Теорія припускає, що вони є реальністю, але експеримент на ящірках відмовляє розуму тим, хто її захищає
Серед усіх теорій, якими можна зацікавитись на момент викладу дієта, їжа з негативними калоріями на сьогоднішній день є найсолодшою. Згідно з міркуваннями, є продукти настільки низькі в енергії, що організм використовує більше калорій, щоб перетравити їх і засвоїти, ніж ці продукти забезпечують. Результат полягає в тому, що вживання цих продуктів не тільки не додає жодної калорії в організм, але і призводить до його втрати. Здається, це найкращий спосіб схуднути. Насправді це здається занадто добре, щоб бути правдою, і саме тому група вчених вирішила перевірити, чи правдива ця теорія.
Так звані продукти з негативною калорійністю характеризуються великою кількістю води та клітковини, а також невеликий вміст жиру або його відсутність. Це такі страви, як брокколі (яка також має свою темну сторону), салат, огірок, селера та грейпфрут, які навіть можуть допомогти вам кинути палити. Вчені не приділяли великої уваги теорії, яка надихає на ідеальну дієту для схуднення, але зараз, згідно з новою роботою, вони мають аргументи, щоб заперечити мрію будь-якої людини, яка сідає на дієту, оскільки, як показують їх результати, а також слова Кальдерона де ла Барси, "мрії - це мрії".
Мізерна, але справжня енергія 3 кіло селери
Слідчі нікого не голодували і не порушували своїх звичаїв у цій галузі харчування. Замість людей, вивчали вплив цих продуктів на рептилій виду Pogona vitticeps, більш відомих як бородаті дракони. Справа не в тому, що ці тварини нагадують людей ні в тому місці, яке вони займають на дереві життя, ні в своїх звичках, коли мова заходить про їжу (у багатьох навіть немає зубів, бо вони з’їдають їжу, не жуючи). Але вони поділяють з людьми цікаві характеристики: у них шлунково-кишковий тракт і процес травлення, подібний до процесу ссавців. Крім того, вони не винні в певних продуктах: вони можуть з'їсти весь селера, який ви поклали перед ними, що дуже корисно для вивчення теорії негативних калорій.
Вчені годували групу бородатих рептилій, корінними жителями Австралії, 5% їх ваги селерою. Потім вони підрахували засвоєні калорії і виявили, що вони утримували 24% енергії від їжі, в якій ці продукти були головними героями. Однак вчені чітко дають зрозуміти, що вони не мають наміру припиняти надію тих, хто звертається до цих видів продуктів до дієти. "Хоча це дослідження заперечує обґрунтованість селери та інших продуктів, відомих як негативні калорії, ці страви сприяють формуванню негативного енергетичного балансу і, отже, втрати ваги ", говорить текст, опублікований у bioRxiv, сховищі наукових статей, які не побачили світ у науковому журналі.
Основна причина полягає в тому, що енергія для травлення - це невелика частина всього, що організм використовує протягом дня, тому селера все ще є одним із їжа корисніше для тих, хто хоче мінімізувати калорії. За даними дослідників, 3 кілограми селери дали б рівно стільки енергії, щоб 60-кілограмовій жінці вистачило 6 годин бездіяльності, і людині доведеться з’їсти близько 12,6 кілограма селери, щоб перевищити калорії, які він витрачає за день. Життя з такою дієтою було б чудодійним (хоча є смачні речі, щоб носити фіолетовий колір, не жируючи).
Правда про десять продуктів харчування вважається негативною калорією
Нове дослідження не обмежилося обчисленням калорій, які ящірки засвоювали із селери. Дослідники також підрахували, скільки калорій людина збереже з дев’ятьма іншими продуктами, які часто використовують як приклади в теорії негативних калорій: брокколі, морква, помідори, грейпфрут, диня, яблука, огірок, чорниця та салат. Результат: ми засвоюємо від 19 до 50% калорій з цих продуктів -що, з іншого боку, не завжди зараховують однаково.
Ви можете стежити за Buenavida у Facebook, Twitter, Instagram або підписатися тут на бюлетень.