ПОСІБНИК ДО ДОБРОЇ НОЧІ

Ми в цьому не сумніваємося, бо це повторювалося до нудоти: їжа за години до сну є непродуктивною. Дійсно?

Ми не сумніваємось у цьому, бо це повторювалось до нудоти. Харчуватися за кілька годин до сну непродуктивно. Ми повинні зосередити більшу частину споживання їжі протягом перших годин дня та вечері, чим легше, тим краще. Звичайно, нічого не можна потрапити в смітник зі шлунком у повному режимі, не тільки через кислий рефлюкс, який сприяє горизонтальному положенню і який може пошкодити стравохід, а тому, що вночі спалюється менше калорій.

розвінчуючи

Однак ця віра втрачає з уваги фундаментальну деталь: що не акт їжі вночі спричиняє всі ці проблеми, а те, що ми кладемо в рот. Наприклад, дослідження, проведене Медичною школою Фейнберга при Чиказькому університеті і опубліковане в "Апетиті", вказувало на те, що "вживання їжі вночі або перед сном може схилити людей до набору ваги за рахунок більшої кількості калорій". Причина в тому, що протягом останніх годин дня, ми розслабляємо свої харчові звички. Проблема не в самому сні, а в тому, що робиться до нього.

Те, що вам не потрібна енергія для сну, - це великий міф

Деякі дієтологи пам’ятають, що вживання певної їжі може допомогти нам краще відпочити вночі і прокидайтеся з більше енергії. Для початку, оскільки це дозволяє нам стабілізувати рівень цукру, як згадує дієтолог Техаського університету Стефані Макссон у статті, опублікованій у Time. Цукор у крові дуже важливий для регулювання апетиту та рівня енергії: якщо він низький, нам, мабуть, буде коштувати дорожче вставати на світанку, а якщо він високий, ваше тіло розбудить вас серед ночі, щоб відновити придатний рівень.

"Те, що вам не потрібна енергія для сну, є чудовим міфом", - пояснює він у цій статті. Cassie Bjork, засновник здорового простого життя. Дієтолог додає до висловленого Макссоном, що, якщо ми пробудемо більше 8 або 10 годин, не з’ївши жодного укусу, ми почуватимемо голод. І це не тільки погано через те, що воно надсилає нас до холодильника в несвоєчасні години, де ми втрачаємо контроль над тим, що ми їмо, але й тому, що якщо ми не їмо, вони будуть активовані гормони голоду, як інсулін, які змушують наше тіло накопичувати жир.

Що нам їсти?

Звичайно, не всі продукти працюють. Перш за все, нам слід зосередитись на споживанні складні вуглеводи, такі як ті, які ми можемо знайти в цільнозерновому хлібі, вівсі, фруктах або некрохмалистих овочах, таких як артишок, мангольд, помідори, морква або перець. Вони корисні, оскільки засвоюються організмом довше, що дозволяє регулювати рівень цукру протягом сну. Бьорк навіть виступає за споживання трохи жиру, оскільки це може ще більше уповільнити засвоєння вуглеводів. Для цього можна використовувати авокадо або розтоплене вершкове масло.

Останніми є білка, які зазвичай рекомендуються в останні години дня спортсмена, особливо бігунів. З одного боку, тому що вони допомагають організму відновитись, загоюючи мікро-сльози, які страждають від м’язів під час тренувань. З іншого боку, оскільки, якщо білок не потрапляє всередину, організм починає отримувати енергію з м’яза, послаблюючи його. Тому дієтологи рекомендують звертатися до курки або індички для отримання амінокислоти, званої триптофаном, яка бере участь у регуляції сну та задоволення.

Чого не слід їсти?

Це здається здоровим глуздом, але якщо ми хочемо насолоджуватися довгим і спокійним сном, ми обов’язково повинні обійтися без будь-якого напою, що включає кофеїн. Так само як і шоколад, який зазвичай містить цей алкалоїд серед своїх компонентів. Слід пам’ятати, що такі продукти, як печиво, крупи або чіпси, швидко засвоюються і можуть спричинити їх раптові стрибки рівня цукру в крові, що може нас розбудити.

Вони не єдині. Ми повинні стежити за споживанням інших продуктів, таких як бутерброди, які мають високий рівень вуглеводів і можуть зберігатися у формі тригліцеридів; салат, який викликає появу газів і здуття живота; і, особливо, їжа, багата простими вуглеводами як макарони, піца або рис.