До цього часу дієти без глютену проводили лише люди з целіакією як ключова форма дієти, тобто виключаючи ті продукти, що містять глютен.
Протягом декількох місяців безглютенові дієти Вони стали модними в США, і їх реалізація поширюється по всьому світу завдяки роботі знаменитостей. Дженніфер Еністон, Рейчел Вайс, Вікторія Бекхем, Кім Кардашьян або Гвінет Пелтроу - деякі зі знаменитостей, які, не будучи целіакією, вирішили зробити цю дієту своєю їжею.
Навіщо дотримуватися безглютенової дієти?
Багато знаменитостей, які, не страждаючи жодною патологією, вирішили вилучити глютен із свого життя, запевняють, що з того часу вони почуваються набагато краще фізично та психічно. Майлі Сайрус, який справді претендує на целіакію, закликав усіх дотримуватися цього типу дієти, оскільки "зміни помітні, навіть якщо це відбувається протягом одного тижня". Однак, незважаючи на претензії актриси, багато хто каже, що єдине, що видно у Майлі - це майже тривожна втрата ваги.
Марія Вальверде і Патрісія Конде - дві національні знаменитості, які дотримуються цієї дієти, оскільки обидві вони - целіакія. Вони кажуть, що виявлення їхньої хвороби було дуже важливим кроком у їхньому житті, оскільки вони не страждають від дискомфорту в шлунку, який вони страждали раніше.
Дотримуватися чи не дотримуватися дієти без глютену
Експерти стверджують, що a дієта без глютену це не приносить ніякої користі здоровій людині, яка не є целіакією. Ці типи дієт діють як плацебо, оскільки немає жодних доказів про переваги, які можна отримати дієта без глютену у людини без целіакії або непереносимості. Тому при таких видах дієт, які обмежують харчування, єдине, що вони будуть робити у здорових людей - це загрожувати їх здоров’ю.
Якщо ви целіакія.
Якщо ви страждаєте цією хворобою, то вам слід провести a дієта без глютену. Але спочатку зверніться до лікаря, який ставить діагноз і підтверджує, що це саме так, оскільки останнім часом переконання у целіакії поширюється в інших дискомфортах або захворюваннях, пов’язаних зі шлунком, і діагноз остаточно негативний.
Якщо ви целіакія, у вас буде непереносимість генетичного та спадкового походження до глікопротеїнової глютену, що міститься в насінні багатьох злакових культур у поєднанні з крохмалем, тому ви повинні дотримуватися певної дієти.
Безглютенова дієта
дієта без глютену повинні грунтуватися, по суті, на натуральних та свіжих продуктах, які не містять глютену, таких як молоко, м'ясо, риба, яйця, фрукти, овочі, овочі Y крупи, хоча останні повинні бути такими, що не містять клейковини, такі як кукурудза або рис. З цією їжею ваш раціон буде абсолютно здоровим та збалансованим.
Продукти, заборонені у вашому раціоні, будуть тими, що містять пшениця, ячмінь, жито Y вівсянка. Інші, такі як ті, які вже були раніше приготовані або виготовлені, повинні пройти через фільтр, оскільки деякі можуть містити інгредієнти, які не підходять вам.