гуни

Індуїстські філософи вважають, що матерія має три основні якості або атрибути. Ці основні атрибути називаються Гуна, Концепція санскриту, яку ми могли б перекласти як щось на зразок “що пов’язує”. Цими трьома основними якостями, присутніми у всіх людей, хоча в різних відсотках у кожному і в кожному випадку, є Саттва, Раджас і Тамас.

Коли ми говоримо про Саттву, ми говоримо про інтелект, головний творець рівноваги. Зі свого боку, раджас був би атрибутом, пов’язаним з енергією, зі змінами, з активністю та турбулентністю. Ця Гуна є максимально відповідальною за будь-який тип дисбалансу. Нарешті, Тамаш - це якість речовини, темряви, сонливості. Тамаш спричиняє втрату сприйняття і, в глибині душі, тягне, що заважає нам звільнитися від самого матеріалу.

Логічно, що найголовнішим у підтримці міцного фізичного та психічного здоров'я є сприяння, перш за все, розвитку Гуна саттва. Для цього не що інше, як медитація і, звичайно, хороша дієта. Обидва інструменти, разом із практикою йоги, слугуватимуть заспокоєнню Гуна Раджас і викорінити Гуна Тамаш.

У цій публікації ми хочемо дати вам кілька вказівок щодо найбільш підходящих дієт для кожної з них Гуна. Само собою зрозуміло, про Дієта Тамаша треба тікати, як диявол. Який сенс мав би підтримувати дієту, яка б лише сприяла посиленню в нас найбільш негативних властивостей нашої натури?

Саттвічна дієта

Таким чином, ідеальною аюрведичною дієтою буде принципово саттвічна дієта. Завдяки цьому ми б покращили свою розумову енергію, гарний гумор і, як правило, рівновагу. саттвічна їжа вони служать для подовження нашого життя та надання нам здоров’я. Отже, вони також служать для очищення та очищення нашого організму, і тому будуть основою правильної аюрведичної дієти.

саттвічна їжа Вони повинні бути натуральними та свіжими продуктами харчування, бажано органічними, і їх слід приймати максимально природним способом, в сирому, приготованому на пару або злегка приготовленому.

Між саттвічна їжа ми можемо знайти наступне:

  • Зернові культури, такі як лобода, овес, рис, пшоно, кукурудза тощо. Зернові культури будуть служити для забезпечення нашого організму вуглеводами та амінокислотами, які служать організму для синтезу білків.
  • Бобові, що забезпечують білок.
  • Спеції, необхідні в аюрведичному харчуванні.
  • Молочні, як молоко чи масло. Вживаючи молочні продукти, це слід робити в міру. Надлишок споживання молочних продуктів збільшує вироблення слизу та ускладнює дихання.
  • Фрукти та овочі. Коли ми говоримо про фрукти, ми також говоримо про їх соки. Соки забезпечують наш організм вітамінами, мінералами та клітковиною. Крім того, вони містять лужні речовини, які служать для очищення крові.
  • Горіхи, такі як волоські, мигдаль тощо.

Підсолоджувачі, що використовуються в саттвічна дієта вони повинні бути натуральними підсолоджувачами, такими як мед, патока або кленовий сироп.

Раджастична дієта

раджастична дієта, що прагне поєднати розум, тіло і дух, особливо підходить людям, які мають великий фізичний одяг. Все-таки майте на увазі це раджастична їжа це гірка, кисла, солона або надто гостра їжа.

Людина, наділена раджаїчною особистістю, у своїй основі є дуже активною та емоційно нестійкою людиною. Неспокійний і пристрасний, раджастична людина - це часто неконтрольована людина, людина, яка діє на імпульс.

Між раджастична їжа ми знаходимо часник, цибулю, редьку, каву, чай та всі хвилювання.

Відповідно до принципів Аюрведи, раджастична їжа вони пропагують гнів, жадібність, насильство, егоїзм або похіть. З усіх Гунас, Раджас несе відповідальність за суперечки та війни.

Тамашична дієта

Найгірша їжа, яку ви можете собі уявити для свого здоров’я, - це саме така тамасична їжа. тамасична дієта робить людину ледачою, невмотивованою та схильною до депресії.

Здаватися тамасична їжа Завжди приймає рішення кожен, хто вирішить покращити свій спосіб життя. Тілесна, емоційна та психічна притуплення є основною характеристикою людини, яка зловживає тамасична їжа.

Які це продукти? М'ясо та риба, наприклад. Також алкоголь. Або занадто зелені або занадто стиглі фрукти. Або їжу, яку смажать, смажать або розігрівають багато разів. І страви, які не готові, тобто ті, які занадто сирі або занадто приготовані.

Тамасічна їжа це, наприклад, готові страви. І консерви. І оцет. І гриби. І рафінована їжа. І шоколад. І макарони. Y ...

Як бачите, є багато продуктів, які ми зазвичай їмо, і якщо ми хочемо підтримувати здорову аюрведичну дієту, нам слід викорінити з нашої комори.