Базальна дієта - це та, яку можна знайти в лікарнях, і вона діє орієнтована на прийнятих пацієнтів.

Він повинен бути персоналізований для кожної патології і базуватися на здоровій їжі. Основною метою цієї дієтотерапії є скоротити час госпіталізації людей.

Я можу тобі допомогти?

Зв’яжіться зі мною або забронюйте свою онлайн-консультацію вже зараз

Що таке базальна дієта?

Базальна дієта - це план харчування встановлюється в лікарні для пацієнтів, які приймаються. Залежно від наявної патології, базальна дієта без солі (при гіпертонії), без цукру (при діабеті), рідка дієта (для тих пацієнтів, які не можуть приймати тверді речовини) тощо ...

Йдеться про планування адаптований до потреб пацієнта під час госпіталізації. В ідеалі його слід адаптувати до смаку пацієнта, а також його харчових потреб, щоб успіх при виписці з лікарні був максимальним.

Хто може приймати базальну дієту?

Це не тип дієти, який потрібно проводити, щоб самостійно скинути або набрати вагу; це не ваша мета. Цей тип дієти призначається людям, які були госпіталізовані, і на момент виписки це не лікування, яке слід дотримуватися. Головною метою цього виду лікування є покращення стану пацієнта під час перебування в лікарні.

Базальна дієта не шкодить людині, яка не госпіталізована, але загалом, його призначають лише в лікарні.

Продукти, що підсилюються при базальній дієті

Базальна дієта повинна бути на основі рослинної їжі, тому споживання фруктів, овочів, овочів, цільнозернових та бобових культур має бути важливим. Крім того, дієту за бажанням пацієнта можна доповнити м’ясом, рибою, яйцями та молочними продуктами.

Частка поживних речовин повинна бути адаптована до потреб що має пацієнт на той час, тому воно може значно відрізнятися від одного до іншого. Розподіл 55% вуглеводів, 30% білків і 15% жирів може бути достатнім для певного пацієнта, але не для іншого. Персоналізація необхідна.

Тому про це доречніше говорити Гарвардське здорове харчування тарілки для досягнення оптимального розподілу, адаптованого до кожного пацієнта.

Напоєм par excellence повинна бути вода або газована вода (крім протипоказань лікаря). Не рекомендується вживати соки та коктейлі, хоча, на жаль, у лікарнях Іспанії вони все ще є.

лікарняна

Їжа, заборонена на базальній дієті

Що не рекомендується при базальній дієті, це наявність будь-яка ультра-оброблена в будь-якому його варіанті. Вживання печива, тістечок, круп, розчинного какао, соків або коктейлів є звичайним явищем в іспанських лікарнях і є практикою, яка повинна змінитися.

Вживання цукру у госпіталізованого пацієнта погіршує стан того ж часу введення часу стає довшим. Крім того, відновлення є недостатнім.

Таким чином, споживання вільного цукру, такі як цукор, випічка та всі ультра-оброблені продукти не рекомендується застосовувати при базальних дієтах. На додаток до цього, також не рекомендуються неякісні тісто і смажені в фритюрі продукти (наприклад, соняшникова олія).

Такі напої, як алкоголь, газована вода, сік або смузітакож не рекомендуються, оскільки вони містять велику кількість цукру у своєму складі. Наявність алкоголю в лікарнях заборонена і не повинна прийматися всередину, оскільки це вважається гепатотоксичним та нейротоксичним препаратом для людей, але солодкі напої присутні в базальних раціонах пацієнтів, що є помилкою.

Проблема дієт у лікарнях

Як я вже згадував у попередніх пунктах, базальні дієти іспанських лікарень сьогодні в переважній більшості залишають бажати кращого.

наявність ультраобробленої продукції, такі як печиво, каші для сніданку, соки або цукор є постійним, і це погіршує харчовий статус пацієнта та уповільнює їх відновлення, тому час госпіталізації довший (і більші витрати на охорону здоров'я країни).

На додаток до цього, у переважній більшості випадків це так невелика кількість овочів на обід і вечерю або навіть фрукти на десерт помітні своєю відсутністю (зазвичай вони додають молочний десерт). Щоб трохи поставити себе в ситуацію, багато разів ми можемо побачити на сніданок печиво без цукру (але з підсолоджувачами) або заварний крем після обіду на базальній дієті без цукру для діабетика (щось зовсім не рекомендується).

В даний час стан здоров'я недоїдає і уряд не вважає, що постать дієтолога-дієтолога необхідна для догляду за пацієнтами.

Це правда, що ця ситуація потроху змінюється, і все більше лікарень мають меню, адаптоване до патологій пацієнтів, але є багато центрів, де якість їх основних дієт страшна.

Приклад меню базальної дієти

Ось приклад меню базової дієти, яку можна знайти в лікарні. Це приклад меню, і воно ні в якому разі не пристосоване для будь-якого пацієнта.