцяти місяців.
Якщо ви вагітні або годуєте груддю, цей конкретний ароматичний овоч має для вас ще більше переваг. Якщо ви споживаєте їх замороженими, вони містять фолієва кислота та вітамін В9. Якщо ви готуєте ці відварені овочі, скористайтеся водою для приготування їжі, щоб пити її як бульйон і скористатися усіма її перевагами.