операція бікіні починається на кухні

Турбота про нашу лінію не означає відмову від гарної їжі. Ці п’ять рецептів дозволять насолодитися хорошими стравами з низьким вмістом калорій

Прихід гарної погоди для багатьох означає початок операції в бікіні. Легкі страви, нескінченні години у тренажерному залі та відмова від найкалорійніших продуктів - звичаї, які багато іспанців набувають протягом травня та червня.

operación

Не лише наближення літа повинно змусити нас піклуватися про своє тіло. Фізичні вправи та різноманітний раціон повинні бути постійно присутніми в нашому житті щоб бути здоровим як усередині, так і зовні.

Але турбота про нашу лінію не означає відмову від гарної їжі. Екстремальні дієти змушують нас відкидати смачні та апетитні меню і вони позбавляють нас великих переваг середземноморської дієти.

Фернандо Бласкес, шеф-кухар престижного ресторану Pombo 18 пропонує п'ять низькокалорійних страв, за допомогою яких ми зможемо насолодитися всіма смаками середземноморської дієти. "Вам не потрібно проводити години на кухні, щоб готувати корисні страви", запевняє шеф-кухар. "Трохи фантазії та використання сезонних продуктів допоможуть нам подбати про свою лінійку".

Широка квасоля соте з шинкою та яйцем

Квасоля є ідеальною їжею для будь-якої дієти, оскільки вона забезпечує високу цінність і має безліч поживних властивостей. З іншого боку, шинка Серрано має чудовий смак, з низьким вмістом жиру та великою кількістю білка. «З’єднайте ці два інгредієнти в одній посуді дозволяє нам насолоджуватися інтенсивним смаком, не жируючи " пояснює шеф-кухар Pombo 18.

Теплий салат з боровиків та морських гребінців з медовим винегретом

Боровики мають дуже низький вміст жиру і складаються здебільшого з води, що робить їх ідеальними для низькокалорійної дієти. Що ще, велика кількість йоду, що міститься у гребінцях, допомагає доглядати за нами всередині, регулювання рівня енергії та рівня холестерину.

Салат із маринованого червоного тунця із сумішшю салату

З риби, яка зазвичай споживається в нашій країні, синій тунець - це той, що має найвищий вміст білка з високою біологічною цінністю, перевершуючи навіть деякі види м’яса. "Додайте трохи салату, щоб супроводжувати і зволожувати ваше тіло водою, багатою мінералами", радить Блазкес.

Обсмажений восьминіг і креветки

Восьминіг - один з найменш калорійних молюсків, Він практично не містить вуглеводів і забезпечує велику кількість антиоксидантів. З іншого боку, креветки дуже багаті йодом і білками, мають низький вміст жиру та вуглеводів, а отже, і калорій.

Тартар для стейків

Яловичина має великий внесок у білки високої біологічної цінності, мінерали та вітаміни групи В, особливо В2 та В12. Крім того, будучи приправленим великою кількістю приправ (діжонська гірчиця, соління, каперси) ми можемо уникнути або зменшити кількість солі, і таким чином уникнути затримки рідини. "Важливо пам'ятати, що ця страва готується з сирого м'яса, тому дуже важливо відбирати високоякісну сировину, щоб насолодитися вишуканою стравою", - пояснює шеф-кухар з Pombo 18.