Корінний житель Південної та Центральної Америки, солодка картопля навіть не є коренеплодом: ліана з потовщеним коренем зберігання, яка є їстівною.
Одна з основних різновидів має світлу м’якоть і насичено фіолетову шкіру, тоді як м’якоть іншої - оранжева, а шкірка коричнева. Вдома останні можна зустріти частіше.
Дієти, увага!
THE Солодка картопля низькокалорійний (117 ккал на 100 г), але багатий багатьма вітамінами (С, В1, В2, В6 та Е) у бета-каротині, і порівняно з іншими овочами він має більший вміст білка і, як було показано, допомагає вам схуднути!
Солодка картопля також містить ряд мінералів: кальцій, магній, залізо, марганець, калій, фосфор, натрій, селен, мідь і цинк його можна знайти і в ньому.
Тож використовуйте його!
Перш за все: просто купуйте тісні, гладкошкірі, свіжі зразки! Зберігати в сухому, прохолодному місці та звернути увагу, що завдяки високому вмісту вологи солодка картопля він зупиняється лише на кілька днів.
За структурою та смаком він найбільше схожий на гарбуз Солодка картопля способи його використання насправді можуть бути обмежені лише вашою уявою. Ви можете споживати бульби цього універсального інгредієнта, обсмажуючи, готуючи на пару, готуючи на грилі, готуючи, пюрируючи, а також м’ясо як гарнір або як овоч. У деяких частинах світу хліб випікають із борошна, переробляють на крохмаль, а в Японії, наприклад, для його виготовлення використовують сіль, яка називається солоною.
Ось кілька рецептів, які ми можемо приготувати з цього супер овоча: