Знайдіть набагато більше інформації, розробленої саме для вас
Слідуйте за нами у Facebook!
Діти віком від 4 до 8 років повинні споживати щодня не менше двох порцій цільнозернових злаків, які містять більше клітковини, заліза, вітамінів групи В та білків, ніж рафіновані. Лорна Сасс, автор книги "Цілі зерна для зайнятих людей" (Кларксон Поттер) рекомендує наступне:
Фарро
Як його приготувати: це злегка солодке зерно стає вершковим при варінні з великою кількістю рідини, і його можна використовувати замість рису арборіо для різотто.
Тому що це добре: півсклянки вареного фарро містить половину білка, який щоденно потребує 4-6-річна дитина.
Ячмінь
Як його приготувати: У салаті з курки змішайте варений ячмінь з куркою, тертою морквою, волоськими горіхами, оливковою олією та зеленню.
Чому буенаПерлова крупа більше обробляється, ніж лущиться, але має три грами клітковини на півсклянки.
Кус-кус із цільної пшениці
Як його приготувати: варити в курячому або овочевому бульйоні з низьким вмістом натрію всього за 5 хвилин.
Тому що це добре: деякі марки мають чверть рекомендованої денної кількості клітковини для дітей і стільки ж білка, скільки скибочка сиру.
Гречка
Як його приготувати: приготуйте підсмажену гречку, яку ще називають гречкою, на сніданок і додайте трохи меду та замороженої чорниці.
Тому що це добре: чашка вареної гречки містить більше половини магнію, який хлопчик потребує щодня.
Кіноа
Як його приготувати: додавати його в холодні салати. Використовуйте пластівці кіноа, щоб надати курці або рибі хрусткого кляру.
Тому що це добре: Окрім того, що це насіння є джерелом заліза та цинку, це повноцінний білок з незамінними амінокислотами, необхідними організму.
- Дієта чоловіків впливає на сперму та генетичну регуляцію нащадків
- Дієта чоловіків впливає на здоров’я їхніх майбутніх дітей
- Дієта із семи зерен протягом семи днів Блог про харчування та здоров’я Олени Корралес
- Дієта батьків впливає на дітей ще до їх народження
- Зерно та насіння у вашому раціоні - Блог ASISA