Хоча одні люди набирають вагу в умовах психологічного стресу, інші втрачають. Нещодавнє дослідження пропонує пояснення цих відмінностей, яке відображає масштаб: у малих дозах стрес може збільшити споживання калорій.
Анна Гутермут на Flickr CC Stress не має однакових наслідків для всіх людей
«Напруга, спричинена стресовими ситуаціями». Так RAE визначає стрес і пов’язує його з психосоматичними реакціями та психологічними розладами. На додаток до дискомфорту та нервозності, які вони спричиняють, загальним наслідком тривалого переживання є варіація ваги.
Ефект не завжди однаковий: в той час як одні люди повинні турбуватися про зайві кілограми, інші худнуть. Першу ситуацію можна пояснити, частково, тому що підвищення рівня гормону стресу (кортизолу) модифікує функціонування системи винагороди мозку, що ускладнює самоконтроль: коли ми знаходимось під тиском, ми прагнемо швидких і простих винагород . І звичайно, якщо солодке робить нас щасливими, ми йдемо на це.
Хоча, звичайно, напруга також може спричинити втрату апетиту, нещодавнє дослідження, опубліковане в "Експериментальній фізіології", вказує на фізіологічне пояснення втрати ваги.
Таким чином, організм людини може по-різному реагувати на психологічний стрес. Автори роботи вважають, що одна зі стратегій полягає в активізації метаболізму коричневої або коричневої жирової тканини.
Таких видів жирів багато у плода та новонароджених, оскільки їх споживають лише для виробництва тепла, але вони є і у дорослих, особливо у тих, у кого низький індекс маси тіла (ІМТ).
Поки білі жири (інший клас) накопичуються через надлишок калорій, метаболізм коричневого жиру спалює їх в надлишку, також сприяючи регуляції глюкози.
"Більшість дорослих мають лише від 50 до 100 грамів коричневого жиру, оскільки його здатність виробляти тепло в 300 разів більша, ніж у будь-якої іншої тканини", - пояснює Майкл Саймондс, співавтор дослідження.
Саймондс та її команда попросили п'ять жінок із низьким ІМТ вирішити низку математичних задач перед переглядом розслаблюючого відео. Хоча рахунки не наголошували на них (математика може бути складною, але не такою важкою), ідея оцінки це зробила.
Щоб виміряти коливання рівня кортизолу, вони аналізували зразки слини у добровольців. З іншого боку, вони використовували методи інфрачервоної термографії для виявлення температурних змін на ділянках шкіри, де коричневий жир більше у людей (переважно на шиї).
Роздуми про тести викликали у учасників як підвищення рівня кортизолу, так і потепління в цих районах. З цієї причини автори припускають, що збільшення концентрації гормону пов'язане з більшою активністю в коричневих жирових тканинах і, отже, більшим споживанням калорій і виробництвом тепла.
Хоча вони визнають, що все ще бракує досліджень, які б підтвердили їх висновки, їх можна використовувати для розробки стратегій запобігання ожирінню та діабету. "У майбутньому методики викликати легкий стрес [важкий або тривалий шкодить здоров'ю] можуть бути включені в дієтичні методи лікування та інші заходи", - сказала Саймондс.