ЗА ДІЕГО ДЕ ОЛМЕДІЛЛА

Все, що придушено, несе свої витрати. Ми не можемо довіряти більшості дієт, які повністю забороняють ту чи іншу харчову групу

Ті, хто роками сидить на дієтах, не отримавши жодних результатів, почуватимуться ідентифікованими: чому так складно скинути зайві кілограми, незважаючи на зусилля? Відповідь така Дієго де Ольмеділла, і викладає це у "Методі мислення" (Espasa), "революційній пропозиції, що поєднує медицину, психологію, фізичні вправи та природну дієту". У фрагменті, який ми відтворюємо нижче, письменник пояснює, які найпоширеніші обмани в диво-дієтах.

свого раціону

"В першу чергу ... дієти та режими схуднення. Більшість дієт, що існують, атакують проблему зайвої ваги та ожиріння лише з одного боку енергетичного балансу: вживання їжі, тобто енергія, яка надходить. Вони займаються фізіологією, а не психологією. І це в найкращому випадку. В інших - навіть, і вони замінюють науку на псевдонауку, магію та дешеву езотерику.

Ви не можете сказати людині, яка хоче схуднути, наприклад: "Якщо ти голодний, з'їж курку зараз" або "Можна з'їсти половину пончика, а не цілу, лише половину".

Щоб мати змогу ефективно вирішити проблему, дієта повинна відповідати не тільки на питання, що і скільки їсти, але чому її їдять, як їдять і коли їдять.

Є також монодієти. Вони складають слова Гручо, У книзі, яку я цитував раніше: "Я впевнений, що таке харчування не продовжить мого життя, але я також вірю, що життя здасться мені набагато довшим".

Харчування здоровим не гарантує зниження ваги. Слідкуйте за сумами. "Ви можете з’їсти курку, якщо хочете" - брехня

Будьте дуже обережні з тим, що ви виключаєте зі свого раціону, щоб потім це не знадобилося. Бейонсе їй хотілося виглядати чудово у фільмі "Дівчата мрій" (2006), тому вона використовувала головну очищувальну дієту: їла лише воду, кайен - червоний перець - і кленовий сироп протягом чотирнадцяти днів. “Я багато втратив. Люди запитували мене, ти в порядку? Ну, ну ... правда в тому, що я почувався погано ", - зізнався він. Як це було почувати себе добре, роблячи це обурення?

Треба визнати, що я робив це кілька разів - і 140 кілограмів, які я пізніше досяг, засвідчують те, що мені це служило. Око ! Кленовий сироп або кленовий сироп, як правило, є промисловим похідним фруктози, відомим як кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, що значною мірою відповідає за цукриста їжа і, отже, ожиріння. Зниження собівартості виробництв солодких безалкогольних напоїв та інших солодких продуктів після падіння ціни на кукурудзу, з якої отримують крохмальне фруктозне желе -HFCS-, та виробництво глюкози з фруктози мало значний вплив на непропорційне збільшення його споживання. З 1970-х років HFCS поступово замінює цукор, оскільки він дешевший і має більшу підсолоджувальну здатність. Споживання цих продуктів безпосередньо пов'язане з ризиком зайвої ваги та ожиріння.

Зовсім недавно ми мали справу з актором Ештон Катчер. Втілювати Стів Джобс В одному фільмі Катчер спробував дієту, якої дотримувався покійний комп’ютерний геній: фруктова дієта Ерета, також відома як райська дієта або еретизм. A суворий режим що дозволяє їсти лише фрукти та овочі, що не містять крохмалю, наприклад, шпинат та моркву, - хоча в короткостроковій перспективі багато хто використовує його для «очищення», в довгостроковій перспективі це може принести більше шкоди, ніж користі. Актор опинився в лікарні ...

Ми прощаємося з певними продуктами, які не стосуються відповідно до того, який план харчування. Але це не останнє прощання. Це просто побачимось пізніше

Все, що придушено, несе свої витрати. Наприклад, у вегетаріанців часто не вистачає заліза. Існує два види заліза, HEM та non-HEM. Перша міститься в продуктах тваринного походження, вони засвоюються майже повністю, безпосередньо. Другий, який міститься у шпинаті та бобових, засвоїти не так просто, а такі продукти, як кава та кола, гальмують це всмоктування. Скоротіть споживання їжі тваринного типу, і у вас буде менше заліза.

Ах, я це вже сказав, але повторюсь: я ненавиджу слово дієта. Хоча, можливо, слід сказати, що я ненавиджу диво-дієти. "Словник іспанської мови" визначає диво як "факт, який неможливо пояснити природними законами і який приписується надприродному втручанню божественного порядку". Не можна пояснити, як це можна пояснити, якщо вони не засновані на справжній науці! Так, багато з них Вони “звучать” як наука. Вони користуються перевагами людей, які, щоб схуднути, готові на все ... за те, що їм нічого не потрібно робити. І засіб закінчується гірше хвороби ".