Це працює для "знаменитостей"

Щодня публікуються нові трюки для схуднення, і коли вони виходять з рук співачок, актрис та всіх, хто ступив на червону доріжку, ми їм віримо

У всесвіті дієт ми можемо знайти майже всілякі рекомендації, часто навіть антагоністичні. Їсти чи не їсти Це вже не питання: що, де, як і коли ми повинні приймати всередину, а також продукти, які ми повинні споживати, були поставлені як великі життєво важливі питання, щоб наше існування могло наблизитися до глобальної мети бути здоровим.

дотримуються

На щастя, і на відміну від інших мод чи тенденцій, які не пов’язані можливі збитки для нашого тіла численні експерти з питань харчування пропонують свої вчення, щоб ми робили це добре і справді досягали схуднення. І будьте обережні з критикою та "так, звичайно", тому що ми повинні дати їм вотум довіри: більшість виданих дієт мають основу науково доведено і його ефективність доведена медично.

Ми наполягаємо: більшість.

Модні знаменитості, модні дієти

Щодня публікуються нові трюки для схуднення, і коли вони виходять з рук співачок, актрис та всіх, хто наступив хоча б на два червоних килима, ми їм віримо. Давай, а якби колишня модель злітно-посадкової смуги Victoria's Secret Розі Хантінгтон-Уайтлі каже, що "бути гідратним важливо, бо це добре для підтримки здорової шкіри, а крім того, воно зменшує почуття голоду" і не скорочує засудження, що "вода - це божий наркотик", ми всі відчайдушно переходимо до джерела.

Очевидно, це не єдиний приклад. Такі дієти, як льодяник, який базується на заміні їжі цими солодощами, хоча у варіанті, спеціально створеному для плану, - наскільки цікаво, що ми навряд чи колись можемо знайти дієтичні продукти, які вони рекомендують у будь-якому "супер", правда? за ними слідують "знаменитості" Мадонна, Брітні Спірс або Періс Хілтон, і, отже, повенями шанувальників артистів та багатьох інших людей, які пройшли повз і вирішили спробувати.

Важливий не вміст кислоти в самій їжі; Це спосіб впливу їжі на наш рН після її метаболізму

Буквально кілька днів тому десятки ЗМІ повторили дієту міжнародної топ-моделі Елль Макферсон. Вона виглядає настільки фантастично, що її метод однозначно повинен спрацювати, але Еллі Крігер не настільки зрозуміло: "Існує якась серйозна наука за такими дієтами, як лужна, і вони могли б спрацювати, але (сюрприз, сюрприз) там також багато дезінформації та заплутаності", - попереджає він у "The Washington Post".

Основа дієтаs лужнаs фокус на їжі, яку ми їмо, впливає на рН-баланс нашого тіла. Як правило, вони стверджують, що фрукти та овочі сприяють лужності, тоді як м’ясо, молочні продукти та каші мають кислотний ефект. «Важливий не вміст кислоти в самій їжі; це спосіб впливу їжі на наш рН після її метаболізму », - говорить Крігер, який нагадує, що такі фрукти, як апельсини або помідори, є кислою їжею і мають лужний вплив на наше тіло.

Суворі та непорушні правила

«Давайте зрозуміємо одне, - каже автор: - рН нашої крові не сильно відрізняється. Наші нирки та легені докладають всіх зусиль, щоб тримати це регульованим, оскільки може спричинити навіть незначні коливання рН крові в небезпеці наше життя". Хоча кислотний баланс нашої крові постійний, рН всередині клітин має дещо ширший діапазон, від слабокислого до слаболужного. Головне полягає у споживанні великої кількості лужної їжі та низької кількості кислої їжі співвідношення 80-20. Роблячи це, ми запобігатимемо необхідності організму використовувати мінерали, такі як кальцій або магній, із власних кісток.

Не лише це. Згідно з дослідженням, опублікованим у 2012 році в "Journal of Environmental and Public Health", лужні дієти призводять до вищий рівень магнію в клітинах - мінерал, який необхідний для функціонування багатьох ферментних систем, а також для активації вітаміну D. Дослідження також вказує на задокументовані переваги лужної дієти, включаючи збереження м’язової маси при старінні.

Багато хто захищає, що такий режим допомагає нам покращити свої харчові звички та підтримувати їх з часом.

На думку теоретиків цієї дієти, більшість недуг та хронічних проблем виникають через надлишок кислотності в нашому організмі. Він несе відповідальність за те, що він є однією з причин мігрені, млявості або ожиріння. Але чи справді користь від цього типу дієти така чудова?

Крім того, є багато тих, хто захищає те, що такі режими нам допомагають щоб покращитися наші харчові звички і втримувати їх вчасно. Сама Макферсон стверджувала, що, хоча спочатку їй було важко закінчити певними продуктами, сьогодні вона не може вийти з дому вранці без свого зеленого напою - ще одна цікавинка: саме та, яку вона запатентувала для власної марки дієтичних продуктів -: "Моє тіло справді прагне до цього".

Інновації або багато дифузії?

Хоча наука підтримує прямий вплив нашої дієти на рН, багато переваг, які прихильники лужної дієти стверджують, що вона забезпечує - від здорових кісток до нижчого ризику розвитку хронічних захворювань або втрати ваги - можуть бути безпосередньо пов'язані з традиційними дієтичні поради, засновані на вживанні більшої кількості рослинних білків і менш жирного м’яса та униканні солодощів, рафінованих вуглеводів та солодких напоїв. "Лужна дієта може здатися чимось інноваційним, але насправді це все-таки досить елементарна харчова порада", критикує експерт.

Багато з цих планів класифікують продукти як "хороші" (лужні) або "погані" (кислі) без урахування загального харчового балансу

У тому ж ключі, у статті, опублікованій на веб-сайті "Quackwatch", присвяченому пропонуванню іншої точки зору щодо суперечливих питань, лікар Гейб Міркін зазначив, що «шлунок настільки кислий, що немає нічого, що може змінити його кислотність. Незалежно від того, що ви їсте, їжа у вашому шлунку завжди буде кислою, а ваша кишечник, лужна ». Наукове співтовариство ще не дійшло до остаточного висновку щодо хибності та корисності такої дієти. Серед дієтологів існує велика кількість його захисників, серед інших причин тому, що він пропагує певні стратегії (вживання овочів або зменшення споживання насичених жирів), які вважаються позитивними в будь-якій парадигмі.

Якщо ми хочемо викорінити певні нездорові звичаї, це гарна ідея, але не втрачаючи перспективи. “Багато з цих планів класифікують продукти як“ добрі ”(лужні) чи“ погані ”(кислі), не враховуючи загальний харчовий баланс. Очевидно, що рН їжі не говорить про всю історію ", - резюмує Крігер.