• Кілька експериментів пов'язують його споживання із заспокійливим голодом раніше.
  • Одноразова доза фенілаланіну (перетравленого білка) зменшує споживання їжі.
  • Це також підвищує рівень GLP-1 (гормону, який повідомляє нам, коли ми заспокоїли голод).
  • Крім того, це допомагає знизити рівень греліну (гормон, який повідомляє нам, коли ми голодні).
  • Чотири помилкові міфи про дієти, яким люди часто вірять.

дієти

Краще розуміння механізму, за допомогою якого білкові дієти спричиняють втрату ваги, може призвести до розробки ліків та дієт, спрямованих на зростання епідемії ожиріння.

Поширений кінцевий продукт перетравлений білок (фенілаланін) викликає гормони, які змушують гризунів відчувати менший голод і призводять до втрати ваги, - підсумовує нове дослідження, представлене на щорічній конференції Британського товариства ендокринології у Брайтоні, Великобританія. Краще розуміння механізму, за допомогою якого білкові дієти спричиняють втрату ваги, може призвести до розробки ліків та дієт, спрямованих на зростання епідемії ожиріння.

Гормони рухають наш апетит, повідомляючи нам, коли ми голодні, а коли ситі. Грелін - гормон, який повідомляє нам, коли ми голодні, тоді як високий рівень Гормон GLP-1 вони говорять нам, коли нам вистачило їжі, і перестати їсти. Розуміння механізмів, за допомогою яких гормони впливають на наш режим харчування, може допомогти визначити нові способи лікування або запобігання ожирінню.

Попередні дослідження показали, що дієти з високим вмістом білка сприяють втрата ваги змусити людей почуватися ситішими, хоча цих дієт важко дотримуватися, а механізми, за допомогою яких це відбувається, невідомі.

У цій роботі дослідники Маріана Нортон та Амін Аламшах з Імперського коледжу Лондона у Великобританії провели серію експериментів на мишах та щурах. У першому експерименті вони дали десяти щурам та мишам одну дозу фенілаланіну, хімічної речовини, що виробляється в кишечник коли організм розщеплює багату білками їжу, таку як м'ясо, риба, молоко та яйця.

У другому експерименті мишей із ожирінням, викликаних дієтою, яких зазвичай використовують як модель ожиріння людини, вони отримували фенілаланін неодноразово протягом семи днів. Обидва експерименти порівнювали свої результати з однаковою кількістю гризунів, які не отримували фенілаланін.

Доза фенілаланіну зменшує споживання їжі

Дослідники виявили, що одна доза фенілаланіну зменшила споживання їжі, збільшила рівень GLP-1 і зменшила рівень греліну, крім того, багаторазове введення викликало втрату ваги у мишей із ожирінням. Вчені також спостерігали, що щури більше рухалися, що могло спонукати їх схуднути.

Щоб зрозуміти механізми, за допомогою яких фенілаланін може стимулювати ці гормони, дослідники провели заключний експеримент, вивчаючи клітини кишечника в чашці Петрі. Таким чином, вони виявили, що фенілаланін взаємодіє з рецептором, який називається рецептором чутливості кальцію (CaSR), і що саме CaSR підвищує рівень GLP-1 і зниження апетиту.

"Наша робота першою демонструє, що активація CaSR може придушити апетит", - говорить провідний автор дослідження Маріана Нортон. "Дослідження підкреслює потенційне використання фенілаланіну u інші молекули які стимулюють CaSR (як ліки або компоненти їжі) для запобігання або лікування ожиріння ", - додає він.

За словами доктора Нортона, точні механізми, за допомогою яких фенілаланін пригнічує апетит і масу тіла, ще мають бути визначені, і, ймовірно, додаткові механізми які також причетні до сприятливого впливу дієти з високим вмістом білка. Наступними кроками буде встановлення того, чи може фенілаланін викликати ті самі ефекти у людини, як і на мишах, а також подальше підтвердження важливості CaSR у відповіді на продукти, багаті білками.

Відповідно до критеріїв Більше інформації