МАДРІД, 9 листопада (EUROPA PRESS) -

вмістом

Дієти, багаті білками, стримують апетит через збільшення рівня глюкози в тонкому кишечнику, згідно з дослідженням Ліонського університету (Франція), опублікованому в журналі "Клітинний метаболізм". Результати можуть також вказати на новий спосіб лікування харчових розладів.

У ході дослідження на щурах вчені виявили, що дієти з високим вмістом білка збільшують вироблення глюкози в тонкому кишечнику. Це збільшує вміст глюкози, що виявляється в печінці та передається в мозок, змушуючи тварин менше їсти.

На думку авторів, це відкриття відповідає на досі невирішене питання про те, як дієти з високим вмістом білка зменшують почуття голоду та зменшують споживання їжі. Ці дані також викривають новий спосіб контролю споживання їжі, при якому метаболізм глюкози тонкої кишки бере участь як ключовий регулятор від складу макроелементів дієти до кількості з'їденої їжі.

Вчені виявили, що годування щурів білком підвищувало активність генів, що беруть участь у виробленні глюкози в тонкому кишечнику тварин. Ці заходи призвели до синтезу глюкози та її викиду у ворітну вену, артерію, яка переносить кров із травної системи та інших органів до печінки, - постійне явище після засвоєння глюкози з їжею.

Крім того, вони виявили, що потік глюкози, виявлений датчиком глюкози печінки, активує частини мозку, що беруть участь у контролі апетиту, спричинюючи зменшення подальшого споживання їжі.

За словами вчених, на додаток до здатності білків знижувати апетит, також було висловлено припущення, що поява глюкози у ворітній вені, що відбувається під час засвоєння їжі, може спричинити порівнянні наслідки. Дослідження пов’язане з цими спостереженнями, показуючи, що синтез глюкози в кишечнику відбувається після перетравлення їжі у щурів, які харчуються високобілковою дієтою.

Вчені додають, що, як і у щурів, високобілкові дієти пригнічують апетит у людей. Кишечник людини також синтезує глюкозу, тому метаболізм глюкози в тонкому кишечнику може стати новою метою для лікування розладів харчування.