Насичені жирні кислоти послаблюють хрящі в суглобах і викликають біль і запалення, характерні для артрозу.

Пов’язані новини

Остеоартроз - це хронічне захворювання, спричинене зношенням хряща, який з’єднує кістки та суглоби, в результаті чого кістки стираються, а отже, біль, набряк та втрата руху в суглобі. Насправді артроз є основною причиною болю у людей похилого віку, особливо в спині, стегнах, колінах, стопах і руках. Отже, і з огляду на те, що він також не має ліків, що можна зробити, щоб запобігти його появі? Ну, насамперед, уникайте дієт, багатих жирами та вуглеводами. І це те, що, як показує дослідження, проведене дослідниками з Квінслендського технологічного університету в Брісбені (Австралія), цей тип дієти, здається, збільшується, і значно більше, ризик появи остеоартриту шляхом модифікації складу хряща, дуже особливо в тих суглобах, які відповідають за підтримку ваги тіла - наприклад, стегнах або колінах.

дієти

Як пояснює Інь Сяо, керівник цього дослідження, опублікованого в журналі «Scientific Reports», «основна функція хряща полягає в ущільненні кінців кістки в суглобі та амортизації тиску на кістки під час руху ваги, в випадок того, що відбувається при ходьбі. І в цьому контексті наші висновки свідчать про це дієта з простими вуглеводами та 20% насичених жирів викликає зміни в коліні, подібні до змін при остеоартриті».

Погіршений хрящ

Метою дослідження було оцінити можливий зв'язок між артрозом та споживанням загальних жирних кислот у раціоні. І для цього автори оцінили вплив на суглоби дієт, багатих насиченими жирними кислотами - на випадок, що міститься у вершковому маслі, тваринних жирах або пальмовій олії - і на простих вуглеводах - тобто цукрах, які швидко розщеплюються організм виробляє енергію, і які у великій кількості містяться у випічці та оброблених продуктах.

Це більше; шкода, завдана цими насиченими жирними кислотами, може не обмежуватися хрящами і йти далі. Насправді, як зазначає директор дослідження, «ми також спостерігали зміни в кістці під хрящем. Деякі зміни, спричинені також прийняттям дієти, багатої насиченими жирами ».

Не всі кислоти однакові

Отже, виявляється, що жирні кислоти можуть спричинити запалення суглоба та його середовища, а отже, деградацію хряща. Тим не менше, не всі жирні кислоти однакові, і, здається, вони не дають такого ефекту, тому вам залишається лише замінити ці кислоти більш `` доброякісними '' –Випад, як показують результати, лауринової кислоти, типу кислоти, яка становить близько 50% усіх жирних кислот, що містяться в кокосовій олії.

Як зазначає Сундер Секар, “У нашому дослідженні ми замінили лауринову кислоту тваринним жиром у раціоні, і ми спостерігали зменшення ознак погіршення хряща та метаболічного синдрому, тому, схоже, це має захисний ефект. Таким чином, заміна дієт лауриновою кислотою з кокосової олії на пальмітинову кислоту, отриману з пальмової олії або стеаринової кислоти, присутніх у тваринних жирах, може погіршити розвиток як остеоартриту, так і метаболічного синдрому ».

Це більше; Можливо також, що, як показало попереднє дослідження, проведене тими ж авторами, використання антиоксидантних препаратів та зниження рівня холестерину може уповільнити прогресування пошкодження суглобів, спричиненого жирними кислотами.