Існує багато теорій, чому дієти не працюють або чому так важко підтримувати низьку вагу.

дієти

Джерело зображення, spl

Можливо, дослідження дає відповідь, чому так складно дотримуватися дієти.

Зараз вчені з США вважають, що знайшли пояснення: голод змушує нейрони в мозку їсти себе, і це змушує нас їсти більше.

Це висновок дослідників з Медичного коледжу імені Альберта Ейнштейна при Університеті Єшиви в Нью-Йорку.

Дослідження минулого показали, що коли організму не вистачає харчування, клітини починають їсти частини себе, щоб запобігти втраті засобів до існування.

Це процес, який називається аутофагія (буквально «з’їдання себе»), що є частиною природного циклу клітинного життя.

Але до цього часу вважалося, що аутофагія не відбувається в мозку і що він захищений від цього клітинного циклу.

Гіпоталамус

Дослідники виявили, що при голодуванні клітини головного мозку також здійснюють аутофагію, щоб запобігти голодуванню.

Дослідники кажуть, що процес відбувається в гіпоталамусі, області мозку, відповідальній за регулювання різних обмінних процесів, включаючи температуру тіла, голод і спрагу.

Хімічні реакції, що відбуваються в цьому регіоні, надсилають нам сигнал про те, що ми голодні, і нам слід їсти більше, або що ми задоволені і нам слід припинити їсти.

Однак, як зазначається в новому дослідженні, коли ми не їмо, нейрони, які відповідають за те, щоб ми сигналізували про те, що ми голодні, починають їсти порції себе, власних білків, як крайній засіб для отримання енергії та уникнення голоду.

Джерело зображення, Наукова фототека

Гіпоталамус - регіон, який відповідає за контроль над голодом.

Це змушує організм реагувати, виробляючи жирні кислоти, які, в свою чергу, посилають сигнал про те, що ми голодні, до мозку, і це спонукає нас їсти.

Як висловлюють дослідники в журналі Cell Metabolism (Клітинний метабілізм), знахідка може призвести до нових, науково підтверджених методів схуднення та боротьби з ожирінням.

В експериментах, проведених з мишами, доктор Раджат Сінгх, який керував дослідженням, виявив, що відповідальними за вироблення жирних кислот при виникненні аутофагії є група нейронів в гіпоталамусі, що називається AgRP.

Ці жирні кислоти, у свою чергу, підвищують рівень AgRP у відповідь на сигнал голоду.

Дослідники виявили, що блокуючи аутофагію нейронів AgRP, їх рівень не підвищувався, а отже, сигнал голоду також блокувався.

Ці хімічні зміни в мозку мишей призвели до того, що вони худнуть і худнуть після періоду голодування та спалення більше енергії.

"Це дослідження демонструє унікальну природу нейронів гіпоталамусу в їх здатності посилювати регуляцію аутофагії у відповідь на голод", - кажуть дослідники.

Вчені також вважають, що знахідка пропонує нову інформацію про те, чому дієта з високим вмістом жиру змушує нас відчувати голод і їсти більше.

Жирні кислоти, що виробляються в крові, зберігаються гіпоталамусом і розщеплюються між прийомами їжі, що може спричинити аутофагію в нейронах AgRP і спровокувати процес, який приводить нас до голоду.

Професор Сінгх вважає, що знахідка може призвести до лікування, спрямованого на ці сигнали, "що змушує нас відчувати менше голоду і спалювати більше жиру".

Це, за словами дослідника, "було б хорошим способом підтримувати енергетичний баланс у світі, де калорії дуже дешеві і дуже рясні.