Альберто Кормійо визначає свою так звану систему схуднення "С" як "новий підхід до оцінки їжі, який виходить за рамки калорій", що він докладно пояснює у своїй однойменній книзі, першій із "серії" оновлення всього, що пов’язано із зайвою вагою, її наслідками, профілактикою та лікуванням ».

схуднення

За словами лікаря та експерта з ожиріння, народженого в Аргентині, його метод враховує всі знання, що були на сьогоднішній день щодо цієї епідемії - як це вважає Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ), - з лікарських засобів, які для боротьби з нею навіть баріатрична хірургія (балон, стрічка, шлунковий шунтування тощо).

"Маючи ці знання, ми розробили формулу, яка враховує наявність різних компонентів у їжі, які сприяють зниженню ваги, зміцненню імунітету та затримують старіння", - говорить Кормільо у передмові до своєї книги ("Океан"). (Сім дієт, які працюють для зірок Голлівуду).

Він складається з шести компонентів (калорій, індексу та глікемічного навантаження, клітковини, жиру, білка та кальцію), з яких кожному продукту - або їх поєднанню - присвоюється певна кількість кредитів, тобто певна величина відповідно до його властивостей та розмір порції.

Ці кредити - запевняє лікар - дозволяють людям організувати "здорову дієту, яка дозволяє схуднути, піклуватися про своє здоров’я та значно покращити якість життя".

Таким чином, їжа впорядковується відповідно до кредитів, якими вони володіють:

  • Низький: від 0 до 2 кредитів
  • Помірний: від 2,5 до 5 кредитів
  • Високий: від 5,5 до 10 кредитів
  • Дуже високий: більше 10 кредитів

"Є продукти, які мають 0 балів, і їх можна споживати вільно, як і більшість овочів", - говорить Кормільо. В іншому, і оскільки неможливо дізнатись про достоїнства кожної їжі, фахівець з ожиріння рекомендує розглянути так званий `` поживний алмаз '', який ділить їх на більш і менш зручні.

Перші - це ті, які дають їжі найнижчий бал, і, як правило, мають найбільшу кількість захисних принципів. "Тому вони ідеально підходять для щоденного раціону, оскільки сприяють зниженню ваги та підтримці належного стану здоров'я", - говорить лікар у своїй книзі. Прикладами їх є ненасичені жири Омега-3 (риба, горіхи тощо), CLA або кон'югована лінолева кислота (м'ясо, молоко та їх похідні), кальцій, білки, клітковина та повільно всмоктуючі вуглеводи. (10 авторських дієт).

Тим часом менш зручними поживними речовинами є ті, які дають їжі найвищий бал, а отже, ті, які необхідно знизити в раціоні, оскільки в надлишку вони шкодять здоров’ю. Прикладами цього є вуглеводи, що швидко поглинають, і насичені жири (вершкове масло, жирні вершки, цільні молочні продукти тощо) та транс (маргарин, картопляні чіпси, закуски тощо).

Як використовуються кредити для схуднення?

Альберто Кормійо пояснює у своїй книзі, що кількість кредитів, необхідних людині для схуднення, залежить від "енергетичного потоку", який вона має у будь-який час, і що вона варіюється залежно від мотивації зацікавленої сторони для виконання плану.

Таким чином, можна розділити процес на три фази: інтенсивну (період, коли спостерігається більша мотивація), проміжну (коли мотивація менша) та підтримуючу (коли досягнута бажана вага).

Потім, щоб визначити щоденні кредити, необхідні для кожної фази, необхідно застосувати іншу математичну формулу для чоловіків та жінок:

  • Інтенсивна фаза: поточна вага x 0,4 (напр. - якщо ви важите 80 кг, потрібно помножити на 0,4, і результат буде 32 кредити)
  • Проміжна фаза: поточна вага x 0,5 (наприклад - 80 кг x 0,5 = 40 кредитів)
  • Етап технічного обслуговування: поточна вага x 0,6 (наприклад - 80 кг x 0,6 = 48 кредитів)

- Інтенсивна фаза: поточна вага x 0,35 (напр. - якщо ви важите 80 кг, потрібно помножити на 0,35, і результат буде 28 кредитів)
- Проміжна фаза: поточна вага x 0,45 (наприклад - 80 кг x 0,45 = 36 кредитів)
- Етап технічного обслуговування: поточна вага x 0,55 (наприклад - 80 кг x 0,55 = 44 кредити)

Щоб застосувати це на практиці, аргентинський лікар пропонує різні меню на стандартні дні. Тут ми показуємо вам один із 30 кредитів:

  • Сніданок: настій із підсолоджувачем + 1 склянка знежиреного молока + 1 легкий тост з цільної пшениці + 1 столова ложка нежирного білого сиру розміром + 1 столова ложка легкого варення десертного розміру + 1 цитрусовий фрукт.
  • ½ вранці: настій із підсолоджувачем + 1 легка крупа зернових + 1 курага (зневоднений плід, наприклад, персик).
  • Обід: овочевий бульйон або суп з 1 столовою ложкою пшеничних висівок або вівса + 1 велике філе хека або брутоли + зелений салат з лимоном або оцтом і 1 столова ложка оливкової олії + 1 середній плід.
  • ½ вдень: 1 нежирний йогурт з фруктами + 1 столова ложка насіння льону розміром з десерт.
  • Перекус: настій із підсолоджувачем + 1 тост арабського хліба (лаваша) з помідором та 1 порція пісного свіжого сиру розміром з музичну касету.
  • Вечеря: овочевий бульйон або суп з 1 чайною ложкою чаю з зародків пшениці + 1 соєвий шніцель + 1 порція варених овочів з 1 чайною ложкою соєвого масла + 2 половинки фруктів у легкому сиропі.

Система "С", розроблена Альберто Кормільо, також враховує додаткові щотижневі кредити, які надають "гнучкість", а також дозволяють "схуднути і насолоджуватися одним або кількома прийомами їжі або особливими смаками на тиждень".

Як вони обчислюються? Вони складають приблизно однакову кількість щоденних кредитів, необхідних людині для схуднення, тобто якщо комусь потрібно 30 щоденних кредитів для схуднення, вони можуть додати додаткові 30 на тиждень для лікування. Прикладом цього можуть бути: 2 круасани; 1 гамбургер, бекон (бекон) та яєчний бутерброд; 1 домашній флан; 1 звичайний альфахор; 3 смажені ребра; 1 совок (совок) вершкового морозива.

Поділіться цією статтею

  • ꘀ
  • ꘁ
  • ꘄ